今日全国地区鸡蛋价格维持稳定为主，部分低价地区小幅上调。
今日全国地区鸡蛋价格维持稳定为主，部分低价地区小幅上调。主销区北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，主流参考价209元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价209元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格210-215元/44斤，稳定，按质高低价均有，有车7台，到货增加，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价122元/27.5斤，浦西122元/27.5斤，粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-260元/箱，45斤220-240元/箱，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；各主销区到货正常，走货正常；受北京影响周边河北地区和辽宁地区蛋价稳定为主；主产区河南蛋价小幅上调，山东、江苏、安徽、湖北等地蛋价稳定为主，均价4.3元/斤左右。近期蛋价持续高位激起部分终端抵触情绪，加上家庭预支后期需求，目前市场走货转缓，中间贸易商恐跌拿货谨慎，红蛋走货偏慢；今日销区到货偏少，终端消费清淡，粉蛋走货相对偏好，流通环节库存不多，疫情影响下餐饮、旅游等行业需求持续下降，食品厂需求仍在淡季，不过各产区库存压力较小，预计近期鸡蛋价格波动不大。截至目前各地价差缩小，产销区倒挂问题也大大缓解，鸡蛋市场需求、库存、产能均处于低位平稳阶段，蛋价短期或持续稳中微调局面，蛋价止跌后，局部库存偏少的优质蛋源预计将存在一定反弹空间。今天之前的涨价跟清明节和三月三需求没有关系，今年的高价和疫情影响，似乎没有人考虑节日备货，至少目前为止还没有节日需求的迹象(江西和湖北是三月三吃鸡蛋最隆重的地方，自古流传的风俗，这些地方家家户户都会在三月三吃荠菜煮鸡蛋)，这些地方的贸易商拿货没有看到变化，就是节日需求涨价后面的回归还是有近期的走势，毕竟供需关系还没有发生变化，目前是蔬菜换季和供应紧缺的影响，今年的天气对蔬菜影响时间已经确定会久，菜地里还没有看到新菜的幼苗，供应开产也只是刚刚出来，供需改变都需要时间，5月供应略有增长，需求也是增长，供需关系改变不会太多，至少8月底之前供需持续变化不大。
高价谨慎也是涨价原因之一，今年的价位一直高出历史很多，冷库和食品厂储存几乎没有，历史最少的冷库蛋也不会影响后市供应，市场越谨慎库存就越低，库存越低就越没风险，到蔬菜换季的需求时没有库存帮忙，涨价的趋势就更明显，饲料的影响就不用多说。
淘汰鸡出场价格基本稳定。近期蛋鸡养殖步入盈亏紧平衡，后有清明及五一提振，养殖户惜淘老鸡情绪加重，多计划延淘至五一，加上部分地区因新冠道路运输不畅，市场淘鸡量偏少，不过替代品猪肉、禽肉价格低位，淘鸡市场走货不快，屠宰企业按需采购，预计近期淘鸡价格以稳为主。
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