今日全国地区鸡蛋价格稳中有涨
今日全国地区鸡蛋价格稳中有涨。主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨3元每箱，主流参考价200元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价200元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格195-200元/44斤，稳定，按质高低价均有，有车6台，到货正常，成交灵活，走货一般；上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价122元/27.5斤，浦西122元/27.5斤，粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤240-250元/箱，45斤205-215元/箱，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；广州持稳；受北京影响周边河北地区和辽宁地区蛋价跟随上调；主产区河南、山东、江苏、安徽、湖北等地今日蛋价持稳，均价4.1-4.25元/斤左右。近期辽宁、山东等地新冠散发刺激鸡蛋需求增加，蛋价反弹至高位，而家庭需求增量有限，加上终端对高价蛋接受度不高，今日市场走货转缓，贸易商接货谨慎，河北、河南等产区库存小幅增加，销区到货正常，走货见慢，从长期看，新冠疫情大大减弱了餐饮、食品厂等需求恢复，预计近期鸡蛋价格震荡偏弱。蛋价稳中有涨，上涨主要集中在销区。低产能、低库存仍是养殖端的挺价基础，另外因疫情形势的不同，各地需求状况不统一，蛋价短期仍难以整体下滑。疫情对于户外餐饮、旅游需求均造成较大的负面影响，但是疫情相对集中地区，封控措施升级，仍呈现阶段性供少需多局面；而疫情相对平缓地区，在备货后进入库存消化阶段，蛋商风险意识增长，压价采购，造成区域间呈现较大的价差。实际上，根据季节性特点，当前已经走出需求低谷，逐步稳中向好，但疫情导致打乱这个过程，距离清明节还是20天左右，能否快速控制疫情，将影响到春节后第一个小长假的需求情况。
从需求分析，每年的今天都是淡季，也是淡转旺的交接点，南方蔬菜转季刚刚开始，大约一周后市场上的时令青菜会慢慢减少，不算大棚的萝卜已经完全退市，三月三的吃鸡蛋风俗也慢慢接近，旺季逐步来临，等黄瓜豆角出来还需要时间，需求虽不是很旺但会好转的季节来临，需求有转向趋势。需求最淡季节已经过去，供应最淡已经来临，正处于供弱需旺的转折点上，加上库存不多，北方止跌南方易翻身，蛋价有逐步向好趋势，预计今天稳定后开始情绪向好，明天涨价区域有可能开始增加，由于还是淡季的转折点，涨价不宜过快，蓄能对后市高度有利。
淘汰鸡出场价格窄幅调整。近期蛋价小幅下跌，而养殖成本不断攀升，淘鸡价格相对高位，部分养殖户选择淘汰老鸡，市场淘鸡量小幅增长，屠宰企业按需采购，淘鸡走货一般，预计近期淘鸡价格震荡调整。
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