邵彩梅博士:玉米豆粕减量替代与低蛋白日粮技术要点及应用实践
玉米豆粕减量替代与低蛋白日粮技术邵彩梅博士禾丰食品股份
近来,原料价格大幅上涨,饲料成本上升,替代玉米豆粕成为行业热点
好在,小麦、糙米等市场价格有优势
国家层面倡导大家使用低蛋白日粮,为行业良性发展提供了良好环境。
合理使用小麦和糙米,可以减少玉米、豆粕,甚至部分区域可以使用无玉米或无豆粕日粮。
2021年辽宁某饲料工厂配方中原料使用情况
小麦用量可以大幅提高,玉米用量显著减少
禽料中粗蛋白使用情况调研与分析
猪料中粗蛋白使用情况调研与分析
蛋鸡料中粗蛋白使用情况调研与分析
2020年猪蛋鸡料中粗蛋白使用情况调研与分析
饲料高1.5-2.0%粗蛋白,料肉比低0.1左右,但钱肉比更高,经济性不划算,因此当前行情下更适合用低蛋白配方。
影响料肉比的因素
玉米的品质相对小麦和糙米更稳定
用了小麦和糙米后,饲料外观变化大,做好工艺等方面调整,与养殖端进行良好沟通,做好饲喂过度,减少应激。
畜禽产品外观、品质、口感等有变化,需要关注
关注小麦变异度,用好小麦的策略
注意抗营养因子
营养平衡
有效能评估
加工厂除杂,专用除杂设备
饲料加工,粒度、粉化率,压缩比、硬度。陈小麦粗粉,新小麦细粉
原料筒仓、配料仓
现场使用逐步过渡
大量用小麦要注意霉菌及毒素,不同产地差异大
呕吐毒素超标较多
不同地区差异大
糙米应用分析
注意年份,监测脂肪酸值
糙米存储
粉碎后脂肪酸值升高快,
未粉碎易储存,因此粉碎后要尽快用完
仔猪料用20%或40%陈糙米替代玉米
生产性能略有提高
不同淀粉消化的研究
不同淀粉葡萄糖释放速率不同,糙米比玉米快
不同淀粉比例的研究
传统玉米淀粉来源配方不适于低蛋白高氨基酸模式
饲料原料目录中有大量玉米豆粕替代原料,根据市场价格、产地、品质、供货情况等综合考虑,合理使用
高粱多为进口,低单宁品种
高粱粉碎粒度要比玉米更细,不同国家原料品种不同,数据库差异大
高粱在仔猪上的应用试验
高粱在生长猪的试验
母猪料中大麦等多谷物配方,便秘减少,繁殖性能改善
豌豆
荷兰配方中大量使用
蛋鸡中可用20-30%豌豆,粗蛋白水平需要适当提高
荷兰配方中,五谷杂粮为常态
中国配方的未来,也应该是五谷杂粮常态化
新原料要看加工工艺,过程,安全性,供货稳定性,常规指标,动物试验,使用效果,不断跟踪,优化使用方案。可以先在生长猪,产蛋鸡等品种中使用摸索条件
原料预处理,发酵,酶解等,用于新原料、非常规原料
加工工艺同样重要
理论与实际结合
实践出真知,现场有神灵!
邵彩梅博士简介:
动物生理生化博士,禾丰牧业创始人之一。曾任美国康地饲料添加剂(北京)有限公司技术主任、技术配方经理。现任禾丰食品股份有限公司董事、首席技术官,中国畜牧兽医协会动物营养学分会常务理事、全国饲料工业标准化技术委员会委员、国家生猪现代产业技术体系综合试验站站长、中国畜牧业协会猪业分会常务理事。
来源:改变饲界
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