共享精神 发表于 2021-11-17 16:58:44

邵彩梅博士:玉米豆粕减量替代与低蛋白日粮技术要点及应用实践

玉米豆粕减量替代与低蛋白日粮技术
邵彩梅博士禾丰食品股份









近来,原料价格大幅上涨,饲料成本上升,替代玉米豆粕成为行业热点



好在,小麦、糙米等市场价格有优势

国家层面倡导大家使用低蛋白日粮,为行业良性发展提供了良好环境。

合理使用小麦和糙米,可以减少玉米、豆粕,甚至部分区域可以使用无玉米或无豆粕日粮。



2021年辽宁某饲料工厂配方中原料使用情况


小麦用量可以大幅提高,玉米用量显著减少



禽料中粗蛋白使用情况调研与分析


猪料中粗蛋白使用情况调研与分析


蛋鸡料中粗蛋白使用情况调研与分析


2020年猪蛋鸡料中粗蛋白使用情况调研与分析


饲料高1.5-2.0%粗蛋白,料肉比低0.1左右,但钱肉比更高,经济性不划算,因此当前行情下更适合用低蛋白配方。



影响料肉比的因素




玉米的品质相对小麦和糙米更稳定


用了小麦和糙米后,饲料外观变化大,做好工艺等方面调整,与养殖端进行良好沟通,做好饲喂过度,减少应激。



畜禽产品外观、品质、口感等有变化,需要关注


关注小麦变异度,用好小麦的策略



注意抗营养因子

营养平衡

有效能评估

加工厂除杂,专用除杂设备

饲料加工,粒度、粉化率,压缩比、硬度。陈小麦粗粉,新小麦细粉

原料筒仓、配料仓

现场使用逐步过渡

大量用小麦要注意霉菌及毒素,不同产地差异大


呕吐毒素超标较多


不同地区差异大


糙米应用分析

注意年份,监测脂肪酸值



糙米存储

粉碎后脂肪酸值升高快,

未粉碎易储存,因此粉碎后要尽快用完



仔猪料用20%或40%陈糙米替代玉米


生产性能略有提高


不同淀粉消化的研究


不同淀粉葡萄糖释放速率不同,糙米比玉米快


不同淀粉比例的研究


传统玉米淀粉来源配方不适于低蛋白高氨基酸模式




饲料原料目录中有大量玉米豆粕替代原料,根据市场价格、产地、品质、供货情况等综合考虑,合理使用



高粱多为进口,低单宁品种


高粱粉碎粒度要比玉米更细,不同国家原料品种不同,数据库差异大



高粱在仔猪上的应用试验


高粱在生长猪的试验


母猪料中大麦等多谷物配方,便秘减少,繁殖性能改善




豌豆

荷兰配方中大量使用



蛋鸡中可用20-30%豌豆,粗蛋白水平需要适当提高



荷兰配方中,五谷杂粮为常态

中国配方的未来,也应该是五谷杂粮常态化



新原料要看加工工艺,过程,安全性,供货稳定性,常规指标,动物试验,使用效果,不断跟踪,优化使用方案。可以先在生长猪,产蛋鸡等品种中使用摸索条件

原料预处理,发酵,酶解等,用于新原料、非常规原料



加工工艺同样重要


理论与实际结合

实践出真知,现场有神灵!



邵彩梅博士简介:
动物生理生化博士,禾丰牧业创始人之一。曾任美国康地饲料添加剂(北京)有限公司技术主任、技术配方经理。现任禾丰食品股份有限公司董事、首席技术官,中国畜牧兽医协会动物营养学分会常务理事、全国饲料工业标准化技术委员会委员、国家生猪现代产业技术体系综合试验站站长、中国畜牧业协会猪业分会常务理事。


来源:改变饲界
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