变化惊人！最新中国生猪产能分布热力图！
编者按：关注行业，关注光大期货研究所消息“非瘟后我国生猪生产形势：恢复超预期，格局有变化” 中分析了中国各地域生猪产能分布，各省存栏、存栏分布，调入、调出省份分布等；同时关注全国畜牧总站会同农业农村部畜禽养殖废弃物资源化利用技术指导委员会提出的十大畜禽养殖废弃物资源化利用关键技术，猪场排出空气都要净化，一起看看以下具体详情：中国生猪产能分布热力图，悄然变化惊人
一、生猪产业区域分布
为加快生猪产业转型升级和绿色发展，保障猪肉产品有效供给，农业农村部于2016年制定了《全国生猪生产发展规划（2016—2020年）》，文件中明确指出：综合考虑环境承载能力、资源禀赋、消费偏好和屠宰加工等因素，充分发挥区域比较优势，分类推进重点发展区、约束发展区、潜力增长区和适度发展区生猪生产协调发展。
图表4：生猪生产发展规划区域划分
数据来源：公开信息、光大期货研究所
二、生猪调运大区管控
今年5月，农业农村部印发《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案（试行）》，自2021年5月1日起加强生猪调运监管，除种猪、仔猪以及非洲猪瘟等重大动物疫病无疫区、无疫小区生猪外，原则上其他生猪不向大区外调运，同时推进“运猪”向“运肉”转变。
各大区牵头省份由大区内各省份轮流承担，轮值顺序和年限由各大区重大动物疫病分区防控联席会议（以下简称分区防控联席会议）研究决定，轮值年限原则上不少于1年。北部、东部、西南和西北4个大区第一轮牵头省份由各大区生猪主产省承担，分别是辽宁、山东、四川和陕西省。
图表5：全国生猪5个大区划分
数据来源：公开信息、光大期货研究所
三、分省养殖恢复进度
1、分省存栏分布
目前我国生猪存栏主要集中在西部（四川、云南）及中部（山东、河南、湖北、湖南）等地区，6个省份的生猪存栏量超过了3000万头。（新疆、西藏未做统计）
图表6：全国分省存栏分布图
数据来源：公开信息、光大期货研究所
对比各省2017年生猪存栏数据，四川、云南、安徽、江西、辽宁、黑龙江、福建、浙江、新疆、宁夏、西藏等11个省份的生猪存栏量已超过2017年水平。河南、湖南、广东、河北、贵州、重庆、陕西、天津等省市的存栏量也已经达到2017年的90％以上，其中湖南、重庆、陕西已经达到2017年的99％。除北京（20.59％）外，其余省份也恢复到了2017年的70％以上。
图表7：全国分省存栏恢复进度图（万头，％）
数据来源：公开信息、光大期货研究所
2、分省出栏分布
随着生猪存栏的不断恢复，各省市上半年的生猪出栏量也随之增加。根据目前已公布的数据来看，湖南以51.6万头的微弱优势，超越存栏量第一的四川，凭借2980.3万头的成绩占据出栏量的榜首。河南、四川则分别以2966.53万头、2928.7万头分列二、三位。
图表8：全国分省出栏分布图
数据来源：公开信息、光大期货研究所
进一步观察发现，湖南、河南、四川、山东、江西、湖北、六省的生猪出栏量均在2000万头以上；除了云南、广东、安徽、广西、黑龙江和江苏六省的出栏量位于1000-2000万头区间，其余省份的出栏量均不足1000万头，宁夏和北京的出栏量甚至低于100万头。
图表9：2021年上半年各省出栏量同比变化（％）（新疆、西藏未做统计）
数据来源：公开信息、光大期货研究所
通过出栏量的同比变化也可以发现，全国各省均实现同比增长的态势，除浙江（6.4％）和贵州（9.2％）以外，大部分省份的增速在20％以上，江苏增速最快，为81.1％（由于北京出栏数量太小，不考虑其同比增加），主要原因为江苏在本轮非洲猪瘟疫情下产能损失较为严重，恢复效果较为明显；其次是湖北，为74.6％，主要原因为2020年新冠疫情对于当时湖北省的生猪出栏影响较大。
四、生猪调入、调出省份变化
非洲猪瘟后，由生猪调出省份变为调入省份的有：新疆、广西、福建，由调入省份变为调出省份的有：云南、甘肃、贵州、四川。
图表10：非瘟前生猪调入、调出省分布
数据来源：公开信息、光大期货研究所
图表11：非瘟后生猪调入、调出省分布
数据来源：公开信息、光大期货研究所
官方“10大技术”指导畜禽养殖废弃物资源化利用
为落实《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》的决策部署，规范畜禽粪污处理，降低养分损失，促进种养循环，协同推进氨气等臭气减排，降低粪污处理环节温室气体排放，提升畜禽粪污资源化利用水平，为畜牧业绿色循环低碳发展提供技术支持，全国畜牧总站会同农业农村部畜禽养殖废弃物资源化利用技术指导委员会提出如下指导意见，一起看看是哪十大关键技术？
1.低蛋白日粮配方技术。参照《仔猪、生长育肥猪配合饲料》（GB/T 5915-2020）和《产蛋鸡和肉鸡配合饲料》（GB/T 5916-2020），在确保不影响生猪和家禽生产性能和产品品质的前提下，合理添加氨基酸和酶制剂，降低日粮中粗蛋白质含量，提高饲料氮利用效率。
2.优化畜舍清粪技术。采用干清粪工艺的畜禽养殖场户，若原有舍内清粪频率较低，可适当将清粪频率增加1-2次/天，减少粪尿在舍内停留时间；采用水泡粪工艺的畜禽养殖场户，选择深坑贮存或浅坑贮存工艺，必要时配置地沟风机，每头育肥猪日均粪污产生总量不超过0.015立方米。
3.生物发酵床养殖技术。采用稻壳、锯末、碎秸秆等作为生物发酵床垫料，定期在垫料上喷洒微生物菌剂。家禽养殖可采用原位和网下生物发酵床，垫料中稻壳占比不超过30 %，垫料厚度不低于40厘米，需定期翻耙发酵床，翻耙次数每周至少1次，保证垫料和粪污充分混合。北方蒸发量大的地区，羊养殖可采用原位生物发酵床，垫料厚度不低于15厘米，不用翻耙，清粪间隔非冬季不超过40天，冬季不超过60天。
4.圈舍排出空气净化技术。对于机械通风的密闭式畜舍，在排风风机外侧安装喷淋装置、湿帘等湿式净化设施，通过喷洒弱酸性或含有次氯酸钠等氧化剂的液体进行过滤，其中酸性洗涤液pH值控制在6以下；或将畜舍排出空气通过生物质填料进行过滤，生物质填料主要由木屑、秸秆等制成。现有研究表明，采用空气净化技术可降低排出空气臭气强度50 %以上。
5.液体粪污覆盖贮存技术。包括固定式覆盖贮存和漂浮式覆盖贮存。固定式覆盖指在液体粪污贮存设施上加盖或覆膜，应配备气体通风口或气体回收处理装置，以防止易燃气体的积聚。漂浮式覆盖指采用几何形状的塑料覆盖片、蛭石等可漂浮物，宜用于降水较少区域表面积较大的液体粪污贮存设施。
6.液体粪污酸化贮存技术。通过添加酸化剂降低液体粪污pH值，将氮素以较稳定的铵盐形态保留在粪污中。常用的酸化剂有硫酸、过磷酸钙等，调节pH至5.5-6.5，酸化后的液体粪污需继续贮存发酵。现有研究表明，当粪污pH值小于6时，可减少氮损失50%以上。
7.固体粪污密闭沤肥技术。根据固体粪污含水量，适当添加木屑、碎秸秆等物料，保证成堆。选择适宜地点进行密闭厌氧发酵，沤肥期应不少于60天。沤肥时宜选择向阳、地势较高、相对平坦的空地，底部需进行防渗处理，四周用塑料膜等密封或覆土，同时做好防雨处理。
8.固体粪污密闭堆肥技术。包括反应器堆肥和膜堆肥。反应器堆肥发酵时间不少于7天，发酵过程中产生的臭气统一净化处理。膜堆肥宜对场地进行硬化，堆体上方覆盖膨体聚四氟乙烯膜，将臭气截留在堆体中，底部定期通风，发酵时间不少于14天。
9.堆肥生物基除臭技术。在条垛式、槽式好氧堆肥密闭车间，通过排风风机将空气送入生物基滤床底部，经过水分膜吸收以及微生物作用等过程实现排出空气净化。生物基滤床一般采用堆肥腐熟产品和木屑等生物质材料制成，含水量50%-65%，在净化空气的同时实现氮素回收。现有研究表明，该技术可降低臭气排放强度90%以上。
10.液体粪肥覆盖式施用技术。采用喷施、浇施、冲施、淋施、条施、滴灌施等方式，将液体粪肥施用于土壤表面后，宜及时翻耕入土，减少粪肥在土壤表面停留时间，减小与空气接触面积。还可通过注射式等施肥方式，将液体粪肥施用于土壤表面以下3－35厘米。
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