今日全国地区鸡蛋价格上涨为主
今日全国地区鸡蛋价格上涨为主。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续上涨3元每箱，主流参考价208元/44斤，大洋路有车5台，到货正常，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价133元/27.5斤，浦西133元/27.5斤，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；广东整体到货、走货正常；受北京影响周边河北地区和辽宁地区蛋价上涨为主；主产区河南、山东等蛋价持续上涨，河南蛋价均价在4.8元/斤，零售5块多；山东蛋价4.7元/斤左右，部分地区零售也已经破五。近期多地产区鸡蛋货源正常，广东地区到货增加，零售商恐跌拿货情绪减弱，且蛋价高位抑制部分消费情绪，走货一般；河南部分灾害区蛋鸡养殖场损失惨重，目前道路运输逐渐恢复正常，家庭补货需求高涨刺激蛋价上涨；终端需求有待增加，预计近期鸡蛋价格震荡为主。现下需求呈现区域差异化，南北两端销区较为平稳，上海、江浙地区因暴雨天气需求仍持续提振，不过因前两日的备货，台风期间有支撑但较为提振幅度偏小。河南豫北地区因洪灾需求提振，同时也因洪灾不少养鸡场受困，蛋源不足，提振蛋价，但因目前洪灾涉及范围收窄，整体影响有限。鸡蛋产能短期变动有限，市场各环节小幅上升的库存有待时间消化，短期于蛋价涨势不利，但需求向好形势不改，蛋价仍易涨难跌。预计蛋价或以稳为主，局部略偏强。
现在，下半年蛋价还是看涨。导致下半年鸡蛋价格上涨的主要原因，目前市场上比较主流的观点认为，主要有三个方面：
一是蛋鸡存栏量明显下降。统计数据显示，截止6月末，全国产蛋鸡存栏量11.84亿只，而2020年同期，产蛋鸡存栏量在13.5只左右，下降了1.66亿只，12.3%。同时，蛋鸡淘汰量大幅上升，6月份淘汰蛋鸡7199万只，环比增加13.6%。可以说蛋鸡存栏量下降，以及近期淘汰鸡数量增加是导致近期蛋价上升的一个重要因素。
二是目前蛋鸡进入低产阶段。养鸡的人都知道，家禽生产过程对温度比较敏感，也叫热应激性，当温度超过26度以上时，生产受到影响，当温度超过30度时，采食量每增加1度减少采食4克左右，持续高温会因体内雌二醇降低而抑制产蛋等生殖活动，从而降低产蛋率。目前正处于炎热夏季，很多地方已经突破30度高温，产蛋率有所下降。
三是饲料价格对蛋价的支撑。由于目前养鸡成本居高不下，饲料价格上涨，比年初相比每吨涨了400、500元；防疫费、人工费、水电费等也都只增不减，目前鸡蛋的成本已经上升到3块多一斤，养殖户挺价愿意也在增强，对蛋价有所支撑。
四是降水天气影响。最近一段时间，部分省份降雨频繁，导致鸡蛋运输困难，出现库存增加、流通量下降的情况，比如说产蛋大省河南，由于近日暴雨洪水原因，鸡蛋根本难以外运。
淘汰鸡出场价格稳中上调，均价6.00元/斤。近期蛋价持上涨带动淘鸡价格，多数养殖户严重惜淘老鸡，市场货源减少；天气炎热，活禽市场活跃度较低，冻品走货不快，屠宰企业限量采购，预计近期淘鸡价格窄幅震荡，上涨空间有限。
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