今日大部分地区蛋价稳定为主，部分地区继续上涨
今日大部分地区蛋价稳定为主，部分地区继续上涨。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，主流参考价205元/44斤，大洋路有车6台，到货正常， 成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价133元/27.5斤，浦西133元/27.5斤，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。供应现状是小蛋不少，淘汰更少，今年供应偏紧暂时还是成立，天热小蛋无论蛋率还是蛋重，增长比较缓慢，到立秋后才能逐步加快，农历七月半后的淘汰也会增加，产能在今后的一个月内变化不大，变化是在9月初，淘汰下降，产能恢复快，更重要的是需求的改变。这次涨价的速度快、幅度大，有暴雨台风推波助澜后的功劳，也是市场前面怕，库存少，需求突然增加的结果，这次猛涨的过程虽然延迟，还是没有改变之前的预测，说明市场还是有据可寻，只是影响的条件是否成熟。
7月份新开产持续小幅增长，且随着正常可淘老鸡数量减少及养殖场淘汰积极性下降，实际老鸡淘汰量也不多，产能短期存在小幅提升预期。但是对比往年同期，依然处于偏低水平。产能偏低，鸡蛋市场各环节库存一直维持偏少局面，需求的增长刺激对于蛋价利好明显。台风等极端天气依然对鸡蛋需求提供支撑，食品加工企业备货也将持续，需求向好，产能短期也无大增空间，蛋价整体易涨难跌。但南方局部高价已上涨接近5元/斤，南北价差高达0.7元/斤左右，一定程度上将抑制终端走货及蛋商拿货积极性。
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