深度探究| 光照与家禽性成熟的关系 |
这几天不断收到朋友催更的消息。他们都很关注本篇内容。
那么，我们今天就书接上回，把光周期讲完。
我们上篇讲到：
1. 光周期信号的接收
2. 光周期与家禽内分泌
3. 什么是光敏感
4. 什么是光钝化
5. 日节律与临界日长
本篇将重点分析：
光周期与家禽的性成熟之间的关系
影响家禽性成熟的因素很多：
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日龄
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遗传
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体重
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营养
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光照
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这些因素大致可分为：遗传因素（先天）和环境因素（后天）。
环境信号和内部信号的神经内分泌对动物繁殖的控制。环境信号（如光周期）和内部信号（如GnIH、褪黑激素和糖皮质激素的变化）的神经内分泌对于控制禽类的繁殖非常重要。
两者同等重要。
而在所有的环境因素中，光照对性成熟的影响最显著。
采用不同的光照程序，可使家禽性成熟的日龄提前或推迟。
但是，需要注意的是，刺激性光照是家禽性成熟的重要条件，但不是充分必要条件。
家禽的性成熟，完全可以在非刺激性光照条件下实现。
在一些地区，这种敞开式鸡舍很常见。也没有使用严格的光照程序，但家禽的产蛋性能并未有很大影响。
在达到一定的日龄及体重后，即使在光照不足情况下，家禽依旧可以性成熟，并生产。
刺激性的光照，只是对性成熟的早晚起调节作用。
有人曾把蛋鸡分别饲养在6、14、22小时的恒定光照条件下，发现尽管蛋鸡性成熟时间及产蛋高峰期的日龄不同，但它们的终生产蛋量却没有非常显著的差异。
当然实际生产中，要考虑成本、饲养周期、蛋品质量等等因素，不可能使用上面的试验性光照程序。
靠近中高纬度地区，农民家里散养的母鸡，其性成熟的日龄有非常明显的季节变化。
高纬度地区的蛋鸡雏鸡，如果是散养或开放式鸡舍，在冬天被孵化会比夏天被孵化早开产约89天！
这一点，早在19世纪末就被人们认识到。
因此，在高纬度地区的冬季（短日长）， 农户普遍会通过人工补充光照可以提高母鸡的产蛋性能。
人工补光，消弱了（冬季）光照缩短对产蛋性能的不利影响。
开放式鸡舍的人工补光程序（红线部分）
动物血浆中的LH，又叫促黄体生成素,是一种非常重要的促性腺激素。
对于母鸡：和促卵泡激素（FSH）共同作用，可以促进卵泡成熟，分泌雌激素、排卵等
对于公鸡：促成睾丸间质细胞合成和释放睾酮。
而对家禽血浆LH影响最大的两个因素，分别是：
日龄：育成中后期，日龄增加，LH增加
光照：生长到特定日龄后，光照增加，LH也增加
LH与鸡排卵之间的关系：上图说明了排卵周期三个阶段中，血清黄体生成素（LH）的水平和卵泡颗粒层的变化。ZT0（上午9点）、ZT12（晚上9点）和ZT20（上午5点）(a) 在排卵周期中测量鸡血清中的LH浓度，在ZT20阶段检测到的LH水平最高。(b) 将鸡的卵泡嵌入石蜡中，H&E染色。ZT0（上午9点）、ZT12（晚上9点）和ZT20（上午5点）分别代表排卵周期的早期、中期和LH激增阶段。
下面举两个实际的例子。
蛋鸡育雏的间歇式照明程序（海兰蛋鸡手册）
从上面的例子可以看出。
在育雏的前几天，光照的时间都很长，而且亮度很高。
雏鸡刚出生时，视力很差。
而且卵黄内的营养（水，蛋白质，脂肪），一般在出生3-5天内耗尽。
这时期，雏鸡最要紧的任务，是如何存活下来！
使用明亮的光照，帮助雏鸡快速找到饲料和饮水，存活下来，并适应新的环境。
同时，又给予一定的黑暗时间，给雏鸡提供休息的时间。
在家禽出雏后，最早的几周时间内，长时间的光照对开产日龄影响不大。
为什么？
因为该阶段，雏鸡对刺激性的光信号（长时间高强度的光照），是处于钝化状态的。
长光照，对其性发育无法发挥促进作用。
育成期，蛋鸡光照从育雏前期不断递减，在育成中后期稳定在12小时，直到17周左右。
而肉种鸡，在第二周结束的时候，就减到了8个小时，一直持续到21周。
同样是下蛋的鸡，为什么差了4个小时？
最重要的原因是，在过去的数十年的不间断的高强度育种过程中，对产蛋率和产蛋数量的严格选择，现代蛋鸡对光的敏感性已经大大减弱。
10几年前的蛋鸡光照程序
（与现在的肉种鸡相似）
相反，对于现代肉用鸡来说，由于需要平衡其他如长肉等性状，对于产蛋数量的选择没有那么严格，他们的保留了更多的光敏感性。
蛋鸡与肉种鸡在光敏感性上已经有了很大的不同
因此，肉种鸡育成期严格限光，不得长于8小时，这样在加光时，留下了更多的加光空间。
而现代蛋鸡，性成熟比较早，0-15周龄采用缓慢减光，主要是为了预防性早熟 。
那育成期低于8小时光照可不可以呢？
拿肉种鸡为例，他们吃料速度很快，但采食还是需要约10-30分钟，其余2-3小时用来喝水。再接下来的几个小时，活动、行走、跑动，表达天性。
这全部的时间加起来，差不多也要8个小时。
也就是说，低于8小时太多，可能影响鸡群的健康和福利。
上篇我们说过，光照时间必须超过CDL（临界日长）。如果育成期光照太短，加光到CDL时增加太多，刺激太强，对生产性能也不利。
而在育成期的特定时间点，增加光照时间可加速性成熟，缩短光照时间则会使性成熟推迟。
在鸡达到特定日龄后，增加光照时间3-4天后，即可以探测到血浆LH水平的升高。
三种不同光照程序对鸡血浆FSH（A）和LH（B）浓度的影响 Influence of three lighting regimes during ten weeks growth phase on... (plos.org)
研究表明，如果育成期光照一直是8个小时，蛋鸡在18周龄时：
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增加3小时光照，就足以诱发最大的光周期效应，血浆LH可以达到峰值。
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增加4小时光照，LH水平以最快的速度达到峰值。
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增加5小时光照，可同时使性成熟的速度最大化。
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增加6、7、8小时，对LH和性成熟没有额外影响。
这说明对于蛋鸡，如果育成期光照是8小时，产蛋期13个小时的光照就足够了。
但为什么现在蛋鸡产蛋期的光照普遍是16个小时？
另外，前面的研究是在18周龄时加光，那么更早加光会不会性成熟更快呢？
继续往下看。
研究表明，对于蛋鸡，在9周龄时就提前增加光照，鸡群中的个别鸡只，在13-14周就开始性成熟。
但是大家都知道，鸡群性成熟太早，利大于弊！
最早的加光时间，肉种鸡一般在147天(21周)左右，蛋鸡一般在126天（18周）左右。
产蛋期，蛋鸡从育成期17周左右的12个小时，逐渐加光到13，13.25，13.5，在30周左右一直加到16个小时的光照。
而产蛋期13-14小时的光照，蛋鸡就能达到产蛋高峰。
但上篇说过，鸡对长光照会产生钝化，产蛋率开始下降。
为避免这一点，持续增加光照，增加到16个小时，可以最大化产蛋的持续性能，减缓钝化的出现。
那么，超过16个小时呢？也不可取。
因为鸡需要休息，光照时间太长，鸡群容易疲惫，不利于生产。
甚至提前造成对鸡群对长光的钝化。
无论是试验，还是实践，都表明光周期效应具有多样性。
家禽对光周期信号的接收，来自下丘脑而不是眼睛或视网膜。
不同周龄、体况的家禽，对光周期的敏感性有很大差异。
光周期影响家禽的内分泌，进而影响家禽的生产。
光周期对现代家禽的影响正在减弱，但仍然是影响性成熟和生产的最关键的因素之一。
鸡群长时间的暴露于短光照，没有刺激作用，但对于消除光钝化状态却是必要条件。
短时间的暴露于长光照，可产生显著的刺激效应，表现在血浆LH水平的升高或产蛋量的短时间增加。这是家禽的一种适应性机制。
长时间的暴露于长光照中，会诱导抑制反应，导致光钝化，使长光照刺激作用减弱或消失
家禽在长光照条件下暴露足够长的时间，或暴露于短光照条件下，会强化对神经系统的抑制作用，最终导致停产。
为了最大化生产潜力。不同的家禽，蛋鸡、肉种鸡需要的光照周期程序有很大不同，但都以家禽的生理特点为基础。
产蛋期光照的结果，受育成期影响很大。
因此，光周期的管理是一个连续的过程，不同时期之间有强关联性。需要我们管理人员不断的关注。
在过去的数十年的不间断的高强度育种过程中，对产蛋率和产蛋数量的严格选择，现代蛋鸡对光的敏感性已经大大减弱——非常赞同此观点
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