1月白羽肉鸡市场价格总结分析及2月走势预测
一、 全国主产区大肉食种蛋平均售价分析元月全国主产区种蛋平均售价1.75元，较去年同期降0.63元/枚，跌幅28.65%；环比种蛋售价涨0.9元/羽，涨幅105.88%；受鸡苗价格影响，孵化场上孵积极提高，种蛋价格前低后高。
二、主产区大肉食鸡苗平均售价
元月主产区平均鸡苗售价2元/羽，较去年同期对比降0.35元/羽，降幅18.7%；环比鸡苗售价降0.89元/羽，降幅30.79%， 元月前期孵化场停孵无苗，中下旬陆续恢复出苗，供应量达到高位；养殖需求量增加，支撑苗价上涨，鸡苗高价恢复到 3元/羽。
三、全国大肉食毛鸡平均售价
元月份全国毛鸡平均售价8.54元/Kg，较去年同期涨1.75元/Kg，较去年同期涨幅25.77%，环比涨元0.58/Kg，涨幅6.47%， 元月份毛鸡市场表现供应量少，屠宰厂放风出“早放假、晚开工”消息，而中间环节库存偏低，加上受传统节日影响，鸡肉销售增快，肉鸡供需不均，屠宰厂收购难度增大，开工率偏低，毛鸡价格上涨，毛鸡高点突破涨止9.7元/KG左右Kg，创2020年新冠疫情以后毛鸡最高价位。元下旬，随着春节备货基本完毕鸡肉销售走慢，市场毛鸡供需调整，毛鸡价降至8元/公斤。
四、 全国鸡肉平均售价
元月份平均鸡肉售价10.14元/Kg，较去年同期降1.33元/Kg，降幅11.59%；环比涨0.43元/Kg，涨幅4.42%，主要产品售价板冻大胸月均售价10.87元/公斤，同比降幅15.48%，环比涨幅5.48%；大规格琵琶腿月均售价12.17元/公斤，同比跌幅18.44%，环比涨幅4.84%；翅中月均售价33.1元/公斤左右，同比降幅9.3%，环比涨幅2.48%，，毛鸡价格高位上下浮动调整，屠宰厂亏损区间较12月降低，单只亏损降到0.6元/只左右，毛鸡养殖单只利润约1.9元/只左右，产业链整体盈利1.35元/只左右。五、未来展望（一） 种蛋、鸡苗：元月份中下旬陆续开陆开始出苗，开始恢复鸡苗供应后巧遇河北发生新冠疫情，养殖户上苗积极不高，使鸡苗销售难度增大，鸡苗价格跌至1元/羽左右；随后，随着毛鸡价格快速上涨，加空棚养殖场相对较多，市场散户和规模养殖场补栏量开始增加，鸡苗销售计划排单顺畅，鸡苗需求量增加鸡苗价格紧随上涨，元月份后期，大场鸡苗价格上升至3元/羽。预计2021年2月上旬受养殖户补栏积极性影响，鸡苗春节前大场鸡苗3.4-3.8元/羽，小厂2.5-3.3元，节后整体鸡苗价格稳中小降（需要关注节后新冠疫情走向与毛鸡价格）。
（二）毛鸡从整体鸡苗出雏量分析，2月中上旬处于屠宰基本停宰期，传统正月15、16以后才能恢复正常生产，但屠宰量不大，加上节后毛鸡存栏量少，屠宰厂开工率低，预计毛鸡价格在3.7-4.2元/斤，上下浮动调整，但需关注春节期门疫情走向与终端消费情况。（三）鸡肉产品2月春节，中国消费习惯是节前备货，节后消化，2月份整体毛鸡出栏偏少，消费市场需求少，预计到正月15、16市场补货需求，届时有适量补货，产品价格将有小幅震荡调整，2月份鸡肉售价约在9500-10500元/吨之间徘徊（屠宰厂生产产品结构不同影响综合售价）。
来源：肉类360
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