猪市开门红，全国各地猪价一片上涨!
元旦的猪价我们可以明显看出，各地均在不同程度地上涨，但是相对来说南北地区上涨幅度有所不同，南方较为温和，北方上涨猛烈，不少地区上涨超过1元/斤，甚是让人欣慰，这的确有点猛。造成这一局面的很大原因是受“天气”因素，近期由于北方多地迎来大范围降温、雨雪天气，道路有冰冻现象，对于运输造成不少影响，屠企收猪难度增加，尤其是北方地区更是明显，屠企不得不提价保量，就造成了北方猪价比南方猪价更猛些。
目前，市场缺猪、缺肉的情况依然明显，这将成为支撑猪价上涨的主力，大部分养殖户在猪价上涨后，看涨情绪更加浓厚，同时消费者对于冻猪肉，以及相关的鱼、虾、鸡冻品消费有一定的排斥心理，就促使鲜肉消费持续利好，但是要警惕元旦节后消费下滑引起的行情波动。
总的来看，猪价在新的一年迎来“开门大红”，真可谓是新年新气象，在牛年继续“牛”，估计眼下养猪人高兴得合不拢嘴了，对于猪场有大肥猪的，不妨落袋为安。
据北京、上海消费大城市批发白条价格来看，北京批发市场白条开磅价格以稳定为主，北京市场到货量有所增加，成交情况偏差，商户有着一定的备货现象，市场存在着一定的剩货现象。上海成交行情表现较好，到货量表现较为稳定，成交价格相对较高。
据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度较高，养殖户存在较为明显的惜售情绪，大型养殖企业生猪待售量非常有限，市场小规模场猪源猪价上涨明显，屠宰企业存在较为明显的提价保量现象，屠宰企业采购难度依旧不减，在北方地区猪价大幅上涨的刺激下，南方地区养殖企业有着强烈的提价意愿，批发市场虽走货较为疲软，但现阶段话语权掌握在生猪供给方，批发市场价格呈现跟涨现象。
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