wangguoqing 发表于 2020-10-4 14:37:07

adm 发表于 2020-10-02 22:49
对于我个人来说，大盘鸡是我对鸡肉的主要消费场景。其它如会议晚宴、招待宴我也会主动多吃鸡肉，但往往是一桌上只有2—3人会主动吃鸡肉，这确实让人头疼。对于居家消费，更是经常想不起来鸡肉，有时候即便是想起来，在农贸市场白禽摊位前最多是多看两眼，却很难为其买单。到最后更多的还是选择猪肉、猪排。

吃鸡还是淘汰蛋鸡，不过过程麻烦点，
取鸡垛块凉水煮开去沬捞出备用，先用大火烹制15一30分钟，带水倒入电饭锅中煮约2小时，
后大火收汁后入配菜。
此鸡鲜味浓郁，口感劲道不散，与饭店常见炒制鸡有天壤之分。

常老师 发表于 2020-10-4 17:06:56

wangguoqing 发表于 2020-10-04 14:37
吃鸡还是淘汰蛋鸡，不过过程麻烦点，
取鸡垛块凉水煮开去沬捞出备用，先用大火烹制15一30分钟，带水倒入电饭锅中煮约2小时，
后大火收汁后入配菜。
此鸡鲜味浓郁，口感劲道不散，与饭店常见炒制鸡有天壤之分。

我们叫老母鸡。
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