多地启动食品安全大检查，畜禽肉类将被重点监管
北京的菜篮子“新发地”，因为出现了新冠肺炎病例休市了。北京市市场监管局发出开展食品安全大检查工作的通知。按照市市场监管局提出的要求，生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为此次食品安全大检查的重点监管产品；而各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点监管对象。除了北京以外，天津、湖北多地启动食品安全大检查，重点监管畜禽肉类、水产品等生鲜食品。
北京新发地批发市场暂时休市
据北京发布消息，丰台区市场监管局、丰台区卫生健康委员会13日发布公告：近日，北京市出现新增本地新冠肺炎病例，其活动轨迹涉及新发地批发市场。经检测，在市场从业人员及环境中检出新冠病毒核酸阳性。本着人民群众生命安全和身体健康至上的原则，自6月13日3时起，新发地批发市场暂时休市，进行全面的卫生整治和环境消杀。
6月12日晚，针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控新形势新要求，北京市市场监管局发出开展食品安全大检查工作的通知。按照市市场监管局提出的要求，生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为此次食品安全大检查的重点监管产品；而各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点监管对象。
除了北京以外，天津、湖北多地启动食品安全大检查，重点监管畜禽肉类、水产品等生鲜食品。
湖北、天津加强农贸市场畜禽淡水海鲜产品检测
据中证网讯，6月14日，在天津市第144场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，天津市市场监管委副主任郑建军介绍，在加强重点产品监管方面，天津市市场监管委以畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，全面排查食品安全风险隐患。重点对餐饮服务单位水产品、畜禽肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。
湖北日报6月14日讯，记者从湖北省卫健委获悉，13日湖北省和武汉市疾控中心对武汉市13个区的14个农贸市场，以及13个超市的畜、禽类、淡水产品和海鲜产品摊位，共1590个位点采样进行平行检测，新型冠状病毒核酸均为阴性。
湖北省卫健委介绍，湖北各有关部门已联动部署加强对省内农贸市场、超市、餐饮企业中畜、禽、淡水产品和海鲜产品及环境采样检测，加强食品安全、农贸市场环境卫生管理和市场常态化疫情防控，保障百姓消费安全和身体健康，同时将及时发布检测信息，让人民群众安心消费。
河南：全面检查三文鱼来源，进口水产品没有检验检疫证明一律禁售
6月14日，河南省市场监管局发布《关于加强市场销售水产品质量安全监管全面排查整治食品安全风险的通知》，要求各级市场监管部门即日起对全省食用农产品集中交易市场开展全面排查，同时围绕三文鱼类海鲜产品开展专项检查，对无出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件的进口水产品及其制品，一律不得入场销售，同时坚决禁止餐厅、酒店等使用来源不明的水产品及其食品原料。
目前无法断定批发市场的传染源，加强监管物品来源渠道
已连续50多天没有本地报告新增确诊病例的北京，新冠病毒到底从何而来？疫情暴发点为何指向批发市场？新京报记者专访了中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友。
问：批发市场的传染源是什么?是人流还是物流?是肉类鱼类，还是什么?可否从流行病学调查的角度做一下解析。
吴尊友：目前还很难去断定批发市场的传染源到底是什么。比如，我们不能因为在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，就下结论说三文鱼就是传染源。接触到案板的所有人或物品都有可能。比如，可能案板的主人就是一个新冠病毒感染者，他在讲话过程中飞沫落到了案板上;比如，可能前来采购的客人是新冠病毒感染者，他在案板前待的时间比较长，在与主人交流或砍价的讲话过程中，也可能造成案板被污染;比如，可能案板主人销售的其他物品是被污染的，带有新冠病毒，也可以污染案板。需要通过不同渠道搜集采样来验证，评估到底哪一种可能性更大。新发地批发市场人流大，销售的物品品种太多太复杂，不是在很短时间就能理得清楚的。只有把所有人流和物品都查清楚了，才有可能展现出全貌。
此次新发疫情前，北京已经连续50多天没有本土确诊病例，按道理说这里不应该有病毒。如果流行病学调查和大数据分析确认，目前发现的新冠确诊病例及核酸检测阳性者都没有外出流动的历史，他们都是实实在在地在北京被感染，那么有可能是进口或京外被污染物品把病毒携带进来。所以，一定要对新发地物品来源渠道进行认真细致的梳理。
文章来源：综合新京报、湖北日报、中证网、每日经济新闻、第一财经、河南日报等
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