产能逐渐恢复，需求未见光明，肉鸡还要苦撑？
我国鸡肉供应以白羽肉鸡和黄羽肉鸡为主，其中白羽肉鸡主要供应大型食品加工企业。2018年四季度国内发生非洲猪瘟疫情，生猪存栏及猪肉供应总量大幅减少，鸡肉的蛋白替代作用增强，行业景气度及利润水平创近年新高。因而2019年国内白羽鸡产能规模扩张加快。据中国畜牧业协会公布的数据，2019年我国商品代白羽肉鸡、黄羽肉鸡、水禽出栏量分别为44亿只、49亿只、42亿只，增幅分别达到12.8%、25%、44.8%。白羽鸡的繁育体系为“曾祖代-祖代-父母代-商品代”。
目前，白羽鸡育种环节主要被三家欧美企业所掌握，因而我国白羽鸡产业链是从祖代种鸡引种环节开始。因美国在2015年初爆发禽流感封关，我国从2015-2018年连续4年祖代鸡都维持着较低进口量，上游产能的受限是“猪鸡替代作用”之外促成近两年行业景气度较高的因素之二。
但是从2018年10月开始祖代白羽鸡的进口量逐渐增加，2019年单月进口量一直维持在相对较高的水平，全年更新量（进口量+自繁）达到122万套，仅次于2013年的水平。根据白羽肉鸡的繁育系数及养殖周期推算，2018年10月以来祖代进口量的恢复已经影响到2020年父母代存栏量、种蛋供应、苗鸡供应都将触底增加，祖代种鸡短缺对产能影响已经大幅减弱。
行业产能的触底恢复从国内父母代的存栏供应情况也可以得到验证。父母代种鸡存栏的逐渐增加，特别在3月中下旬增幅明显。目前在产父母代种鸡的存栏量明显高于2018年和2019年同期水平，与2017年同期水平相当。
另一方面，父母代供应的增加也影响到种蛋的价格，种蛋价格于3月中下旬开始下降，从而引起了4月下旬苗鸡价格的大幅下降。
虽然种蛋、鸡苗价格在3-4月出现了价格回落，同期毛鸡价格却相对景气。这主要因为受疫情影响2月-4月中毛鸡出栏量同比下降，形成短期价格支撑。屠宰场在2月不能按时开工，部分毛鸡延迟出栏，死淘率增加，行业内估计2月出栏量同比下降30%以上；同期苗鸡补栏也受到影响，3月毛鸡出栏量仍下降。毛鸡价格也在一段时间内持续上涨，最高价10元/公斤左右。4月中上旬毛鸡价格在9.6元/公斤左右震荡调整，但从4月中下旬毛鸡价格跌幅较大。这主要是因一方面毛鸡的出栏量已从疫情的短期影响中逐渐恢复，另一方面下游消费不好，影响到屠宰企业的收购价格。
根据了解，目前屠宰企业库存一直偏高，部分企业的库容率达到60%以上，因而分割品价格低位偏弱震荡。从分割品价格的持续偏弱走低，也能侧面推导出目前消费的疲软。
另一方面，作为和鸡肉价格关联度比较高的猪肉价格也相对偏弱。随着生猪养殖密度下降，防控技术提高，虽然仍有非洲猪瘟，但生猪产能已经在逐渐恢复。根据农业农村部数据3月份，能繁母猪存栏环比增长2.8％，连续第六个月增长。新生仔猪增幅7.3％，生猪的存栏环比增长了3.6％，皆为连续第二个月增长。这意味着后期生猪产能逐渐恢复，若需求没有明显好转，鸡肉的替代将逐渐减弱。
综上所述，简单概括白羽肉鸡目前正处于上游供给产能逐渐恢复增加，下游需求还未见到光明的阶段。当然，任何的分析及预测都是为了更好的服务生产；管理好自身鸡舍，保证质量是所有环节的首要条件。
来源：惠农食安，作者：刘玥 真是高屋建瓴，分析的很透彻！
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