常老师 发表于 2020-2-28 12:19:09

黄鸡配套体系急需解决

本帖最后由 常老师 于 2020-2-28 12:25 编辑

昨天看到一个资料，2019年白羽肉鸡出栏44亿，黄鸡45亿，小白鸡17亿。
黄羽鸡成功超越大肉！
但是我认为黄羽肉鸡屠宰能力是最差的，甚至不如小白鸡。
目前黄羽肉鸡主要走活鸡市场。从新型冠状病毒控制措施来看，今后只要有重大公共卫生事件，首先要关闭活禽市场。也就是说今后很可能每年都会关闭1-2次活禽市场。那么这45亿只黄鸡怎么办？
1.首先必须有冷冻存储系统。这次新冠和非瘟疫情可能会催生国家储备鸡肉。黄羽肉鸡能否分得一杯羹？
2.分割黄羽鸡绝对没有市场吗？我看不一定。比如合肥的老乡鸡能不能用分割黄鸡？周黑鸭那样的小吃能不能用？
3.重大人类病毒病时，黄鸡价格的断崖式下降，必须有一个缓冲机构，临时储存白条。养殖户也可以考虑自建小型冷库（10万元以内）。
4.肉类短缺时，不好吃也得吃！

红梅 发表于 2020-2-28 12:41:33

说的不错，只是国人的消费习惯不好改呀！

醉卧听涛声 发表于 2020-2-28 13:07:54

常老师战略眼光

常老师 发表于 2020-2-28 13:16:22

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zhanghr122 发表于 2020-2-28 16:15:27

冷鲜趋势

我爱喝香飘飘 发表于 2020-2-28 16:49:14

私屠乱宰违法！没检疫不让卖！最好是不养跨年，爱咋咋的，看看谁急。

鲲鹏展翅飞 发表于 2020-2-28 17:16:42

除非国家取缔活禽市场，不然黄鸡走屠宰是很难的，因为这无法体现黄鸡的优势

我家鸡棚 发表于 2020-2-28 17:50:22

冷鲜肉需要改变国人的习惯，不吃现杀现宰的白条鸡，不然很难发展起来！即使经过这次疫情，只要过了这段时间又会恢复！在不就是政府对活禽市场进行卫生保持，但是感觉很难
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