老井：什么原因导致鸡蛋没有白菜贵？！！
今天，北京市场再度下跌，各产区在高库存的压力下，有的地方最近这几天跌价幅度仍然不小!最近，在疫情的影响下，鸡蛋价格较春节前大幅走低，有人很是不解，同样属于生鲜品类，为啥鲜菜和猪肉价格都涨那么高，而鸡蛋一直跌跌不休呢?
今日生鲜
鲜银耳 5元/个
蒜黄 9元/斤
娃娃菜 6元/包
好西红柿 7元/斤
黄瓜 5元/斤
西葫芦 5元/斤
蒜薹 6元 /斤
普通花菜 3元/斤
有机花菜 4元/斤
西兰花 4.5元/斤
精品西芹 3元/斤
平菇 5元/斤
香菇 7元/斤
杏鲍菇 6.5元/斤
金针菇 6元/斤
白玉菇 9元/斤
长茄子 6元/斤
圆茄子 7元/斤
韭菜 5元/斤
土韭菜 4元/斤
小芹菜 3元/斤
油麦菜 6元/斤
茼蒿 6元/斤
生菜 4.5元/斤
上海青 3.3元/斤
菠菜 2.5元/斤
蒜苗 4元/斤
香菜 4元/斤
小白菜 3.5元/斤
龙豆角 6元/斤
长豆角 5.5元/斤
黄心土豆 3.5元/斤
老南瓜 1.3元/斤
红心红薯 3元/斤
白玉萝卜 1.8元/斤
泥萝卜 1元/斤
水红萝卜 2元/斤
洋白菜 2元/斤
大白菜 1.8元/斤
黄皮椒 5.5元/斤
螺丝椒 7元/斤
线椒 5元/斤
小米椒 8元/斤
莲菜 4元/斤
红洋葱 2.7元/斤
黄洋葱 2元/斤
玉米 4.5元/个
大蒜 5.5元/斤
姜 6元/斤
大葱 2.2元/斤
土鸡蛋 4 元/斤
蔬菜满30元，县城免费配送!
这是昨晚朋友发在微信群里，某县城新鲜蔬菜的配送价格，图上可以看出，随便找一个品种的鲜菜的价格，多数比普通的鸡蛋价格高!
矛盾之处在于，既然说鸡蛋价格便宜是因为交通管制的原因，那为啥蔬菜价格就盖过了鸡蛋呢?
看来，我们只能从供求关系方面去找原因了!
一是在需求面，食品厂由于疫情因素仍然没有开工，正常情况下，食品厂和鸡蛋深加工需求，占到整个需求总量的15-20%。
二是在供应面，春节后，超过几乎一半的蛋雏鸡，和几乎全部的肉苗鸡孵化场在疫情的影响下停孵，种蛋转商，鸡蛋供应压力骤增，这方面可以占到总供应量的10-20%。
从上面的数据可以看出，此消彼长，市场上一下子比正常水平多出来近30-40%的货源，按照经济学的一般规律，供应增加5%，价格将跌去20%，需要提醒大家的是，一下子出货压力可是增加了30%还要多!
而蔬菜和猪肉，显然就没有上述突发的供求压力!
蔬菜的价格，去年春节期间价格低迷，节前已经是超历史的大涨，节后价格迅速恢复，生猪价格之所以大涨，不说大家也知道，“非洲猪瘟”仍是制约当前生猪生产的顽疾!
还有，最近多起“高致病鸡感染禽流感”也在刺激着消费者本来已经是紧绷的神经，对鸡蛋消费影响肯定是有的!
可喜的是，下周，国家开始督促疫情较轻的地区企业逐步开工!并且昨天肉苗鸡价格大涨，肉鸡补栏开始逐步步入正常，孵化场开工了，商品蛋转种，可以大大缓解鸡蛋现货的供应压力!
我觉得就是没疫情这个时候的蛋价也好不到哪里，当然肯定比现在强 可兽医 发表于 2020-2-12 17:26 static/image/common/back.gif
我觉得就是没疫情这个时候的蛋价也好不到哪里，当然肯定比现在强
现在种蛋全部都当商品蛋卖了
养殖户赔的一塌糊涂啊！http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/68.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/68.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/68.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/68.png
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