猪市点评：寒冷的天气、焦急的心 出栏or补栏 两头害怕，12月份收官还是继续畅想未来！
北方的冬季已经进入了数九天儿，尤其像是东北这样的地区由于气温很低饲养管理难度增加，疫情风险上升。而很多养殖户对于后市的行情走势能否继续上涨充满了不确定性，等价的心态逐渐放松，选择出栏的积极性大增。12月份整体横盘，显然需求旺季暂时还未起到很大的作用，而对于1月份的价格走势，从政府的态度来看大涨的可能性不大，而且1月份猪价的走势与12月份CPI的数据走势也有很大的关系，我们只能等待。
所以现在养殖户不出栏怕疫情，出栏又怕1月份的猪价上涨再次错过。
从补栏市场来看，现在补栏成本不低，因为仔猪价格依旧是非常坚挺的。不过，现在仔猪市场有点有价无市的意思，卖的人舍不得卖，想要更高，补栏的人不敢补，成本和疫情双方威胁。
现在腊肉行情整体情况不及往年，冬至行情基本上也就维持了两三天的时间就降温了，接下来北方地区也即将迎来年猪行情，不过业内对此也并不看好，今年受到猪肉太贵的影响，整体腊月的消费情况肯定会受到很大的影响。
虽然，现在养殖户们还是无比的怀念10月份的猪价走势，那种一天涨一块的感觉真是太好了，但是11月份的大跌、12月份的横盘，以及官方的各种信号让养殖户的预期也逐渐的降温，很少有人再继续期待20元的高位了，而且从最近均价的走势来看，17元左右的价位已经被大家从心里认可。
从需求端来看，腊肉制作基本上已经接近尾声了，很显然效果不及往年同期，当然这也在我们的预料之中。进入腊月之后，一般年猪行情也就开始了，尤其是腊月十几以后，但是业内认为今年的年猪杀猪数量肯定要比往年低很多，而且从消费市场来看，尽管人们爱吃热鲜肉，但是价格太贵肯定会影响消费，现在冻肉便宜，人们就会选择去吃冻肉。
所以，现在对养殖户而言，应该是更加倾向于出栏，尤其是手里那些大猪和牛猪。再者，对于明年大部分普通养殖户最大的担心还是疫情方面，因此年前出栏者，甚至是暂时告退的、永久退市的也不少。当然，并不是说养猪业没有机会了，养猪业的机会很大，只是有部门群体抓不住或者是不敢抓。(资料来源：钱涛，搜猪网)
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