全线突破历史新高 大肉食化身“航天飞鸡”
【导语】10月份，大肉食市场各环节持续利好，鸡苗、毛鸡、分割品价格相继创造历史新高，大肉食毛鸡化身“航天飞鸡”。行业供给端的不足以及生猪、肉鸭市场带来的替代效果，促使市场再创新高。市场行情回顾
2019年10月15日，全国鸡苗均价攀至10.98元/羽，创造历史新高位，继2019年4月以来，再度突破价格峰值。2019年10月16日，全国肉鸡分割品综合售价攀至13700元/吨，继2018年11月以来再度突破历史新高。2019年10月17日，全国大肉食毛鸡均价攀至5.84元/斤，继2018年11月以来，再度创造历史新高。大肉食行情全线实现突破，其中部分市场涨价势头不减，已然有继续突破的意思。
供给量不足，替代效果明显
祖代种鸡：祖代种鸡存栏水平依然偏低，2019年在产祖代种鸡存栏量虽然有所提升，但提升幅度有限，依然无法满足市场需求水平。
父母代种鸡：父母代种鸡整体存栏水平依然偏低，种鸡老龄化情况日渐严重，由于近几年种鸡换羽频繁，致使部分企业存在父母代种鸡生产性能下降的问题，产蛋率、受精率相较往年缩减明显。
商品代肉鸡：2019年商品代肉鸡出栏水平同比已经有所提升，但养殖扩产水平同样明显，养殖单位需求提升显著，致使商品代肉鸡供给量仍显不足。
分割品：分割品市场整体库存偏低，由于产品价格持续高位运行，厂家及经销商出于谨慎考虑，尚无存货心态。加之上游供给量尚且不多，整体分割品市场供给水平仍显不足。
生猪市场：2019年下半年，白羽肉鸡及肉鸭作为生猪的主要替代品市场备受提振。生猪市场由于疫情影响，供给不足的情况仍在持续，生猪及猪肉价格同样攀升至高位，高价猪肉对其市场需求有所抑制，相对较为低廉的白羽肉鸡及肉鸭产品需求明显提升。
市场预测分析
整体来看，大肉食市场供给水平依然在缓慢恢复性增量，但短时间内仍然难以满足各级市场需求，供应面因素利好市场。需求端，年末依然存在产品市场备货旺季的可能，加之猪肉、鸭肉产品价格均处高位，大肉食市场需求情况仍显强势，需求面同样利好市场。综上所述，短时间内大肉食市场全产业链运行仍显强势。
来源：高翔 卓创农业
这算还好吧，今年以来生猪收购价已经翻倍上涨，毛肉鸡也才涨40%左右。，况且年底冬季是消费的旺季，在截止9月底生猪存栏同比下降40%的情况下，鸡肉的替代效应将更加明显，存量市场下鸡肉价格还有很大的提升空间。 在官宣截止到9月份生猪存栏同比下降40%多的情况下，在猪肉严重缺口，年底消费旺季来临之际，生猪收购价已经翻倍上涨，毛鸡收购价今年才上涨50%，鸡肉替代效应将逐步显现，鸡肉还有很大上涨空间（往年毛鸡收购价：生猪收购价为0.5左右，现在还不到0.35）。 飞机！
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