关于有机鸡蛋的一些问题，求助
本帖最后由 LEAVE 于 2019-6-11 08:12 编辑本人一年新手，主要经营销售土鸡蛋，虽然现在很初级，但是想着是向有机鸡蛋的标准靠拢，土壤水质空气检测都已经做了，现在每个月也对鸡蛋抽样做菌，兽药，农药，重金属检测，有一些问题请教下各位老师。1，如何有效控制大肠杆菌，沙门氏菌残留。我现在做的工作有，每周打扫鸡舍，每两周把树林场地的粪便清扫，现在准备用消毒水处理饮水以及场地消毒，搜到了个派斯德百毒杀，不知道好不好用。
2，非转基因大豆粕去哪里买，找一圈没找到，阿里巴巴上就一家不知道真假。
3，喂得玉米就是自己家以及村里人种的，种植过程中都有使用农药，现有条件下（暂时还不大可能找无公害玉米喂。。。），如何尽可能的降低农药残留，（我意思总不能和我们平时吃菜吃水果之前先洗洗一样吧。。。）
4，准备喂食胡萝卜改善蛋黄颜色以及宣传，买了个切菜机，现在不清楚喂食量怎么搞。比如1400只母鸡的话，每天喂多少斤胡萝卜合适。
5，兽药残留问题，偶尔还是会得病，以前没考虑用了抗生素的药物，是不是鸡以后在得病的话，不用抗生素就不好使了。。。现在检测鸡蛋残留我取样是避开用药期的，但是这不是个长期办法，防病以及非抗生素药物的使用才好使吧。。（上次鸡生病胆囊稍微肿大我问我们这兽药要非抗的药，他跟我说没有。。。。）
6，有机鸡蛋养殖技术的标准要求有吗，绿色鸡蛋的也行，我现在连绿色也达不到。
PS：本人新手小白，大神不要骂我好高骛远，这东西是卖给孩子吃的，不敢马虎，还是想尽量的靠拢有机鸡蛋，
想想就可以啦！不太容易做到真正的有机，再就是需要认证。认证的繁琐还有费用不是我们个人能承受的。
现在我所了解的关于食品的绿色认证貌似国际上认可的就两个，一个是咱们国内就可以认证的，还有一个是欧洲的认证。我们这一个种植蔬菜的（2000亩黄河滩地）搞了两三年才整下来两个认证。 不错的目标，玉米和日粮可以先放低要求，先从无公害出发，把把沙门氏菌和大肠杆菌控制了，环境卫生要做好的，还要从包装出发做，上个无菌包装。减少抗生素的使用。
fangxingstar007 发表于 2019-6-11 08:39
想想就可以啦！不太容易做到真正的有机，再就是需要认证。认证的繁琐还有费用不是我们个人能承受的。
我没想弄那个啥认证，我就是单纯的想鸡蛋品质朝他们靠近 蓝火 发表于 2019-6-11 08:58
现在我所了解的关于食品的绿色认证貌似国际上认可的就两个，一个是咱们国内就可以认证的，还有一个是欧洲的 ...
不搞证，纯粹就是搞质量就行 韦会龙 发表于 2019-6-11 09:19
不错的目标，玉米和日粮可以先放低要求，先从无公害出发，把把沙门氏菌和大肠杆菌控制了，环境卫生要做好的 ...
无菌包装设备吗。这个确实也是个问题，有的鸡蛋粘上粑粑，我都是减价卖的，小规模好像上不起那个专业的清洗镀膜设备。。。 这将是一条漫长艰巨的道路，慎重出发 LEAVE 发表于 2019-6-11 10:19 static/image/common/back.gif
无菌包装设备吗。这个确实也是个问题，有的鸡蛋粘上粑粑，我都是减价卖的，小规模好像上不起那个专业的清 ...
慢慢来吗，先从小规模的设备入手。
有机蛋需要饲料原料都是有机的才行，依你现在的条件，绿色、无公害都达不到，更不用说有机食品了。
喂胡萝卜对改善蛋黄颜色基本没什么作用，用深颜色的玉米比用胡萝卜管用的多
大肠杆功、沙门氏菌主要靠环境卫生来控制，鸡舍每天打扫还差不多，每周一次不行的。
散养鸡把疫苗免疫好的基础上，防病主要靠管理，做到无抗不难 可兽医 发表于 2019-6-11 20:49
有机蛋需要饲料原料都是有机的才行，依你现在的条件，绿色、无公害都达不到，更不用说有机食品了。
喂胡萝 ...
多谢！
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