4月，山东将试水鲜鸡蛋双证制
今年，山东还将通过全面实施“双证制”管理，实现鲜鸡蛋上市交易过程中，普遍出具食用农产品合格证和市场销售凭证，实现鲜鸡蛋全程可追溯。4月1日起！全面启动“双证制”！实施范围蛋鸡养殖主体、大中型商超以及学校食堂均列入实施范围；有条件的市可进一步扩大实施范围。
实施目的由农业生产者出具产地合格证，由经营者出具销售凭证，规范生产、市场行为，实现食用农产品“来有影、去有踪”，确保产销链条清晰、各环节主体责任明确。
重点措施建立可供公众查询的蛋鸡养殖场主体名录库，合格证开具主体是鲜蛋生产者，应对其销售的鲜鸡蛋质量安全负责。
鲜鸡蛋生产主体要严格落实投入品使用、场区防疫消毒、鲜鸡蛋存放等各项质量安全制度，定期对鲜鸡蛋自检或委托检测，检测不合格的不得销售。
合格证随附与鲜鸡蛋流通的全过程，证货相符。
市、县畜牧兽医部门要加强鲜鸡蛋场地准出管理，加大日常巡查力度，定期对生产主体开具和使用鲜蛋合格证情况进行检查，重点核查鲜鸡蛋合格证所涉及的生产、检测、销售等记录。要加大监督抽查频次，对检出产蛋期禁用药物或2次检出常规兽药超标的鲜鸡蛋生产主体，要依法严肃查处并列入“黑名单”管理。
市场监管部门要及时对市场销售环节鲜鸡蛋“双证”实施情况，进行监督检查，督促落实主体责任，形成有效的倒逼机制。同时，加大监督抽检力度，对不合格鲜鸡蛋，依法进行处理，并及时通报蛋鸡养殖地畜牧兽医部门。
小养戶 越來越不好玩了 鸡蛋控药残，已经没有商量的余地和回旋的空间。
食品安全，大趋势
越来越严格了，养殖户一定要按照规定来搞养殖，要不然会不断有人找咱的麻烦
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