蛋价蛋价，为何如此演绎？
元旦之前大家对蛋价仍抱有上涨的希望，但现实却是蛋鸡不温不火。截止到1月2日上午，全国主产区鸡蛋价格止跌反弹，均价3.75元/斤，较12月29日上涨0.02元/斤，其中山东地区均价最高为3.88元/斤，辽宁地区均价最低3.57元/斤。元旦假期中各地走货略有加快，各地库存得到缓解，鸡蛋价格逐渐止跌趋稳。蛋价开始有回暖迹象，春节前蛋价能否回归4元区？我们一起来分析一下。产能恢复缓慢 产蛋鸡存栏仍属于偏低水平
据监测，今年11月份全国在产蛋鸡存栏量大约在12.34亿只，环比小幅增加0.27％，增加的数量主要是由于养殖单位延迟淘汰老鸡所致，其实新开产的蛋鸡数量并没有明显的增加。
进入12月份之后养殖单位淘鸡的积极性逐渐提升，随着淘汰鸡出栏量的增加，在新增产能仍然有限的情况下，当前的产蛋鸡存栏量仍旧是处于正常偏低的水平。再加上禁养限养压力一直存在，导致目前的在产蛋鸡存栏量恢复比较缓慢。
虽然产能增长缓慢，但是跟去年相比，今年全年鸡蛋供应稍高一些，全年养殖户都处于盈亏平衡点以上。尤其是“五一”前后及中秋节前出现两次小幅高峰，导致养殖户补栏积极性有所增加。这也成了蛋价难以上涨的不利因素。
春节提振，蛋价回归4元区
从需求方面来看，元旦对鸡蛋价格的提振效果十分有限。主要由于当前消费大环境比较低迷，对鸡蛋、蔬菜等刚需品消费疲软，市场需求量没有明显的提升，蛋价也没有明显的波动。但由于冬季是一年中成本比较高的时候，京城的鸡蛋大都产自北方地区，北方地区冬天偏冷，鸡舍需要升温，需要养殖环境改善，养殖成本是增加的。同时，运输成本也是增加的。所以，成本增加也会间接导致蛋价有所上升。
但进入1月份后，受春节效应影响，市场需求由弱转强，蛋价或将上涨至高点，预计高点出现时间或在1月中旬，全国均价上涨至4.20-4.30元/斤，但仍低于业内预期。
总体来看，今年的蛋价处于稳中偏高的行情，养殖户多数属于盈利状态，建议各位养殖户，不要盲目补栏，珍惜这得来不易的大好形势。 赞同您的观点。节前的集中消费，蛋价必将迎来新一轮的上涨，不过淘汰鸡价或将下行，年后会进入低迷期。
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