禽用兽药的安全正确使用与“绿色”禽产品

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    我国加入WTO后，禽产品出口遭到国外“绿色壁垒”的多次封杀。对我国禽产品出口造成严重影响的因素多多，但由于不能安全正确使用兽药，使肉类中的“药残”超标是重要原因之一。近年来，随着养鸡规模化、集约化的不断发展，疫病日益增多，病因日益复杂，危害日益严重。许多养禽户因对兽药安全正确使用知之不祥，而盲目用药，特别是抗菌素的滥用，导致用药剂量愈来愈大、疗程愈来愈长，防、治病无效或中毒现象时有发生，导致药物残留超标，进而危及人类健康。如何安全、正确、合理的使用兽药，产出“绿色”禽产品，已为业内人士所重视。
1、熟悉常用药物的药理与兽药药残对人类的危害
1.1常用药物的药理：疾病可分为病毒性、细菌性、寄生虫病。病毒性疾病可用疫苗免疫接种、抗病毒药防治；细菌性疾病可用抗菌药；寄生虫病可用抗虫药治疗。
1.1.1抗菌素：抗菌素具有强大的抗菌作用，主要通过干扰病原微生物的的代谢过程而起不同程度的抗菌作用：①阻碍细胞壁的合成。如青霉素类；②增加细菌细胞膜的通透性。如多粘菌素；③影响菌体蛋白质的合成，如红霉素、四环素、氯霉素、链霉素等；④影响核酸的合成，如灰黄素。
1.1.1.1主要作用于革兰氏阳性菌的抗菌素：如青霉素、氨苄青霉素、先锋霉素（头孢菌素类、噻孢菌素类）、大环内脂类（红霉素、泰乐菌素、螺旋霉素）等，用于治疗由革兰氏阳性菌（禽链球菌、禽葡萄球菌、肉毒梭菌、禽李氏杆菌、丹毒杆菌等）感染引起的细菌性疾病。
1.1.1.2主要作用于革兰氏阴性菌的抗菌素：如链霉素类（链霉素、新霉素、卡那霉素、庆大霉素）、多粘菌素类等，用于治疗由革兰氏阴性菌（巴氏杆菌、鸡白痢沙门氏杆菌、禽伤寒沙门氏杆菌、禽嗜血杆菌、大肠杆菌、麦氏弧菌等）感染引起的细菌性疾病。
1.1.1.3广谱抗菌素：如四环素类（土霉素、四环素、金霉素）、氯霉素、壮观霉素等。
1.1.1.4抗真菌药：如灰黄霉素、制霉菌素等。
1.1.2磺胺类：磺胺类药阻碍二氢叶酸的合成，使核酸和蛋白的合成受阻，从而抑制了细菌的生长繁殖。磺胺类药一般只有抑菌、无杀菌功效，仅为机体杀菌创造条件。
1.1.3呋喃类：具有较强的抗菌作用，亦有抗球虫作用。常用于治疗肠道感染。如痢特灵等。
1.1.4抗病毒药：如病毒灵、利巴韦林、金刚烷胺等。
1.1.5抗蠕虫药
1.1.5.1抗球虫药：如青霉素、盐霉素、克球粉、敌菌净等。
1.1.5.2抗线虫药：如驱蛔灵、硫双二氯酚等。
1.1.5.3抗绦虫药：如灭绦灵、硫双二氯酚等。
1.1.5.4抗吸虫药：如硫双二氯酚等。
1.2兽药药残对人类的危害
由于人类长期错误的对禽类大量使用药物，特别是抗生素的滥用，禽产品药残严重超标，人食用禽产品后，对人类表现出极大的危害：一是药物残留直接损害人类机体的免疫系统，造成抵抗力下降。二是细菌产生抗药性，由此破坏了微生态平衡。由于目前兽用抗生素产品大部分来源于人医淘汰品或人医抗生素副产品，交叉抗药性严重，人一旦发生人畜共患病，传统用药治疗不敏感，要想提高疗效，势必会加大用量，出现使用上的恶性循环，甚而出现无药可治的悲局。
2、兽药的正确选用
2.注意出厂期及失效期：选用刚出厂或距失效期远及还没到失效期的药物。超过有效期的药物效价已不可靠，故不要选用。
2.2根据抗菌药作用特点及适应症选用：抗菌素各有其作用特点和主要适应症，依病禽全群、个体机体情况、诊断结果、致病微生物的种类及特点、对药物的敏感性等，选用高敏、高效、无毒或低毒、价格低的药物。对革兰氏阳性菌引起的感染可选青霉素、红霉素等；对革兰氏阴性菌引起的感染可优先选用链霉素类和氯霉素；对耐青霉素的金黄色葡萄球菌可选用红霉素、卡那霉素、庆大霉素；对绿脓杆菌感染可选用庆大霉素和多粘菌素。
2.3看广告，更要看疗效
老百姓在很大程度上根据专业报刊、电视等媒体认识、购买药品。他们的意识中，产品能在媒体上作广告必定是好药。固然，广告推出的大多数新药，对治疗疫病功不可没，但也有个别厂家就是看到了养殖户的心理，为提高知名度不惜重金在广告上大做文章，产品在媒体上频繁出现，把疗效吹的神乎其神，误导养殖户使用。所以，不但要看广告，重要的是看疗效。
2.4选新药，选GMP兽药
当今科技飞速发展，日新月异，新药不断出现，为治疗禽病起到了重要作用。勿容讳言，当今兽药厂家良莠不齐，有的厂家为迎合消费心理在“新”字上大施妙招：老酒新装，换个包装就是一种新产品，致使含有同种有效成份的药物出现几种新名称。新药疗效如何，实践检验最有说服力。国家规定2005年12月31日起，强制执行兽药GMP .
3、兽药的正确使用
3.1及时确诊、辨因施治
及时确诊是治疗的前提，正确用药才能取得满意的疗效。延误病情或不经确诊而盲目用药，将达不到有效治疗目的。确诊后首先考虑治“因”消除病原体，同时结合临床症状对症治疗。有条件的应先对病原菌作药敏试验，然后有的放矢地选择敏感药物，进行最佳治疗。然而有的养禽户，在鸡发病后，常不经兽医确诊，不论鸡患何种疫病都是凭自己的主观意志，在路边药店随意选购和使用，常出现“药不对因”、“药不对症”，造成重大的经济损失。
3.2、剂量适当、疗程充足
时下有相当的养禽户，主观认为药品标签上的规定剂量不治病，随意加大剂量1倍，甚至2倍。正确的做法应根据药物的使用说明、按鸡的体重、品种、病情等确定剂量。剂量过小，达不到有效浓度，则起不到治疗作用，并易使病原体产生耐药性；剂量过大，易产生毒性反应，增加药物支出，甚而增大肉、蛋药残。对急性传染病和严重感染的疾病，首次或第1d可适当增大剂量，特别是磺胺类药物首服量加倍，以便给病原体毁灭性打击，第2~3d后用维持量。
病原体在体内生长繁殖有一定的过程，如疗程过短，血药浓度就不能持续一定时间，有些病原体只能暂时被抑制，一旦停药，抑制菌重新生长繁殖出现更严重的病症，如再用同种药物就易产生耐药性，从而达不到彻底杀灭病原菌的目的。有些养鸡户用药时，见好就收，或仅用1~2d，尚未见效就匆忙换药，往往造成疾病加重或复发。还有的养鸡户，鸡群有病无病都在饮水或饲料中长期添加药物，据他们说添加药物对鸡群放心。殊不知，鸡群无病时，这种无休止的滥用，既增加了成本，又使消化道内原有的正常菌群失调，破坏了细菌间的相互抑制平衡关系，使病原菌乘机大量繁殖，发生疫病，这叫“没病找病”；鸡群有病时，长期使用广谱抗菌药，往往是家禽体内的敏感菌受到杀灭或抑制，而耐药的致病菌则乘机大量生长繁殖，使菌群的正常平衡遭到破坏产生“重感”，使本来易治的疾病复杂化，变得难以治疗 ，这叫“小病致大病”。
一般传染病或感染症疾病，连续用药3~5d，症状消失后再用1~2d。切忌过早停药，导致复发。更不能长期拿着兽药当饲料。
3.3联合用药，增强疗效
近年来，由于病毒毒力增强、毒株变异、病原体混合感染疫及多种致病因子造成的综合症的出现，往往用一种药物治疗很难奏效，所以要用两种或两种以上的药物联合使用。目的是提高疗效、降低或避免毒性反应，防止或延缓耐药菌株的产生。
抗菌素依作用性质分为四类：第1类为繁殖期（细菌在生长繁殖的时期）杀菌剂（如青霉素、头孢菌素类）；第2类为静止期杀菌剂（如氨基糖苷类〈链霉素类〉、多粘霉素等）；第3类为快效抑菌剂（如四环素类、氯霉素类、大环内脂类等）；第4类为慢效抑菌剂（如磺胺类）。联合应用的效果是：第1、2类联合作用增强；2、3类联合作用相加或增强；3、4类联合作用相加。如青霉素与链霉素联合用。而1、4类联合作用一般无增强或减弱；；1、3类联合作用则有明显的减弱。此外，同一类抗菌药之间也可联用，如四环素与氯霉素、链霉素与多粘霉素。但作用机理或方式相同的抗菌素不易合用（特别是链霉素类），以免增强其毒性。联合用药一般仅限于2种，通常不超过3种。
3.4.3、给药方式合理有效
根据药物的理化性质和在体内的代谢特点及鸡的病情，确定是否饮水、拌料、内服或注射。
3.4.3.1饮水给药：适于一般感染和消化道感染后，虽然鸡群食欲不振，但仍能饮水的情况。饮水投药要注意：a药物的溶解度：药物必须易溶于水；难溶的药物可经搅拌、加热或加助溶剂使其溶于水中；不溶的药物切忌饮水，否则易造成中毒。b水质对药物的影响：水太硬，会使某些药物发生沉淀；水偏酸或偏碱，会影响对酸或碱敏感药物的效果；而有的药又必须在酸或碱性环境中才能发生作用；而有的在水中易水解而失效。C饮水时间：在水中不稳定、易水解的药，尽可能使鸡在30min内饮完。饮前停水2-4h。在水中稳定的药，可适当延长用药时间。
3.4.3.2拌料：适于一般感染和消化道感染。拌料给药要准确计量，混合均匀，以防中毒
3.4.3.3口服：适于个体治疗。费时费力但计量准确，疗效确实。
3.4.3.4注射给药：适于个体防治疾病，尤其是治疗停料、停水，病情严重的鸡只。常用的有皮下注射和肌肉注射。皮注一般在颈部或胸部皮下注射；肌注常在翼根内侧、胸部、或腿部外侧肌肉注射。注射剂量大时，（如卵黄抗体1-2ml/只）可分点注射，以利吸收。
但严重传染病和严重消化道感染而引起的菌血症、败血症，应选择注射与拌料或饮水并用。
3.5、辅助治疗
家禽在发病过程中，患禽食欲不振或废绝、饮水减少或停饮，影响到营养物质的吸收和利用，因此要根据病因和症状特点，额外补充营养，特别是多维加倍，对增强机体抵抗力、防应激起着重要作用。肾肿解毒药对鸡白痢、传染性法氏囊炎、脱水、应激等均有良好的辅助疗效。
4、注意事项
4.1严禁使用国家规定的禁用和假冒伪劣兽药：禁用药如氯霉素、喹乙醇、呋喃唑酮等。氯霉素可引起再生障碍性贫血；喹乙醇是基因诱变剂。人类常见的癌症、畸形及某些中毒现象与产品中的抗生素、激素和其他合成药残有关，所以严格遵守禁用兽药规定，
4.2注意兽药的停药期
在正常情况下，用药后药物在禽体内大部分代谢、转化并排出体外，但仍有少量的在体内不完全转化或排泄不充分，而残留在体内，但在临床上不表现症状。因此要严格执行国家规定的兽药停药期。如莫能菌素：蛋鸡禁用、肉鸡在宰前3d停药；马杜拉霉素：蛋鸡禁用、肉鸡在宰前5d停药；氯苯胍：能引起肉、蛋异味，蛋鸡禁用、肉鸡在宰前7d停药；地克珠利：蛋鸡禁用、肉鸡在前7~10d停药等等。在生产中，尽量不使用停药期药物，如必须使用，达不到停药期的不准上市。停药期作为用药治病疗程间隔的时间参考，以减少药物蓄积中毒，降低药残，与国际卫生标准接轨。
4.3注意配伍禁忌
一些养殖户对兽药知识了解甚少，认为用药种类越多越利于控制疾病，不知或忽视配伍禁忌。一旦发病，不加考虑而随意配合，往往造成疗效下降或无效，甚而出现毒性反应。如青霉素与庆大霉素合用，青霉素失效；青霉素或四环素与氢化可的松合用，青霉素失效、四环素药效降低；青霉素与氯霉素、乳酶生与庆大霉素、青霉素与磺胺类、土霉素与链霉素拮抗；盐霉素与莫能霉素、庆大霉素与碳酸氢钠出现毒性。所以用药要选用具有协同作用，同时又要注意拮抗作用，避免配伍禁忌。
4.3、注意防止耐药性
耐药性包含病原体、家禽机体产生的耐药性。为防止产生耐药性，用药应交替或间隔使用。与药物残留危害相比，细菌抗药性的危害具有极大的隐蔽性，因此危险性更严重。从生物学角度来讲，目前世界上许多疑难病症的不断出现、老病反复流行和SARS爆发可能都与细菌的抗药性有关。
4.4注意防止滥用抗菌素
抗菌素对病毒感染无效，有时为了防治细菌继发或并发感染也应慎用。
霉形体病（慢呼）不可用青霉素治疗。因为霉形体无细胞壁，而青霉素杀菌原理破坏细菌的细胞壁的合成，故青霉素无效。
患呼吸道疾病应抗菌素+抗病毒药，因呼吸道病通常是细菌、病毒混合感染。
禽群有肾功能障碍如肾肿、尿酸盐沉积时，不使用丁胺卡那霉素、庆大霉素、多粘菌素、四环素、磺胺药。因它们对肾功能可能造成伤害，加重病情。如果使用磺胺药时，应配合碳酸氢钠，防止损害肾脏。
雏鸡、蛋鸡慎用氯霉素：因雏鸡肝内酶系统发育不全，影响肝对氯的解毒作用，使血中游离的氯霉素浓度升高，加之雏鸡肾排泄功能低，造成在体内滞留，引起微循环障碍而中毒死亡。氯霉素能破坏卵细胞，致产蛋量、受精率、孵化率降低；人们食用鸡蛋有苦味之感。
4.5、注意防止影响免疫反应
某些药物在防治疾病时能产生免疫抑制，如庆大霉素、金霉素等。另外，有干扰某些疫苗的主动免疫过程作用，这是因为疫苗中的微生物被抑杀，影响抗体产生所致。
4.6、注意中药对西药的替代
兽医中草药是祖国医药学的重要组成部分，是我国劳动人民几千年来和畜禽疾病作斗争的经验总结。中草药这一中华瑰宝蕴藏着巨大潜力和价值，所以中草药制剂是我国近年来研究领域的一个热门。中草药中含有生物碱类、苷类、挥发油类、有机酸类，对微生物有一定的杀灭作用，特别是有机酸、挥发油类物质如丁香酸、山楂酸具有强烈的灭菌作用，大蒜素可抑制大肠杆菌、葡萄球菌、真菌、杂菌的生长，淫羊霍对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌有抑制作用。有些中草药以其特有的高效、抗病毒、活血散淤、润肺化痰、止咳平喘、补肾利肝作用，对于预防和治疗呼吸道疾病具有西药无法比拟的优势，同时纯中药制剂还具有促进生长发育，提高生产性能，能明显改善禽产品品质且不易在禽产品中残留。但也并不是来自植物的中草药都是安全的，因为中草药往往是复方的，多种成分混在一起，具体起了什么化学变化，最终起作用的是什么物质，都是较难说清楚的。
随着人民生活水平的提高，人们对禽产品的质量要求愈来愈高，对药残愈来愈重视。现如今国内已有大城市对蔬菜、肉类产品实行市场准入制，相信不久的将来实行市场准入制的城市愈来愈多。主要靠化学药物控制的疫病必须改变，建立以中草药、酶制剂、生物制剂为主要手段控制疫病，以生产出科学、健康、无公害“绿色禽产品”是未来发展的必然趋势。
当然，生产绿色禽产品是一个系统工程，只靠兽药的安全正确使用是不可能生产出绿色禽产品的，但是，没有兽药的安全正确使用是绝对不可能生产出绿色禽产品的！（史玉颖   黄中利   傅 剑   孙守礼）

三黄肉鸡

引用楼主xmyb007于2009-06-14 15:19发表的 禽用兽药的安全正确使用与“绿色”禽产品 :
只靠兽药的安全正确使用是不可能生产出绿色禽产品的，但是，没有兽药的安全正确使用是绝对不可能生产出绿色禽产品的！

正确、安全使用兽药，为了下一代的健康！

bian123

没有兽药的安全正确使用是绝对不可能生产出绿色禽产品的！

87529847

正确、安全使用兽药，为了下一代的健康！

牧鱼郎

可是在实际工作中，乱用药的所谓的兽医遍地都是啊
先改变乱用药的现状还真的是很难的一个过程啊！