鸡蛋商抢占省城市场失败：只因忽视一个因素 百万资产打水漂
本帖最后由 刘沛京 于 2018-7-19 22:54 编辑“白领辞职回大山养鸡，年入百万”；“大学生回家养鸡，月入数万”；“两兄弟卖鸡蛋，年入数十万”；······
这类信息，估计很多人都看过。
看看人家这魄力，再看看自己天天朝九晚五，特别是收入，对比之下，难免心理痒痒的。有那么一瞬间，也想一拍大腿，潇洒的喊上一声：走，去养鸡卖蛋，也弄个年入百万的小康生活。
但是，有多少人，会细想这些新闻本身吗？
首先，能上新闻的，基本是成功的，正因为成功的数量稀少，才能上新闻。那么多数失败的呢，基本不上新闻吧。从历史和统计数据来看，中国创业的成功是小概率事件，甚至有人说不到2%。所以，创业成功才算是新闻。
假如有一天，创业成功率高达99%，这些成功者已经没有上新闻的价值了，因为大家已经司空见惯了。那1%失败者，才是新鲜事，估计会天天上新闻吧。
其次，现在很多自媒体，为了吸引眼球，擅自将失败的创业故事，撰写为成功的案例，误导不少人。比如，前段时间，白领辞职进山养鸡，一年赔50万，各大媒体转载其故事，是创业失败的案例。然而,某杂志自媒体，偏偏将其写成成功的案例。
蛋商张老板张老板，是河南某市的蛋商，是一个典型的北方中年男子，扔进人堆里，没啥特点可以一眼认出的那种人。现在见到张老板，言行举止，已经稍微平稳安静。这和进省城前，想要干一番大事的神情，已经有些微妙的变化。喝几口茶，抽几口烟后，他慢慢的说出，曾经在省城卖鸡蛋的往事。
成功的蛋商
该市有几个国企支撑，经济水平在河南省还算可以。张老板曾经也是国企的员工，自从90年代下岗，就在这个地方卖鸡蛋。从一个人，一辆车，给一个个食堂饭店供鸡蛋起步，发展到现在，拥有完整的采供销团队，稳定的流水。当然，张老板这十几年来，积累的资产也不少，和大多数普通人相比，张老板算是成功人士。
然而，人在中年，年富力强，希望人生事业再上一层楼。想来想去，自己在鸡蛋事业上做得好，那就在这上面继续扩大规模。本市市场，上升空间太小，那就去外地更大的市场。哪里呢？省会郑州－一个距离比较近的大市场。
抢占餐饮市场
来到郑州市场，先租办公室，找来找去，没有满意的：好的房子，租金，物业费都太贵；差的房子，影响形象，不能用。最后，从长远角度考虑，张老板买了交通便利的一个住宅，作为办公室。接着在郑州找了库房，置买设备设施等。一切准备就绪，张老板开始运作郑州市场。在郑州市场，张老板仍旧沿用他在地市的老方法：从餐饮市场，着手做。
于是，开始招聘餐饮渠道销售人员，组建了新团队。运营了一个季度，销量一直不见起色。究其原因，大的餐饮体系有严格的采购管理体系，需要去总部提交各种资料，经过层层筛选，经过漫长的等待，才能有机会成为供应商。中小餐饮饭店，一般由老板当采购，或者老板干预采购，变动较大，随机性强，哪家便宜选哪家。
再加上互联网生鲜类公司刚刚崛起，在做市场阶段，投入费用较大，价格较低。在这些大公司面前，张老板的公司显得微不足道。短期内，在餐饮渠道做大做强，并且盈利，可能性非常小。有员工提到可做食品加工厂的鸡蛋业务，经过了解，加工厂结算周期长，押款金额大，需要较多资金才能运作这个市场。这条路也是行不通。
转做小店市场
做餐饮和加工厂市场受阻后，张老板组织员工，多次开会讨论：如果做鸡蛋，市场机会到底在哪里？包括张老板本人，都亲自到市场一线，各个渠道，了解情况。经过对比，大商场类渠道，竞争激烈，费用高昂，资金周转较慢，相反，流通渠道还是有极大的机会。
原因如下：街边小店非常多，覆盖范围非常大；费用低，没有杂七杂八的费用；卖鸡蛋的对手少，竞争不激烈；鸡蛋是民生必需品，好卖，资金周转快。基于以上原因，张老板决定进军流通小店市场。
该怎么做呢？有员工提议，其实很简单，看流通渠道什么牌子卖得好。我们照着他们的样子做，零售价比他们低，给小店老板利润多，让他们多推荐，自然就会很好卖。
张老板认为该员工的说法非常对，同时老张把鸡蛋蛋壳外观以及外包装上，做的更加上档次，更加有利于销售。为了造成轰动的品牌效应，张老板又特别增加了十几个人，一共二十多个人，共同运作流通市场。
鸡蛋毕竟民生产品，产品看着不错，价格合适，小店非常乐于接受。相当于一部分小店，经过协商，是现金进货。就这样，二十几个人，每天以几十个店的速度在扩张。不到一个月，几百个店，都铺上了张老板的鸡蛋。看着鸡蛋每天向外送，财务每天都有进账，张老板此时觉得，来郑州是明智之举，不久将来，他的鸡蛋事业将会更上层楼。
一个致命因素
鸡蛋是生鲜食品，根据温湿度不同，其保质期长短不一。张老板的鸡蛋产品，在各个小店的陈列条件相差太大，有的在门口，有的在冰箱边，有的离水源较近······
张老板的鸡蛋，本来就是采购别人的鸡蛋，有的鸡蛋已经在养鸡场有几天了。所以，有少数储存条件不好的几个小店店主，陆续来电话反馈说，鸡蛋散黄，有的都臭了。这种品质严重影响小店的生意，并言辞激烈的要求退货，并要求赔偿损失。
张老板回忆说，如果此时，采取有效措施，也许不会导致更大的损失。很多时候，都觉得，鸡蛋嘛，生鲜产品，出现散黄臭蛋的情况，不可避免，小事一桩。所以，张老板并没有把这事放心上。
此时，几百个店都有张老板的鸡蛋，有不少店铺，也开始了补货，俨然已经小有成就，并有做大的趋势。这种情况，很快引起郑州当地某品牌的注意。为了打击老张，该品牌采取了降价手段，价格低的张老板有点受不了。
如果张老板跟着降价，面临赔本的风险，如果不降价，自己是新牌子，价格又高，几乎卖不掉。这几天，在犹豫的时候，可怕的事情终于发生了。在某品牌的打压之下，张老板鸡蛋滞销严重。很多小店没有卖完的鸡蛋，因为品质不好，要求退换货，还有不少人要求，因为鸡蛋散黄影响小店声誉，要向老张的公司索要赔偿。
这时，张老板才意识到问题的严重性。很快，大面积小店店主纷纷要求退货，甚至不接受换货。张老板不得已，只得选择一些存货量大的小店，进行换货，或者退货。
张老板，面对沮丧的团队，以及仓库一批变质的鸡蛋，怎么也想不明白，怎么就这么快失败了？
最终解开心结
经过将近大半年的折腾，张老板的鸡蛋品牌口碑变得极差，几乎可以判死刑了。要想再做，必须再启用新的牌子。但是，未来怎么运作呢？张老板有一个好处，就是在遇到未来不确定的事，知道踩刹车，停下来看清未来的路再启动。
于是，张老板就解散了团队，暂时不再运作鸡蛋品牌，经过核算，这大半年已经投入百万，可算是血本无归。
结语
企业做大做强，一定是连续做对了很多事；企业失败倒闭，有时做错一件小事就可能断送企业命运。农业产品特别是生鲜产品，是系统化的市场营销工程，需要注重很多细节。
后记
张老板辛辛苦苦大半年，赔了百万。具有讽刺意味的是，张老板本来为了办公，买的房子，房价大涨，如果卖出去，已盈利近百万。（本文来自红时策划，分享给大家，仅供参考，请勿盲目，谢谢！）
创业很难，树立品牌更难，实业误国，地产兴邦的时代啊。 呵呵(^_^)
做大不一定赚钱，各种支出，潜在风险扩大。没那本事，我还是小买小卖，能过日子就好
最后一句才是极大的讽刺
其实养殖也是这样。高温断电的，风雪压塌的，疫情爆发的。随便一样都能让人回到解放前
很多生意都是经验的积累，经历过时间的洗礼存活下来，才会获得成功。就和养肉鸡一样，不养几年，各种紧急事件都会发生，极小的失误可能就造成一批鸡的养殖失败。楼主分享的故事很有思考意义
感觉像看小说
最近几年进入散养鸡行业的，百分之九十九的后悔了，都没想到养鸡这么麻烦，卖鸡这么难 把投资的钱多买几套房子也挣钱了http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.png
可兽医 发表于 2018-7-20 12:25
最近几年进入散养鸡行业的，百分之九十九的后悔了，都没想到养鸡这么麻烦，卖鸡这么难
干的时间长了，说起来都是泪。:( 眼镜哥 发表于 2018-7-20 13:32
把投资的钱多买几套房子也挣钱了
实在话，相当年把投资养殖的钱投到房子上都挣了。 流浪De老头 发表于 2018-7-20 13:58
实在话，相当年把投资养殖的钱投到房子上都挣了。
呵呵 眼镜哥 发表于 2018-7-20 13:32
把投资的钱多买几套房子也挣钱了
:lol 可兽医 发表于 2018-7-20 12:25
最近几年进入散养鸡行业的，百分之九十九的后悔了，都没想到养鸡这么麻烦，卖鸡这么难
:handshake养鸡不易啊
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