饲料配方设计
添加剂预混料配方设计饲料添加剂是指为防止降低饲料品质、补充营养成分和保健促生长而加到饲料中的微量物质。将这些添加剂按照一定配方再加入稀释剂或载体，在一定的工艺条件下生产出的均质混合物，就是添加剂预混料，简称预混料。预混料按其所合成分可分为同类添加剂预混料(如由多种维生素配成的“多维”，由多种微量元素配成的“微量元素预混料”)和复合添加剂预混料(由不同种类的多种饲料添加剂按配方制作的均质混合物)。按其用途可分为一般预混料和厂内预混料(指大型饲料厂生产配合饲料的中间产品)。
预混料是全价配合饲料的技术核心，是饲料质量好坏最关键的因素之一。这就需要科学的饲料配方和严格、合理的加工工艺。由于生产预混料的目的是进一步稀释到配合饲料中去，使动物有效地利用微量的添加剂。对预混料本身要求如下：
第一，保证饲料添加剂的有效性和安全性，不会因载体质量不纯引入杂质。
各种添加剂之间或与载体之间不会发生不利的反应，使添加剂失效或产生有害的物质。
第二，有一定稳定性，保证在加入饲料前或加到饲料中使饲料添加剂的活性不下降。这不仅与配方有关系，也与载体的吸水性有关，与剂型有关，还与包装有关。要从预混料吸水性、抗氧化性或防止其化学反应、光照、pH、温度的影响而使添加剂不变质的性能、抗机械破坏性能、防霉变和防结块等方面考虑。
第三，有一定的粒度，要有利于配合饲料均匀混合，也要有利于适合于对饲料添加剂微量组分的承载。例如：猪饲料的粒度细些，鸡饲料的粒度粗些，规定的粉碎粒度分别为8～16目和4～8目。若预混料的粒度与上述规定相差过大时，不容易均匀地分布在配合饲料中。
第四，合适的容重，例如：将谷物粉碎至粒度为1.2～1.5毫米时，其容重约为0.58克/厘米3，而食盐的粒度为0.2毫米时容重为1.2克/厘米3。二者混合搅拌后，食盐主要分布在下部，不易混匀。
第五，适宜的表面特性，这与进一步混合有关。例如：静电作用会使预混料或其中微量添加组分吸附在搅拌机或输送设备的表面，使配合饲料中有关组分偏低或混合不均匀。流动性要适中，表面过于光滑，添加剂的微量组分不能吸附在预混料载体上。但表面过于粗糙，搅拌中不易分散，使之在配合饲料中分布不均匀。
第六，尽可能低的成本。
二、微量元素预混料的配方设计
(一)配方设计的一般步骤
第一，根据家禽种类的饲养标准查出各种微量元素的需要量。
第二，根据使用原料的计算值或实际测定值计算机出基础日粮中各种微量元素的含量。但目前不少人将基础日粮中元素量作保险剂量，而将需要量作添加量。
第三，选择微量元素原料，将应添加的各元素量换算成微量元素纯原料量，再将纯原料量换算成商品原料量。
第四，根据微量元素预混料在配合饲料中的配比，计算出载体的用量，然后列出配方。
(二)微量元素预混料实例
以添加量为1％的鸡微量元素预混料配方为例，100千克微量元素预混料含硫酸亚铁2.4千克，硫酸铜0.28千克，硫酸锌3千克，硫酸锰1.8千克，碘化钾3克，亚硒酸钠5克，载体石粉92.512千克。
(三)注意事项
选择微量元素原料时，除价廉物美的原则外，还要注意其元素的生物效价、有害元素是否超过标准。载体的含水量、粒度等。
饲养标准中元素需要量只是一个平均值，设计产品时，可根据当地实际情况或某些经验，饲料中元素含量及生物效价、使用对象或特殊目的需要等确定用量。
三、维生素预混料配方设计
其设计步骤与微量元素预混料设计差不多，只不过维生素预混料更难制备。
主要是因为维生素原料的稳定性不同，需给予不同的安全系数(即超标准添加部分)，而且维生素含量分析复杂，加工贮存要求也较高。因而最好使用专业厂家生产的维生素预混料。
例如：某公司多维预混料配方：每千克禽用多维含维生素A147克，维生素D324克，维生素E163克，维生素B19.6克，维生素B239克，维生素B613克，维生素B12106克，维生素C130克，维生素K313克，叶酸3.3克，烟酸122克，D-泛酸钙62克，载体168克。
四、复合添加剂预混料配方设计
目前市场上流行的商品添加剂大都属于此类。其设计方法是在微量元素添加剂预混料、维生素添加剂预混料基础上，为了达到特定目的，而加入一定量的氨基酸、抗氧化剂、防霉剂、调味剂、着色剂、粘合剂、乳化剂、驱虫剂和抗菌促生长剂等。其加入的种类和数量取决于各自的用途，大多遵循原料生产厂家的推荐量。其具体剂量通常是保密的，但有个原则，那就是要遵守饲料法规。
例如：某鸡用复合添加剂预混料配方(用量1％)：每千克预混料含维生素A醋酸酯2克，维生素D3醋酸酯1克，维生素E6克，维生素K30.8克，硝酸硫胺素4克，核黄素3.2克，吡哆醇盐酸盐2.4克，维生素?B１２1.5克，D-泛酸钙3.56克，烟酸3.7克，叶酸5克，生物素1.5克，二丁基羟基甲苯(BHT)1克，杆菌肽锌12.5克，复方氨丙啉50克，硫酸亚铁40克，硫酸锰26.67克，硫酸铜3.17克，氧化锌22.42克，碘化钾0.14克，亚硒酸钠0.033克，次小麦粉759.41克。
饲料配方设计的原则
配方设计是科学饲养在饲养实践中具体运用的首要环节，既要发挥营养物质的作用和家禽的生产潜力，又要符合经济生产的原则。在设计配方时应依照下列几项原则：
1.要讲科学
设计饲料配方要根据家禽的特点和营养需要，将各种饲料原料合理搭配起来。也就是需要什么给什么，需要多少给多少。这样才能满足营养需要，发挥生产潜力。
2.要从生产实际出发
设计饲料配方，首先要从当地的生产实际出发。在设计之前，要对市场进行调查，了解饲料及肉蛋奶等畜禽产品的需求情况。不仅要掌握畜禽的种类、经济类型、生产水平、饲养方式，而且还应掌握当地的自然环境、气候条件、常发病及用户的经济条件等。此外，还要及时掌握饲料原料情况，包括原料种类、数量、质量、规格和价格等。尽量选用新鲜、无毒、无霉变、无异味、适口性好、含水量适宜、营养价值高而价格较低的原料。对营养价值不明的原料，最好预先送饲料检验单位进行分析。
3.要兼顾价格和生产性能的平衡
配合饲料是生产性商品，所以要考虑价格和生产性能的综合平衡，统筹兼顾饲料的生产性能、价格、家禽品种的生产潜力、产品的市场行情。
4.要注意饲料卫生
设计配方时，在考虑饲料营养因素的同时，还须考虑饲料的形态、外观和气味，注意饲料的卫生，避免使用含有害物质的饲料和发霉变质饲料。有些含有毒素的饲料在使用时要严格控制其数量，不超过有关规定，尤其在给幼禽设计饲料配方时更应注意。对那些适口性不佳或有异味，也要控制加入的比例，或搭配适口性的饲料，或加入调味剂以提高适口性，增加采食量。
5.要注意饲料原料的物理性状
饲料的粒度、容重、制成颗粒饲料的大小、硬度、均匀性都是值得考虑的各种因素。饲料容积过大可能造成动物采食的营养物不足，影响家禽的健康和生产效率。
6.随时准备应用动物营养及相关学科的最新技术
目前一些新技术，如线性规划、目标规划，按可消化氨基酸设计配方以及所谓的“最低风险配方”、“潜在配方”设计等都是很好的配方设计方法。 浓缩饲料配方设计
浓缩饲料是饲料厂生产的半成品，不能直接饲喂动物。它由三部分原料组成：添加剂预混料，蛋白质饲料和常量矿物质饲料(包括钙、磷饲料和食盐)。用户只需将它与一定配比的能量饲料(如玉米、麸皮等)相混合，就可得到全价配合饲料。其最大的好处就是能就近利用当地饲料，减少往返运输费用，不需精良的混合设备就可获得全价配合饲料，这对农村养殖业的发展意义重大。 浓缩饲料的设计并不复杂。一般是先按饲养标准来设计配合饲料配方(其设计方法见本章第二节)，然后把配方中的能量饲料抽出，再将剩下部分折算成百分比，即得到浓缩饲料的配方。抽出能量饲料的比例，即为在用浓缩饲料配制全价料时能量饲料应加入的量。
例如：肉鸡用30％浓缩饲料配方：每100千克含豆饼62.67千克，鱼粉29.33千克，脱氟磷酸钙2千克，碳酸钙1.34千克，食盐0.66千克，添加剂预混料3.33千克，DL-蛋氨酸0.27千克，L-赖氨酸盐酸盐0.40千克。 风雨今天发帖很疯狂 ;P;P;P 引用第3楼问心无愧于2009-05-28 11:42发表的:
风雨今天发帖很疯狂 ;P;P;P
呵呵，存的资料，发上来和网友分享。 学习，共享拉，谢谢风雨阳光。 哎呀，好东西哦，谢谢了哦 多发好看了。。。。。 :lol :victory::victory: 引用第5楼嘉鹤牧业于2009-05-28 14:52发表的:
学习，共享拉，谢谢风雨阳光。 http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif
谢谢风雨阳光
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