蛋价基本触底！后期将维持在3元线上！
本帖最后由 zhangshaohu 于 2018-3-9 16:08 编辑春节过后，鸡蛋终端市场消费进入低迷期，鸡蛋现货价格从节前的4元线上回落至3.13元/斤。
2月底至3月初，全国各大高校陆续开学、工厂、开产以及农民工返工小幅提振蛋品需求，鸡蛋集中备货后再次陷入季节性的淡季弱势中。
元宵佳节过后，全国鸡蛋平均价持续走低，河北部分地区粉蛋价格跌破3元，湖北主产区降至3.3元/斤，北上广等主销区鸡蛋价格全面回调。
鸡蛋期货主力合约1805开市连续两日迎来大幅走低，跌幅接近4%，市场进入需求低迷寒潮期。
消费淡季 鸡蛋价格回调
鸡蛋消费呈现明显的季节性特征。
一般而言，春节过后蛋品市场集中消费偏少，鸡蛋以日常消费为主，需求减少情况下，鸡蛋价格进入回调阶段。
4月底-5月初，会触及当年低点，之后在端午节、中秋节的节日集中消费带动下，开始回升涨势，涨势一般持续到9月中旬。
目前来看，鸡蛋市场已经步入消费淡季，主产区各地走货不畅，部分地区有存货积压现象，鸡蛋现货价格逐步回调，未来蛋价将以弱势运行为主。
供应偏紧不改 底部存有力支撑
据芝华数据2018年1月在产蛋鸡存栏量为10.66亿只，环比减少4.28%，同比去年减少5.47%。
2月份淘汰老鸡数量高于新增开产量，在产蛋鸡存栏环比减少，预示短期内供应偏紧情况不变，蛋价短期内有一定支撑。
若养殖端老鸡正常淘汰，2018年3月份在产蛋鸡存栏量或将小幅增加，预计3月份在产蛋鸡存栏10.83亿只，存栏量仍低于往年同期，供应偏紧形势不改，鸡蛋现货价格底部存有力支撑，后期鸡蛋现货均价大概率维持在3元线上。
2017年与2018年的数据对比
从存栏方面来看
我们知道蛋鸡1-4月属于育成阶段，5、6月产小蛋，7-9月产中蛋，10-15月产大蛋，16个月开始进入淘汰期。
按照芝华的补栏数据看，我们可以发现在不考虑可淘汰蛋鸡数量以及死淘等提前淘汰的情况下，理论上2017年3-5月份鸡龄处于5-15个月的蛋鸡存栏明显高于2018年存栏数。
这就表明2018年的鸡蛋供应相对2017年偏紧。
淘汰情况
蛋鸡的淘汰主要看利润。
2017年因人感H7N9流感影响，多数地区采取关闭活禽市场、家禽禁运等措施，导致养殖户无法及时淘汰老鸡。
而2018年暂时还未出现这样的情况，而对比中国疾病预防控制中心公布的人感染H7N9流感数据看：2017年1月发病数192，死亡数79；2018年1月发病数1，死亡数0。
所以2018年出现2017年的老鸡淘汰不畅现象的概率较小。
鸡雏价格方面
2017年因鸡雏价格较低，种蛋及孵化企业无利可图，大量的种蛋转商品蛋，进一步加剧了鸡蛋的供需失衡。
总结下来，2018年5月之前鸡蛋供应相对2017年有所减少，而因人感流感人数较少，预计2018年消费比2017年偏高。
鸡蛋价格方面：目前蛋鸡存栏已处低位，未来将大概率回升，鸡蛋价格在5月份之前或还有一定的下跌空间，不过预计空间有限。今日鸡蛋价格行情分析：1. 今日北京鸡蛋价格走稳，北京主流参考价145元【稳】，石门批发价145元/箱【稳】；大洋路鸡蛋价格稳定140-145元【稳】，有车10台，高低都有，货源充足，需求一般。2. 今日上海褐壳鸡蛋价格继续下调4-5元，浦东褐壳鸡蛋接货价95元/箱，浦西94-9599元/箱，均27.5斤。粉壳鸡蛋价格，52斤190-215元/箱，45斤170-190元/箱。货源正常，走货平平。3.今日山东菏泽曹县鸡蛋价格走稳。褐壳大蛋到户价参考90-91元/箱，以质定价，实际成交灵活.。走货不快。
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