2018年第4周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(1月22日-28日)
2018年第4周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(1月22日-28日)乔建卿鸡病专业网首席分析师 一、鸡蛋市场(红皮蛋价格)：数据来源：鸡病专业网数据统计
上周六(1月20日)
A、传统主产大区：1、中原地区(晋、冀、鲁、豫)，食用商品蛋主产区最高域区出场上车均价3.85元/斤左右(豫、冀、鲁)，最低区域出场上车均价3.70元/斤左右(晋)，全地区总平均出场上车价3.78元/斤左右。
2、东北地区(辽、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价3.90元/斤左右(蒙)，最低区域出场上车均价3.60元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价3.75元/斤左右。
B、非传统主产大区：
1、华南及江南地区(沪、湘、粤、闽),非主产区最高区域出场上车均价4.30元/斤左右(闽)，最低区域出场上车均价4.15元/斤左右(沪、湘、粤)，全地区总平均出场上车价4.23元/斤左右。
2、西南地区(云、贵、川、渝)，非主产区最高区域出场上车均价3.95元/斤左右(贵、川、渝)，最低区域出场上车均价3.75元/斤左右(云)，全地区总平均出场上车价3.85元/斤左右。
3、西北地区(陕、甘、宁、疆)，非主产区最高区域出场上车均价3.90元/斤左右(陕、甘、宁)，最低区域出场上车均价3.35元/斤左右(疆)，全地区总平均出场上车价3.62元/斤左右。
据本周鸡病专业网全天候观察(第4周，1月22日-28日)周内主产区蛋价平均落幅不大和非主产区蛋价处于前涨后落态势：
周一(1月22日)
A、传统主产大区：
1、中原地区(晋、冀、鲁、豫),食用商品蛋主产区最高域区出场上车均价4.00元/斤左右(冀、鲁、豫)，最低区域出场上车均价3.85元/斤左右(晋)，全地区总平均出场上车价3.93元/斤左右。
2、东北地区(辽、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价3.90元/斤左右(辽、吉、中北蒙)，最低区域出场上车均价3.75元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价3.83元/斤左右。
B、非传统主产大区：
1、华南及江南地区(沪、湘、粤、闽)，非主产区最高区域出场上车均价4.30元/斤左右(粤、闽)，最低区域出场上车均价4.25元/斤左右(沪、湘)，全地区总平均出场上车价4.25元/斤左右。
2、西南地区(云、贵、川、渝),非主产区最高区域出场上车均价4.15元/斤左右(贵、川、渝)，最低区域出场上车均价3.85元/斤左右(云)，全地区总平均出场上车价4.00元/斤左右。
3、西北地区(陕、甘、宁、疆),非主产区最高区域出场上车均价3.85元/斤左右(甘)，最低区域出场上车均价3.45元/斤左右(疆)，全地区总平均出场上车价3.65元/斤左右。
*传统主产大区：与上周六相比对(1月20日)，中原地区平均出场蛋价涨价0.15元/斤左右、东北地区平均出场蛋价涨价0.08元/斤左右。
*非传统主产大区：与上周六相比对(1月20日)，华南及江南地区出场蛋价涨价0.02元/斤左右、西南地区平均出场蛋价涨价0.15元/斤左右、西北地区平均出场蛋价涨价0.03元/斤左右。
周三(1月24日)
A、传统主产大区：
1、中原地区(晋、冀、鲁、豫)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价4.15元/斤左右(晋、豫、鲁)，最低区域出场上车均价4.05元/斤左右(晋)，全地区总平均出场上车价4.10元/斤左右。
2、东北地区(辽、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价4.10元/斤左右(蒙)，最低区域出场上车均价3.80元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价3.95元/斤左右。
B、非传统主产大区：
1、华南及江南地区((沪、粤、闽、湘)，食用商品蛋非主产区最高区域出场上车均价4.30元/斤左右(沪、粤、闽、湘)，最低区域出场上车均价4.30元/斤左右(闽、粤、沪、湘)，全地区总平均出场上车价4.30元/斤左右。
2、西南地区(云、贵、川、渝)，非主产区最高区域出场上车均价4.25元/斤左右(川、渝、贵)，最低区域出场上车均价3.90元/斤左右(云)，全地区总平均出场上车价4.07元/斤左右。
3、西北地区(陕、甘、宁、疆)，非主产区最高区域出场上车均价4.00元/斤左右(陕、甘、宁)，最低区域出场上车均价3.60元/斤左右(疆)，全地区总平均出场上车价3.80元/斤左右。
*传统主产大区：与本周一相比对(1月22日)，中原地区平均出场蛋价涨价0.07元/斤左右、东北地区平均出场蛋价涨价0.12元/斤左右。
*非传统主产大区：与本周一相比对(1月22日)，华南及江南地区平均出场蛋价涨价0.05元/斤左右、西南地区平均出场蛋价涨价0.07元/斤左右、西北地区平均出场蛋价涨价0.15元/斤左右。
周六(1月27日)
A、传统主产大区：1、中原地区(晋、冀、鲁、豫)，食用商品蛋主产区最高域区出场上车均价4.05元/斤左右(豫)，最低区域出场上车均价3.95元/斤左右(晋、冀、鲁)，全地区总平均出场上车价4.00元/斤左右。
2、东北地区(辽、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价3.90元/斤左右(蒙)，最低区域出场上车均价3.70元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价3.80元/斤左右。
B、非传统主产大区：
1、华南及江南地区(沪、湘、粤、闽)，非主产区最高区域出场上车均价4.30元/斤左右(闽)，最低区域出场上车均价4.20元/斤左右(沪、粤)，全地区总平均出场上车价4.25元/斤左右。
2、西南地区(云、贵、川、渝)，非主产区最高区域出场上车均价4.15元/斤左右(贵、川、渝)，最低区域出场上车均价3.90元/斤左右(云)，全地区总平均出场上车价4.02元/斤左右。
3、西北地区(陕、甘、宁、疆)，非主产区最高区域出场上车均价4.15元/斤左右(甘)，最低区域出场上车均价3.60元/斤左右(疆)，全地区总平均出场上车价3.87元/斤左右。
*传统主产大区：与本周三相比对(1月24日)，中原地区平均出场蛋价下滑0.10元/斤左右、东北地区平均出场蛋价下滑0.15元/斤左右。
*非传统主产大区：与本周三相比对(1月24日)，华南及江南地区平均出场蛋价落价0.05元/斤左右、西南地区平均出场蛋价下滑0.05元/斤左右、西北地区平均出场蛋价涨价0.07元/斤左右。
本周看点(1月22日-28日)：中原地区本周周一至周六平均出场蛋价涨价0.07元/斤左右;东北地区本周周一至周六平均出场蛋价落价0.03元/斤左右;华南及江南地区本周周一至周六平均出场蛋价全周持平;西南地区本周周一至周六平均出场蛋价涨价0.02元/斤左右;西北地区本周周一至周六平均出场蛋价涨价0.22元/斤左右。本周看点所报涨落均价不是个别时间蛋价比对震荡幅度，不可做为个别时间蛋价振幅参阅，只能做为地区性一周内涨落均数参考。
预计2018年第5周(1月29日-2月4日)，蛋价将由高价位区间滑入中价位区间震荡。
注：本评述价格都是红蛋鸡场出场上车价，不是批发价，出场上车价到终端商出售价格相对价高出0.15-0.25元/斤。鸡病专业网采集数据全部是鸡场和零售点数据。
二、淘汰鸡市场：
数据来源：鸡病专业网数据统计
上周六(1月20日)
A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.70-4.00元/斤左右(黑3.70元/斤左右、冀3.70元/斤左右、鲁3.75元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。
B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.80-4.90/斤左右(滇3.80元/斤左右、湘4.20元/斤左右、疆4.90元/斤左右、甘4.70元/斤左右)。
据观察，本周以来(2018年第4周，1月22日-28日)：
周一(1月22日)
A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.50-3.65元/斤左右(黑3.60元/斤左右、冀3.50元/斤左右、鲁3.65元/斤左右、豫3.65元/斤左右)。
B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.50-4.70元/斤左右(滇3.50元/斤左右、湘3.80元/斤左右、疆4.70元/斤左右、甘4.50元/斤左右)。
*1、与上周六相比对(第3周，1月20日)：全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车均价大落。*2、与上周六相比对(第3周，1月20日)：全国蛋鸡非传统主产区淘汰鸡上车均价大落价，个别小区域剧落价。
周三(1月24日)
A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.40-3.55元/斤左右(黑3.50元/斤左右、冀3.40元/斤左右、鲁3.55元/斤左右、豫3.55元/斤左右)。
B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.45-4.65/斤左右(滇3.45元/斤左右、湘3.75元/斤左右、疆4.65元/斤左右、甘4.30元/斤左右)。
*1、与本周一相比对(1月22日)：全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车均价下滑。*2、与本周一相比对(1月22日)：全国蛋鸡非传统主产区淘汰鸡上车均价落价。
周六(1月27日)
A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.45-3.60元/斤左右(黑3.55元/斤左右、冀3.45元/斤左右、鲁3.55元/斤左右、豫3.60元/斤左右)。
B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.45-4.50/斤左右(滇3.45元/斤左右、湘4.10元/斤左右、疆4.50元/斤左右、甘4.30元/斤左右)。
*1、与本周三相比对(1月24日)：全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车均价微幅震荡。*2、与本周三相比对(1月24日)：全国蛋鸡非传统主产区淘汰鸡上车价微幅震荡。
本周看点(1月22日-28日)：受蛋鸡淘汰鸡进入消费淡季影响,再叠加全国主产区淘汰鸡出现集中淘汰潮因素，另有某些不便明言的原因，导致全国蛋鸡淘汰鸡价格价格震荡下滑。
预计2018年第5周，1月29日-2月4日)，淘汰鸡上车价小幅震荡。
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