山鸡养殖利润全分析
资金准备山鸡养殖项目的投资资金不用太大。养1000只山鸡，需要搭一个简易鸡舍，占用土地约300平方米，一个鸡舍造价大概在5000元~6000元，山鸡苗1000×3元/ 羽=3000元，加上其他的配置如水槽、料槽、育雏箱等。笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买，可按鸡笼或鸽笼，各养殖场可根据实际结合当地资源自定。因育雏保温设施比普通鸡只要求高，需准备育雏设备，如育雏架、育雏笼、电暖气、育雏伞等，投资种苗场还需要孵化器。
利润分析
山鸡养殖利润关键在于成活率和销售价格，而成活率跟前期的育雏期有很大关系。销售价格又跟养殖户所在地的市场、销售策略及养殖模式有关。据分析，成活率 80%的商品山鸡场，一只鸡的成本约为15.5元，按目前的市场价格，还有微利。不过养山鸡赚多赚少，关键看销售价格。有些养殖户为了防止山鸡打斗，将喙剪去，有些养殖户则没有剪喙，前者的售价要比后者低，每只相差可达10元~20元。
一般鸡苗出壳后长到70天左右就可以上市，100天达到近1.5千克。种鸡5个多月产蛋，年产蛋可达60只~130只，如果按100只蛋受精率、孵化率在85%、成活率在90%计算，可产鸡苗60只。
场地
山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜饲养。平养种鸡场舍应选择在有利于排水、干燥、背风向阳、无污染源、交通方便的地方。每间鸡舍以32平方米为宜，如规模养殖，每栋鸡舍长36米、宽8米、高2米以上，鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有防飞网。笼养商品鸡场舍可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。
饲料
山鸡系杂食性禽类，饲料十分简单，同于家鸡。目前，饲料厂没有生产专门供山鸡食用的饲料，养殖户一般采取在“脱温期”用全价小鸡饲料，尽量选择品质好、营养高的产品。后期可以用自配料，但要注意营养平衡。
人员配置
养1000只商品山鸡，前期的育雏期需要较多的人工，过了60天的“脱温期”，一个人就可以做完所有工作。
主要风险
山鸡疾病跟黄鸡差不多，须按日龄接种禽流感、传支、新城疫、法氏囊苗等疫苗；细菌性疾病需用抗生素，但要注意用量。特别提示，如果要投资养殖山鸡，必须先学会养殖黄鸡。因为养殖山鸡，最大的风险在于育雏期，山鸡前期保温非常重要，一旦保温不及时，成活率就会受到影响，甚至全军覆没。
销售方式
目前，山鸡养殖集散地除了供应本地市场外，大部分销往广州等珠三角地区。建议养殖户最好利用自身优势，比如鱼塘、果园，搞立体养殖，控制成本，提高抗风险的能力。
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畜禽种苗切莫贪便宜
我农庄经常接到一些养殖户打来的电话：以前因为贪图便利和便宜，在某养殖场买的畜禽种苗，买的时候场家也没有培训技术，购回后成活率低、长大后有些不下蛋或不下仔，即使下蛋、下仔数量也极少，而且产的蛋合格率、受精率、孵化率、育成率也低。更主要的是出了问题场家又不能进行技术指导，致使效益低下。还有一些农民生产出产品后，由于原来的场家无法给予回收，而请求我们帮助回收等等。都后悔当初没有选择一个技术过硬、质量好、有实力、服务好的场家。像这样的情况目前有一定的代表性。
众所周知，无论养殖业、还是种植业都是靠技术、靠质量出效益。就以山鸡为例，一个好的场家生产的山鸡，年产蛋可达150-180枚，受精率、孵化率、成活率都很高，而一般场家或养殖户因不具备育种的技术和能力，根本无法对其采取提纯复壮等技术措施，导致品质严重退化，产蛋低，仅20-30枚，一般50-70枚，产蛋数相差3倍，其次种蛋的合格率、受精率、孵化率等又相差1-2倍。特别是山鸡种蛋破损率较高，如技术过硬一般控制在3%以内，如没有技术，破损率可达20-30%，相差近10倍。目前兴起的特种野猪也是如此，由于杂交的技术和选择的品系品种不一，其后代具备野猪特征的从20%—90%，差异极大，产仔数也从每胎6只到17只，差异也很大，其两项指标综合起来差6倍多。其最终发现综合成本是优质品种的10多倍，而效益仅优质品种的几分之一。因此如能一次性购进优质的产品，价格虽然贵此，得到的品种、技术、售后服务更有保障，效益往往是劣质品种的几十倍，无论从经济效益还是从生产管理等各个方面都更合算。我们经常可以看到一些猪场花10多万元引进国外优质公猪就是这个道理。
实际上一个好的产品虽然价格高，但它的每个生产环节都有数据，都要进行选择，技术、设备、环境、人员素质、产品质量等要求高，投入较大，不比一般的农户或养殖场，随意性很强，不求质量，出了问题也无法解决，其管理、技术、人员素质、配套服务、信誉等根本无法与历史大型正规的场家相比。因此，劝君购种时切莫贪便宜。买错一次苗、白流三年汗！
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