老王说蛋鸡——一例蛋种鸡霉菌毒素中毒的诊治
老王说蛋鸡——一例蛋种鸡霉菌毒素中毒的诊治笔者曾在对河北、河南的一些种禽企业的走访调研中了解到，至少有五分之一的种鸡群存在不同程度的霉菌毒素中毒。这里说五分之一和不同程度是因为限于时间与客观条件，再加上认识上有分歧，这方面的实况反映并不全面，真正的实况可能要多。关于霉菌毒素中毒，人们大多认为是在高温高湿季节，时逢干燥季节，不会有此病症。事实上，霉菌毒素中毒并不如霉菌病（如曲霉菌性肺炎）那样“应时当令”的必然在高温高湿季节发生，它的症候有雨季后延性，也更广泛更隐性。不是雨季就不会有霉菌毒素中毒的发生，这样的认识有待更正。有些时候，说没有发生霉菌毒素中毒，那是没有出现明显的典型症候或者是出现了而被误指成别的症候了。这方面发病原因，更多的是种鸡场在原料收储、饲料加工的管理的不慎；如玉米、豆粕含水率偏高（尽管是一小部分）而存贮环境通风不良，积存时间过长，陈旧原料因每每新进原料叠压而变质，苫布遮盖造成的捂热（尽管是短时间高温）等。也有是一些偶发原因造成的，如穿过库房侧墙或地下的暖气管跑冒滴漏造成局部潮湿小环境。下面，笔者就了解的一个病例来与饲养种鸡的朋友们分享相关经验。某种鸡场饲养三批次不同日龄海兰种鸡共计9万套。其中，190日龄在产种鸡3三万余套首先发病，以后后备育成鸡、雏鸡群中也陆续呈现发病迹象。这一发病过程长，无明显的全群症候，症状比较和缓。初起只是产蛋略有下降，种蛋质量稍差，增加维生素添加后略有回升，以后又再次下降。曾疑为轻微病毒感染，用药后不见产蛋回升但止住了继续下降。经改善营养和强化管理仍不见产蛋回升，种蛋质量继续劣化，出现诸如薄壳蛋、无壳蛋、小蛋等。经技术人员会诊，不能确定病因。做过菌培试验和药敏试验，也测过新城疫、禽流感等抗体，无主要的抗体变化；还用了促进增蛋、调节免疫、增强抵抗力的药物；还反复检查饲养管理各环节有无问题，均不得要领也不见好转。以后，育成鸡和雏鸡群大群中时断时续出现致弱鸡、粪便有杂色、稀溏。部分鸡只喙、爪褪色。产蛋种鸡产蛋率仍有缓慢下降，用药后又稍止住下降，不久又下降且产小蛋增多；还出现蛋壳色泽深浅不一现象。此时据察觉发病已有三周以上。剖检可见个别鸡肠粘膜脱落、坏死；肝脏呈现肝细胞增生、纤维化和硬变，肝体积缩小，呈“橡皮肝”样病变。肾肿但无尿酸盐沉积。卵巢肿胀，个别鸡腹腔有积液，肌肉和部分脏器有组织液渗出。曾怀疑为弧菌性肝炎，可按此诊断用药后并不见好转。又用清热保肝中药和免疫增强剂，也不见好转。以后，又有来自孵化场的反馈，说所用该批种鸡所产种蛋孵化的几批后代雏鸡对疾病的易感性较以前增高，表现为免疫机能差，正常免疫不能获得良好效价。例如，在进行新城疫传支常规免疫后，对雏鸡进行的血清抗体滴度测定，其水平显著低于对照组雏鸡的水平。而种蛋受精率下降，死胎率升高，胚胎畸形增多，新生雏鸡肠道病早发，并出现生长迟滞。在多方分析原因时，有人提出是否饲料有问题？但经查，配方、工艺、原料质量、蛋白、维生素等均无大问题。于是，处于盛产期的这批种鸡大病不犯小病不断，一直延续了近一个月。直到以后发现玉米、豆粕中有明显霉粒霉斑和雏鸡腹泻时，才引起对霉菌毒素中毒的关注。原来，该场自备的玉米和豆粕质量是好的，但因库房棚顶塌陷，冬季雪化后积水流入玉米豆粕存放处，又加上毗邻库房的生产车间斜顶积雪融化后的积水也随塌陷裂缝灌入库房，使得部分原料渗水又加之通风不良，气温逐渐升高后又产生捂热。而饲料生产人员又没有注意到这些变化，仍然照常出库原料进行加工，致使饲料中陆续掺入霉变玉米和豆粕，逐渐引发鸡群中毒。针对此况，该场一方面停喂有问题饲料，彻底更换之；又一方面在饲料中额外添加能够促进肝脏解毒功能和加速排毒代谢及缓解霉菌毒素毒性的营养成分，如复合VB、蛋氨酸、VA、VC、VE、硒。特别是用葡萄糖氧化酶制剂来减少毒素在体内的吸收、降低毒素的毒性、促进中毒脏器的排毒、解毒。在采取上述措施，尤其是更换新干燥玉米豆粕并注意每批添加脱霉剂后，全场鸡群状况逐步好转，后代雏鸡质量也于月余之后明显提高。值得总结的是，种鸡场大多是置有自己的饲料加工设备，自行采购原料，按自己的配方配制饲料。相比较而言，更重视种鸡群的饲养管理，对饲料的生产管理不够严格。要知道，原本质量好的饲料原料与成品料，如果在收获、干燥、加工、储存、运输等过程中没有注意防潮、防捂、防高温、往往会变质，有时这样的变质是我们的感观不易察觉的，也是渐进叠加的。有的原料购进时可能没问题（只是水分稍高），也没有受潮，但在储存中会有堆积捂热，也会产生霉菌和毒素。有时，环境温度并不高，但因原料受潮严重也会产生霉变。所以，应经常检查饲料及原料是否有质量变化，要保持存放库的良好通风，还可在新玉米中添加丙酸，以杀灭霉菌，但丙酸对霉菌毒素则没有任何破坏作用，添加一些高效霉吸附剂、分解剂也能起到预防作用。饲料和原料的存放期要短，通风要畅。成品饲料存放期不要超过一周。原料贮存期可比成品料长，一般以两周为宜。对于原料含水率高于临界的，要注意留足堆放、码放空间，要不使其受潮、升温。 目前尚没有高效的防治霉菌毒素中毒的药物出现，就我们目前的养殖环境与硬件设施看，我们在饲养管理和诊疗实践中，要把饲料霉变做为必查项目，改变就病论病、就病治病的思维惯性，以减少盲目性，增加自觉性。
2018年1月9日
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谢谢王老师分享。辛苦了。霉菌毒素的问题一个是隐蔽，另外一个就是因为霉菌毒素的问题导致了疾病的复杂化和多样化 谢谢学习了 谢谢分享
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