养鸡场不可忽视的隐患

龙盛科技 · 发表于 2017-9-14 16:40:20

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养鸡场不可忽视的隐患

现代先进养鸡用水线，在给我们带来方便卫生的同时，也给我们带来了烦恼——水线堵塞。一旦水线设备被污染则会直接导致鸡群接触不洁饮水，致使疾病高发，生产性能受到影响。水线乳头式饮水器最为常见的问题就是其水线内的生物膜所带来的危害。

生物膜的组成以及各组成物对鸡群的危害：

1、水垢：水垢根据其形成原因和成形状态的不同大致可分为硬垢和软垢两种。当水中含有碳酸盐胶体、细菌和有机物等杂质时，极易生成。水垢表面粗糙，具有强大的吸附能力，一旦水线内壁生成水垢则极易吸附药物、疫苗、维生素等，影响使用效果。 2、有害微生物：大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌，这些微生物的存在毫无疑问会对鸡群健康产生极大危害。 3、营养：脂溶性维生素、氨基酸、葡萄糖，现代养鸡想要发挥鸡的高产性能，维生素、氨基酸等营养物的添加必不可少，而这些营养物质极易被吸附，造成蓄积、变质、滋生有害微生物。“维生素可溶性粉”，最常见的是“电解多维”，其载体成份主要是葡萄糖（或水溶性淀粉），而且葡萄糖的含量高达90%以上，这些产品均不适宜直接饮水，大量的葡萄糖极易形成生物膜，给大肠杆菌等病原菌的繁殖直接提供丰富的营养。由于饮水管长时间处于密闭状态，管内细菌接触水中固体物时会分泌出粘性的、营养丰富的生物膜，生物膜形成后又会吸引更多的细菌和水中其他物质，从而迅速成为病原菌繁殖的活聚居地，使原本封闭的饮水系统变成了传递病原菌的工具。正是由于生物膜的存在导致鸡群免疫效果的不确切、肠道疾病的高发等一系列问题。因此，建议水线饮水设备定期清理内壁卫生，选择不堵塞水线的维生素杜绝生物膜的生成。

水线经常堵的原因？这个是养殖朋友反馈最多的问题，我将进行一个详细的阐述。

养殖场水源一般来自地表水（如池塘水、河水等）或地下水，也有少部分养殖场使用自来水。而目前国内大多养殖场的粪便和污水未经任何处理，粪便、尿水和污水的任意排放会破坏附近河流及地下水水质，严重威胁饮水安全；再者极容易传播病菌，一旦发生疫情，后果不堪设想。

易遭受二次污染：养殖场无论使用地表水、深井水还是自来水，都要经过供水塔、输水管道和饮水器，才能被动物饮用。水塔、输水管道、饮水器就是水源二次污染的主要途径。

1.未对供水塔、输水管道和饮水器进行清洗和消毒，致使水塔内长满青苔，甚至堆积淤泥，水质极差。

2.水塔未完全封闭，饮用水与空气接触，空气中大量细菌芽孢进入水体后迅速繁殖，会造成饮用水细菌超标。而雨季，还会受到雨水污染。

3.定期向饮水中添加药物、维生素、疫苗等，其糖质载体成为细菌繁殖增长的绝好营养基，且残留在水线中，逐步形成一种湿滑的物质，即通常所说的“生物膜”。生物膜普遍存在于饮用水系统中，附着种类繁多的微生物，如隐孢子虫、空肠弯曲菌、军团菌、鞭毛虫、分支杆菌藻、沙门氏菌、志贺氏菌以及地表水中分布的病毒。这些病原微生物的存在，增加了动物饮用水二次污染的风险。结果：为保持动物健康而设计的封闭饮水系统，变成了细菌、病毒、藻类、霉菌等微生物生长的温床，我们提供的是清洁的饮用水，但畜禽喝的却是污染过的“菌汤”。

饮用污染水的危害（以大肠杆菌为例）

“污染水”，最直观的表现就是养殖朋友反映的水线、乳头经常堵；水管内壁有一层黏黏的东西，在清理后2~3天会再次卷土重来，而且随着生物膜的生长和改变，想水中释放一些有机体，同时生物膜会阻塞乳头饮水器，降低水管容量的70%~80%，引起畜禽缺水。如果体内损失10%的水分就能导致严重的代谢紊乱，蛋鸡产蛋量迅速下降，蛋重减轻、蛋壳变薄，如体内损失达到20%以上的水分，即可引起死亡。高温季节缺水的后果更要严重。

水中可以存活很多种致病菌，通常我们使用大肠杆菌菌群总数来作为水体污染的指标，这是因为大肠杆菌是为人和动物肠道中的常居菌，为条件性致病菌，在水中比其他类细菌存活时间久，一般水中大肠杆菌数不应超过3个。我国一些养殖密集区域的水质污染程度更高，50%以上的水井呈阳性，1个大肠杆菌在32℃，24h就能繁殖出超过24万亿个菌体。养殖过程中添加的维生素、电解质、低水平的有机酸（柠檬酸）、一些矿物质如铁和硫会促进饮水系统中生物膜的滋长，而生物膜往往保护致病菌能在生物膜上存活数周，使其免受抗菌药物的作用，这一点也解释了为什么一直用着抗菌药物而生物膜依然猖狂存在。

畜禽饮用水中大肠杆菌含量超标，如果不及时进行水质消毒，畜禽会出现食欲减少，饮欲增，拉稀、腹泻等造成动物亚健康状态对其他疫病极其敏感，增加用药成本及死亡率。

饮用被污染的水会影响抗菌药和疫苗的效果：如果在用药物来杀灭细菌或用疫苗来使机体产生免疫力的同时，又饮入大量的病原菌，结果为病原菌提供了产生抗药生的有利条件，从而失去或减少药物、疫苗的应用效果。

水质消毒常用方法

氯制剂为最传统的用于饮水消毒的消毒剂，其特点是价格低廉，但缺点也逐渐凸现。首先是氯易挥发，容易产生刺激性气味，不仅影响水的口感，还会引起动物饮水量低，影响动物的正常生产需求；二：由于现今水源受到有机物污染的情况越来越严重，使用氯制剂后容易产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有机物，这些物质具有致癌性，在欧盟等国家已禁止使用氯制剂作为长效消毒剂。三：是混合均匀性方面，氯制剂受距离限制影响较大，通常水源添加氯制剂后，在添加部位检测水质可基本达标，但到达动物的饮水乳头末端时含量很低，水质检测后细菌超标问题仍然严重（如表3）。第四，氯制剂对水管生物膜形成的水源二次污染发挥不了作用，相反，使用氯制剂后会在管线内壁形成生物膜，引起水线污染。

酸化剂在养殖生产中主要通过降低肠道pH值，抑制肠道有害细菌生长和促进肠道有益菌的增值，从而达到保健肠道、提高饲料消化率等功能。但问题也在于此，饮水消毒剂必须具有杀灭水中微生物的功效，酸化剂只能抑制细菌生长，不能杀菌，而且对生物膜的去除能力有限，仅对管壁沉积的碳酸盐有一定作用。

作为德国进口食品级的奥克泰士，含过氧化氢银离子复合型成分的产品在生产中的优势逐渐凸显，特别是新型过氧化氢与银离子的复合物，相对普通或工业过氧化氢，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，而是采用了食品级的原材料，过氧化氢与银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌效果的50 ～ 100 倍，添加到饮水中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不产生有害残留，安全环保。该产品另一特点就是不改变饮水本身的pH 值，所以在此基础上添加其他药物或维生素均无影响，因此该类产品本身也可通过自身配方的改进，如添加益生元等肠道保健因子，在进行清洗水线和饮水消毒的同时，还能对动物肠道产生保健效果，达到一举三得的效果.