常老师 发表于 2017-8-21 18:54:15

再谈鸡肉深加工！

本帖最后由 常老师 于 2017-8-21 19:07 编辑

出于对行业的热爱，每次在外面吃饭，我都有意识的点几个鸡肉餐盘。
但是到超市里面看看，鸡肉的深加工产品真得少得可怜(偷偷加到火腿肠中，还不好意思明说)！
到西方超市里面各种鸡肉香肠，切片肠，午餐肉，炸货对绝是琳琅满目。
也许是中西饮食文化的差异，西方人的早餐，午餐充斥着大量鸡，猪肉深加工产品(相当一部分是生肉，直接吃！！)。
要说口感，其实一般，但是她们喜欢制备各种调料(就像我们的涮羊肉填料，属绝活类的！)，夹到面包中食用。也有当小吃的。
无论如何，西方鸡，猪，牛肉的深加工与推广销售绝对值得陷入尴尬境地的我国大肉食从业人员学习！
我国大肉食鸡的出路在于深加工！

张智慧 发表于 2017-8-21 19:40:29

中国的鸡肉毁到妓者手里了。

云中雪林 发表于 2017-8-21 19:47:32

倒数第二是辣条？？http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.png

可兽医 发表于 2017-8-21 21:04:09

国内鸡蛋、鸡肉的深加工比例少的可怜，这方面确实该向西方国家学习了。

烟雨霏霏 发表于 2017-8-21 21:06:38

云中雪林 发表于 2017-8-21 19:47 static/image/common/back.gif
倒数第二是辣条？？

这辣条一根得吃好几天

借鉴交流 发表于 2017-8-21 21:13:09

鸡肉的深加工是不少，但很多不明说

肉鸡航行 发表于 2017-8-21 21:35:05

不管怎么吃，只要有人吃就行。深加工要适合消费口味http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/12.png

常老师 发表于 2017-8-21 23:20:29

云中雪林 发表于 2017-8-21 19:47 static/image/common/back.gif
倒数第二是辣条？？

一种比筷子稍粗，半米长的细香肠。

郭先生 发表于 2017-8-22 00:03:40

张智慧 发表于 2017-8-21 19:40 static/image/common/back.gif
中国的鸡肉毁到妓者手里了。

还有吃着皇粮所为的砖家

云中雪林 发表于 2017-8-22 06:00:44

烟雨霏霏 发表于 2017-8-21 21:06 static/image/common/back.gif
这辣条一根得吃好几天

http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.png看起来确实像是辣条啊

鸡动无比 发表于 2017-8-22 06:19:19

我们这集市上，炸鸡驾，炸鸡柳，卖的不错。鸡驾都要十元钱一斤，

常老师 发表于 2017-8-22 10:11:54

用现杀或冰鲜的更好吃！

吉末蓼蓼 发表于 2017-8-22 13:07:53

云中雪林 发表于 2017-8-22 06:00 static/image/common/back.gif
看起来确实像是辣条啊

应该是腊肠。
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