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燕青特禽的确是我们学习的榜样
可兽医 发表于 2017-5-22 19:11 static/image/common/back.gif
想加谁都可以加论坛好友
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学到了不屈不挠、钻研学习、感恩、诚实的做人品格
孵化车间合影
创业楷模，学习的榜样
不知道楼主的身份，，但是必须发表自己观点。楼主的行为和如今蛋鸡肉鸡价格暴跌的原因如出一辙。是罪魁祸首。。没有野鸡养殖经历的可能不知道这其中的过程。。第一，首先是管理。楼主是野鸡养殖，野鸡如果笼养会直接影响鸡的肉质和口感，给消费市场带来负面。无辜消费者还以为山鸡就是这个味道和口感，其实不是，欺骗了消费者。当然这样经营方便管理，从而可以扩大规模，然而让地道的山鸡匿迹，散养养殖户无路可走。第二，成长发面。野鸡觅食是有规律的，久饿没事，但是不能足食，不然会影响鸡寻食觅食的活泼野性，从而影响鸡的健全成长。想必楼主这大规模格式化的养殖不舍得让它饱三饿四，一定是丰衣足食。第三，饲养发面，楼主这养殖设备一目了然，只能给野鸡食喂加工饲料，可是它是野鸡，不是肉鸡，带水份的青饲料怎么喂？树叶嫩枝怎么喂？不难想想，如果真的要喂，楼主必须全部用添加剂合成的营养药品。这的样喂出来的眼睛，已经完全不是野鸡的品质了。第四，出栏周期。楼主也是从真品野鸡开始的，一定知道一只野鸡正常发育健全，到刚好食用的营养高潮（不能太肥也不能过瘦）。这个周期需要150天左右，可是楼主的喂养分式和手段120天就可以达到并出栏上市。这样就违背了养殖经济的平衡和商品鸡的品质。第五，整个环境。没有任何一个养殖户可以百分百养出天然野鸡，，但是都在营造一个天然成长环境，毕竟它是野鸡，是山鸡，不同其它品种鸡，可楼主的环境就完完全全背离了这个根本都条件，楼主出栏的商品食用鸡，除了像野鸡的模样，本质，品质，肉质营养上没有一个发面是野鸡山鸡。
年纪轻轻的就把事业做那么大，你让别人怎么去老！
近期因家中事物繁忙，今天才得以回复帖子。实在是愧对恩师，愧对鸡病专业网，愧对各位关注的朋友。
自从得知各位老师去青岛参会，而行军路线是走的日东高速，距离我家已经非常的近了，虽明知各位老师舟马劳顿，但还是按捺不住内心的那份情感与激动，一再电话通航老师，一定要来我这里看看。没想到的是，通航老师以及师母，可兽医老师、流浪de老头老师以及吴军旗老师一行5人，重装组队，亲自到我场参观、指导工作！
这是我的莫大荣幸，自2013年，马连松老师、天津诺维韩选平韩总一行莅临我场指导工作之后，我场又一盛事！
在各位老师走后，我就写了一篇感言，然而，总觉写的不好，不到位，不能完全表达出我自己内心的那份感动、感激、感恩的心情，加之种鸡饲养、孵化、鉴别、配送，亲力亲为，占用了我几乎全部的时间，文章虽经几次修改，但仍觉不够满意，所以就迟迟没有发表帖子。唉，文化水平不行，我就不打算再让我的感言躺在硬盘里面睡大觉了，这两天，我就发表出来，希望各位朋友不要笑话我。
jueze 发表于 2017-5-25 01:23
不知道楼主的身份，，但是必须发表自己观点。楼主的行为和如今蛋鸡肉鸡价格暴跌的原因如出一辙。是罪魁祸首 ...
jueze老师您好，非常认真、仔细的阅读了您的帖子，非常感谢您提及的宝贵意见！
为表达对您的尊重，我对您提及的几个问题，做一下说明，希望可以共勉。
首先，野鸡商品鸡养殖户是几乎没有采用笼养方案的，绝大多数都是散养，并给予充分的活动场地（养殖密度大了，毛色会因为野鸡争王好斗天性而变得很差，所以，大的活动场地是成功养殖野鸡的一项重要的条件），以及可以节省饲料成本的青绿饲料：青草，白菜、卷心菜、牧草等等（除非养殖户嫌麻烦、懒惰，不投喂青绿饲料）。由此。不存在“散养养殖户无路可走”这种现象，若有，也是销售渠道不佳而导致无路可走。
您看到的我场养殖模式，确实是笼养，但我们做的是蛋种鸡，追求效益、方便管理，这种心态确实存在，而笼养种鸡、人工授精最大好处是，对后代健康度、成活率几乎没有任何不良影响，同时也实现了规模化反季节繁殖，一年四季均可产出种蛋→一年四季均可供应鸡苗→一年四季均可向社会供应可以食用的成品山鸡。如果是散养的话，虽然反季节也可以做，但生产的成本会相当高，我还没有学会公鸡采精的养殖初期，就是反季节散养自然交配，其成本，高出2倍不止。这种情况下，如果把这种成本加到鸡苗身上进行回收的话，无疑，会有两个结果，第一，苗价高昂，增加养殖户很大的成本投入，其结果是增加成品山鸡销售价格，最终还是要由消费者买单；第二，你的苗子因价位太高可能无人问津，强行平价则得不偿失。所以，种鸡笼养，商品鸡散养，我认为没有欺骗消费者。再说了，您是拿纯野生的口感，去与养殖的相比较而言，我认为没有可比性。因为野生的山鸡，至今为止，仍然是省重点保护动物，隶属林业局管辖范围，吃纯野生的，本就是违法行为了。林业部门野生动物保护站明文规定，“请守法经营，严禁违法猎捕、收购及运输！”，那只有稍微委屈一下喜欢吃野鸡的朋友选择人工养殖的了。
还记得前几年电视有报道，有一个养殖户，就是饥饿喂养法，而且每天用竹竿哄鸡，少吃多运动，胸骨摸上去像刀子一样，每只鸡售价高达100~200元。养殖户的利润有了相当丰厚的回报，也满足了高端消费者的需求，这样的养殖模式，值得提倡。
关于我们舍不舍得饱三饿四这个问题，我明确的回答您，种鸡肯定不敢这样做，为了后代健康，相反，我们还要想尽办法，尽量让这些鸡妈妈多吃一些好的。但散养商品鸡就不同了，不能说饱三饿四，饱三饿一总会有的，野鸡就按您说的150天，周期很长了，每天吃的饱饱的，从成本上来讲，养殖户伤不起，何况，多数的经纪、客商收购野鸡，是按只收购而非按体重斤两收购，如果是您，您会怎样饲喂？
关于“必须全部用添加剂合成的营养药品”，我只能无语呵呵了。不妥之处，一目了然。
关于周期150天是最好吃，这个说法不完全正确，野鸡最好吃的时候，不是仅仅从生长周期150日龄这个数据体现。而是每年进入冬季的时候，一定的低温会使野鸡的机体会发生一些变化，正是这些变化，使得野鸡(或其它野味)更加鲜美可口。所以，冬吃野味也正是因为这个道理。至于120日龄出栏，这是由市场因素主导的，山东市场还真是120日龄左右，这点您了解很清楚，但这个日龄的优点也有，就是价格合适啊，很多南方客户会来我们这边抓鸡，抓回去再养一段时间（比如150日龄）进行销售，赚取差价。
最后，个人认为，野鸡，哪怕全程饲料养殖，仍然具有野鸡的味道，即使我们笼养的种用鸡，不论煲汤还是炖炒煎煮炸，我是没有吃出别的鸡的味道来。如果非要与纯天然或者纯野生的相比较，略差一筹或者说略有区别，是可以理解的应该也是正常的。我不是清高，但我确实没有吃过野外纯野生的野鸡，我也是从原理上进行猜测。Jueze老师您希望的，应该是倡导绿色养殖，尽量还原天然本色，而当今这个年代，不论从事什么产品的生产，都在讲成本与效益，怎样以最低的投入换取最大的效益，也就导致了当代生产者的格局与现状，我们国家的食品安全仍任重而道远，百姓的生活水平仍需大力提高。
其实，现在咱们老百姓随着生活水平的提高，在商品选择上，也已经有了很大提高，已经由最初的贪图便宜向着求质量、求健康慢慢进行过渡，相信不久的将来，会有越来越多的养殖户，也会注重自身生产的产品品质，向着更健康、绿色、安全的方向去发展！
感谢jueze老师精彩回复，希望继续与您沟通探讨！！
山东燕青珍禽孵化场，房新颜，于2017.6.11深夜。
王先生666 发表于 2017-5-22 08:53
好，有时间我们也去看看行吗
嗯，欢迎热爱特禽，有志于特禽行业发展的朋友来我场考察、交流。
佐君畜牧 发表于 2017-5-22 09:18
燕青特禽好样的，各位鞍马劳顿辛苦了。
佐君老师您过奖了，有机会欢迎您来我场指导工作！
问心无愧 发表于 2017-5-22 10:21
新厂区很好
问心无愧老师，我们不是特别远，有机会路过我们济宁或者邹城的时候，希望您能来指导工作！
学痴 发表于 2017-6-3 22:26 static/image/common/back.gif
年纪轻轻的就把事业做那么大，你让别人怎么去老！
学痴大哥，一直敬佩大哥您的文采，就是没有机会见您真容。这两天我去聊城有事，看看有没有机会去拜访您。
燕青特禽 发表于 2017-6-11 01:14
问心无愧老师，我们不是特别远，有机会路过我们济宁或者邹城的时候，希望您能来指导工作！
孩子在扬州上学，路过济宁的机会很多，一定拜访。谢谢