药物的气味厚薄
中医里中药讲的是四气五味。四气是指寒热温凉。五味是酸苦甘辛咸。这是对中药性质的分类，食物与药物一样，食味厚薄、食物质地轻重的不同。对人体会起到不同的效果。一般说，凡是味属辛、甘。其性温热的食物，大多具升、浮的作用。从医学上讲，能升阳、益气、解表、散寒，可以治疗感冒、上半身的疾病、体表的疾病，以及由于气虚而引起的内脏下垂、脱肛、子宫下垂等病症。凡味属酸、苦成，其性寒凉一类的食物。大多具有沉、降的作用。从医学上讲，能滋阴、潜阳、清热、降逆、渗湿、泻下。可以治疗肺结核病低热、盗汗，高血压者头昏眩晕，发热性疾病，因胃气不和而经常打呃，水肿，慢性习惯性便秘等病症。味属酸苦咸
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