霉菌和霉菌毒素是怎么偷走你的钱?
近来走访市场，客户反馈最多的是：我的鸡肠道疾病老不好，采食量差，青年鸡爪苍白,爪裂;产蛋鸡200多天就出现肝破裂。怎么这么早就出现了脂肪肝。这一切都跟营养有关系。但是他们的真正的原凶是霉素毒素我们首先先来了解下什么是霉菌什么是霉素毒素一、霉菌霉菌属于真菌，是一种多细胞微生物，根据其致病性分为感染性与中毒性两大类。其通过种子或孢子的形式繁衍后代，广泛存在于自然界。二、霉菌毒素凡能产生毒素、导致人和动物发生急性或慢性中毒症的真菌，称为中毒性病原真菌。霉菌产生的有毒次级代谢产物，称为霉菌毒素。常见的致病霉菌毒素黄曲霉毒素（Aflatoxins）赭曲霉毒素（Ochratoxin）玉米赤酶烯酮（Zearalenone）呕吐毒素（Deoxynyvalenol）T-2毒素（T-2 toxin）霉菌毒素在生活生产中的污染是无处不在的，不论在寒冷的冬季，还是在炎热的夏季，几乎随便一个地方就可以发现霉菌的存在。在炎热的南方和夏天黄曲霉毒素、烟曲毒素比较常见，而在寒冷的北方和冬季多见呕吐毒素、玉米赤霉烯酮，而赭曲毒素、T-2毒素等在南北方均可见到。实际我们的蛋鸡在生产中存在霉菌毒素的问题，多内见以下六点：1、玉米霉变广泛： 近几年来，由于气候因素，不断出现玉米在成熟期倒伏，导致玉米就地霉变，保存不当霉变等。麸皮中的黄曲霉菌，呕吐毒素，T-2毒素比玉米的受污染的程度还要高。在农作物没有收割时就已经受到了严重的污染。不管你使用的是烘干的玉米和麸皮所以这个问题也是不容忽视。2、部分蛋鸡、种鸡场因饮水器漏水，导致料槽内经常湿料；长期采食湿料引起发病。3、很多养殖厂老板饮水器，水线清洗不及时，水中的药物、多维、葡萄糖等残渣，很容易滋生霉菌，导致了从饮水中感染霉菌，导致鸡群发病很普遍。疫苗抗体保护力下降4、霉菌及霉菌毒素种类繁多，且不同种类的霉菌和毒素对机体的损害存在差异，对各个系统、组织、器官的致病状况也不尽相同。5、一些小的种鸡场预防霉菌病意识淡薄： 种鸡场为了降低成本，饲料中没有添加有效的脱霉产品，导致霉菌及霉菌毒素经过蛋垂直传播给雏鸡，使雏鸡在2-3日龄就出现了病理变化，影响免疫器官的发育，产生免疫抑制现象。下面我们具体说下这些霉菌毒素各自的危害1、玉米赤霉烯酮具有雌激素特性，蛋鸡、种鸡卵巢萎缩，产蛋率下降，种蛋受精率下降，导致幼小母鸡早熟表征明显，在15日龄始出现鸡冠发育过度。多出现假母鸡对蛋鸡死亡率很高，产蛋高峰产蛋量下降，蛋重轻、蛋壳厚度以及蛋内部质量都有所下降，但不影响繁殖和后代性状。病母鸡发生腹水症，输卵管囊肿以及输卵管内有纤维蛋白物质。泄殖腔外翻及输卵管扩张。兼有鸡冠病变及肛门软组织肿胀。也就是我们常见的300多天的蛋鸡泄殖腔外翻2、呕吐和T-2毒素临床表现是肠炎，当细菌存在时，肠炎肠毒会更严重。重点破坏肠道的肠上皮细胞，导致细胞坏死。造成口腔、嗉囊、腺胃、肌胃的粘液性分泌物或溃疡出现，有时会出现腺胃肿胀。肠粘膜脱落。3、黄曲霉毒素据有关专家研究得知黄曲霉毒素在肌胃，肝脏和肾脏中浓度最高。所以黄曲霉毒素中毒可导致肝脏多灶性肝细胞坏死，肝细胞增生以及发病前期由于充血而呈暗红色，后期由于脂肪聚集呈黄色，发生肝脏肿大、变性、脂肪肝、坏死等，。但不管发病前期与后期都有橡皮肝的感觉，并且一般以左肝见明显。胆囊黏膜由于胆小管的增生和坏死而发炎，出现胆囊脆性增大的现象。肝脏的变化导致肝脏卵黄前体的合成减少，进而造成蛋鸡产蛋率下降等。4、赭曲霉毒素最明显的影响是肾脏严重病变，苍白、肿大。赭曲霉毒素中毒症最重要特征是：（1）家禽生长迟缓，饲料转换效率降低。（2）饮水量增加，湿粪情况严重。（3）采食含赭曲霉毒素日粮的鸡群，色素沉积不好。比如鸡爪发白以上说了各种霉菌毒素不同危害，但是在日常生产中往往得不到大家的重视。鸡对霉菌毒素非常敏感，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。黄曲霉毒素Bl对人的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围(对动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比敌敌畏大100倍、比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍).可见霉菌毒素的危害性有多高。1、霉菌毒素对免疫器官法氏囊、胸腺以及脾脏等的亲嗜性可使免疫器官受损导致萎缩，它还干扰正常的T-细胞和B-细胞的免疫力，包括对正常抗体生产产生抑制，发生免疫抑制，以使鸡对盲肠球虫以及传染性法氏囊等疾病多发，导致疫苗免疫失败，使新城疫、流感、大杆等病的不断发生。黄曲霉毒素引起的免疫抑制导致免疫失败（免疫后各种类型的抗体上不来），在生产实际中到处可见，但往往会被认为是疫苗相关因素造成的，而使罪魁祸首--霉菌毒素逍遥法外。2、霉菌毒素对消化道的破坏最为明显。整个消化道都可能表现出相应的变化。导致嗉囊炎、食道炎、肌胃炎、腺胃炎、坏死性肠炎、肠粘膜脱落等，红粪居多。霉菌毒素对蛋鸡的危害：近几年霉菌毒素对蛋鸡的危害越来越大，主要表现为：抗病力下降，引起鸡群对各种病易感。霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在：卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋；采食量减少、生产性能下降、料蛋比升高，白壳蛋、薄壳蛋、软皮蛋增多。不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有所区别。现在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的就是以上我们说过的玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素 呕吐毒素等。霉菌毒素对种鸡的危害：在一些饲养管理水平比较高的鸡场特别是在种鸡场，急性的霉菌毒素中毒病已经很少发生了，但是隐性的、慢性的中毒现象还时有发生。主要表现为：生产性能下降：产蛋率下降，沙皮蛋，软壳蛋增多，输卵管变细、水肿、卵巢萎缩甚至绝产，造成种鸡受精率下降，孵化率降低，孵化中的胚胎死亡多见。如果种鸡发生霉菌毒素中毒，霉菌毒素能通过其代谢产物污染蛋黄、蛋白和后代的胚胎中，造成死胚率增高，还能引起其后代的霉菌毒素中毒的现象，如引起肌胃、肠道、肾脏发生以上的变化，使肠道病早发，饲料消化不良，引起生长障碍，雏鸡均匀度降低综合以上对蛋鸡种鸡的危害我们做以下总结：（1）雏鸡生长缓慢，采食慢，腿爪颜色发浅、发白，色素沉积不良。后期采食慢，不涨料，料肉比急剧增高；（2）腹泻，饲料便，使用大量肠炎、球虫药物无效，严重影响饲料报酬；（3）肠炎、球虫反复发病，大肠杆菌易感性增加，不敢停药，药费增高；（4）严重的免疫抑制，导致疫苗免疫后，体内的抗体不能达到应有的滴度，后期易感染非典型新城疫等病毒性疾病；（5）鸡群出现肝肾问题，严重出现花斑肾，剖检外观很像肾传支；（6）鸡群出现勾料现象，不敢采食大的饲料颗粒，只采食较细的颗粒和料末；（7）个体大小不一，出栏体重轻；（8）蛋鸡产蛋下降，蛋壳变白，用输卵管炎、病毒药物无效果；（9）羽毛松乱，鸡爪发白；（10）鸡群出现吐水现象，外观很像新城疫表现；（11）出现伸颈张口呼吸现象。所以在生产中我们会添加脱霉剂，我们都知道脱霉剂的主要成份是蒙脱石。（蒙脱石是在膨润土中提取出来的）它有很好的脱霉作用。它在吸附黄曲霉菌毒素有很好的作用，同时也吸附了饲料中的维生素。但对呕吐毒素，玉米赤霉烯酮T-2毒素效果不理想，长时间下来，造成了鸡群营养不均衡，肝肾毒素蓄积。鸡蛋颜色不好看。客户也很是头痛，有没有一种产品要以只降解霉菌毒素，同时保护肝肾细胞。不吸附什么饲料中维生素。
（焦轶君 河南艾格多科技有限公司技术部）
我是蛋鸡行业的小学生，自己冒个泡 学习了http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/23.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/23.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/23.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/23.png
L北斗星Q 发表于 2017-3-24 13:33
学习了
您是前辈，刚发现我还是学前班 我也是
小焦的文章不错 很小引起人重视 但凡能够舍得花钱处理好霉菌毒素的危害的，养殖都会搞得稍微好一些甚至是很好！有些饲料企业也比较有良心，会精心挑选检测原料污染状况，还额外添加真正有效的霉菌毒素处理剂。
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