中国农大马骥老师赴河北省辛集市调研杂感
蛋价持续低迷，蛋农收益持续受挫，为了解蛋农近期生产运营管理情况，2017年3月4日至5日，赴河北省石家庄辛集市调研，与蛋农、畜牧部门领导和专家们交流，共同剖析原因，探讨发展策略……回京后，断断续续思考了一些问题，周末继续“农经观评”，写点杂感▼现状与未来:l2001年1月至2017年2月全国鸡蛋价格情况记得有一次和行业大师张岩师父交流，主题是关于蛋价监测预警体系。其中在发散式讨论中，我提出想与小米公司合作一把，在蛋鸡主产区招募一些志愿者蛋农，通过佩戴小米智能手环及获得的相关数据，来充分了解蛋农的活动、心情与养殖行为变化以及与后市价格趋势的关系。师父认为很有创意，这个想法很大胆。I2015年6月25日特邀沈海牧业张岩董事长赴中国农大交流当时为什么会有这个想法呢？蛋农，是为卖蛋而养蛋鸡的农户。大约4000万户蛋农，构成了当前我国蛋鸡产业发展的绝对主力军，因而深刻了解这个庞大群体的特征、想法与行为，也就能直正理解产业发展的变化与问题。然而，以理想化方式寻求对未来态势的精准估计，其实就是个神话而已。这不仅仅在于市场的多因素制约，而且更为重要的原因在于要获得农民生产、决策和行为的完整数据，真比登天还难。那么，一些简易的、自动记录的相关指标所形成的数据，或许更有助于对农户行为以及对全局态势的判断。这些指标之一，就是蛋农的情绪。而情绪如何，其实看看蛋农的表情就知道了。蛋农是一群真诚、勤奋和率真的人，他们的表情即是对现状的表达与未来的预估。在此次辛集调研中，有幸与养鸡三十余年的王大哥、康钛益郭总进行深度交流，并与七十余位蛋农共同讨论发展策略。在交流、讨论中，我认真感受着各位蛋农的表情。其实，勿须询问具体的数字以及想法，因为答案就书写在蛋农的脸上。●亏没亏?l在辛集市开场问大伙近期的情况●●l与养鸡三十年的王大哥交流●●●未来啥打算?坚持，就有希望!▼▼蛋农口中的关健词在本次调研交流中，除了观察大伙的表情及变化外，我还留意了交流中讨论中频频出现的几个关健词。或许，从这几个关键词中可以感受到些什么。●不知道呀3月5日上午11点，一走进晟福康举办的技术交流会，我就问了大伙两个关于蛋鸡产业的基本问题：问：哪位知道去年全国一共产了多少万吨鸡蛋？没人回答，场面一片寂静。再接着问：现在辛集市有多少只蛋鸡？终于有人大声喊了一句：不知道呀......感受:这是我事先设定好的引导性问题，虽然我估计很多人不知道问题的答案，但总会有人知道，尤其是辛集本地的鸡量大家应该比我还清楚。再者，不知准数，有个概数也行。看来，大家只顾埋头养鸡下蛋，却不能抬头望天观大局。●●歇着在辛集市，几乎没有400天以上的蛋鸡了。提前淘汰蛋鸡，是蛋农应对市场低迷的一种理性选择。"蛋价跌到这份了，村里有人退出养殖吗?"，在和老王聊天中，我顺便问了一句。"有几个不养了。"老王告诉我。"那退出的户，现在在干啥?""他们歇着……"″歇着是啥意思?""就是行情好了再养……"……感受:这就是朴素的"蛛网理论"。包括鸡蛋在内的农产品市场发生发散蛛网型波动，从而影响到供给的稳定性。一方面，真的应该加紧用期货作为消除或减轻蛛网型波动的工具；另一方面，应高注关注进入壁垒太低和(真正的)退出壁垒太高的问题，这一"低进高退"总是将从业者(蛋农)粘在这张大网上，尤其是退无可退带来的只是蛋农间歇式地给自己织个大网。●●●照往常来看在辛集调研交流期间，我曾问过7、8位蛋农对2017年鸡蛋行情的看法，得到的答案虽然不一，但他们都有一个共同的词语，即"照往常来看……"。感受:行业风起云涌，原来那个所谓的富民鸡和富民蛋产业，今天正快速地演变为蛋鸡江湖。在这个江湖中，作为主力军的蛋农，却未能成为生力军，引导和领导这个江湖的，正在快速地向上游或新力军集中，左右行业态势的力量和产业发展环境正在发生巨大的变化……面对复杂多变的市场因素，往常的经验将受到何样的挑战……l会场上晟福康公司的横幅上这四个字值得认真琢磨▼▼▼有没赔还赚的吗?行情确实不好，但未必一定亏损，当然也有成赚钱的农户和企业。远的不说，就说辛集市两个企业。一个是老边，搞个品牌蛋，抓质量，抓渠道，据说高价鸡蛋还供不应求。另一个是康钛益，搞合作社，搞本地优势特色农产品联合销售，赚了多少老张没讲，但肯定养鸡下蛋没赔钱。蛋农的出路在哪里?待有空认真剖析下家门口的这两个案例，相信会获益不少。希望从行业大咖的分享中能取长补短。居安思危。一路前行!哪位知道去年全国一共产了多少万吨鸡蛋？
读了这篇杂谈，你有什么思考和感受？ 这个蛋价图不准确，1610均价只有3.25元每斤 全国究竟产了多少蛋恐怕没人知道，而养殖户想了解这方面的信息也没有渠道 一年为周期，全国蛋鸡存栏多少？产蛋量多少？全国祖代鸡引进、自产多少？父母代种鸡存栏多少？种蛋利用率多高？全国人民大致消费量多少？供求大致平衡点的量是多少？数据应该由谁来调查、公布、预警？地方政府的数据能相信吗？水分多大？
这些数据谁有？养殖从业者从哪里能获取信息？大数据时代！？ 剪刀客 发表于 2017-3-21 21:12
一年为周期，全国蛋鸡存栏多少？产蛋量多少？全国祖代鸡引进、自产多少？父母代种鸡存栏多少？种蛋利用率多 ...
这些疑问真的值得思考，数据采集很难的 说到底还是各级蓄牧单位不作为，他们有养殖户的数据，就看说不说真话。
来我家了？
剪刀客 发表于 2017-3-21 21:12 static/image/common/back.gif
一年为周期，全国蛋鸡存栏多少？产蛋量多少？全国祖代鸡引进、自产多少？父母代种鸡存栏多少？种蛋利用率多 ...
2016年鸡蛋总产量2400万吨。蛋鸡常年存栏量14多亿只，在产12亿只左右。祖代需求量35万套能满足蛋品消费需求平衡，实际存有量据说在65万套。其它数据还需要进一步深挖。
adm 发表于 2017-3-22 21:56
2016年鸡蛋总产量2400万吨。蛋鸡常年存栏量14多亿只，在产12亿只左右。祖代需求量35万套能满足蛋品消费需 ...
谢谢领导 提供数据 数据是有，不过要花钱的，谁愿意操那份心？？
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