鸡蛋煮熟了,蛋清呈豆腐渣/或叫肉皮冻状。
430日龄,海兰褐,前段时间发病,温和流感,降蛋11%,经投药后产蛋率恢复到原来水平。最近反应鸡蛋煮熟后蛋清异常,呈豆腐渣或肉皮冻状(抱歉没有照片,可能形容的不确切),个别现象,但消费者认为是过期鸡蛋。请王老师和专家解释一下。谢谢。这种情况通常与两种因素有关:1、与蛋的贮存温度有关,温度过低往往有这种现象的发生。2、与饲料的构成有关,在杂粕较多特别是棉粕较多的情况下有时会出现这个问题。留意一下是否存在这些因素。 谢谢王老师。经询问,蛋鸡料里面确实用了杂粕,含棉粕。蛋清煮熟后不凝固,跟豆腐脑一样。 又学一招:victory: 输卵管炎症也可造成蛋清稀薄。 学习学习在学习,这里学问多啦:) 主要是蛋白稀薄造成的,禽流感过后这样的蛋会有部分产生。如果没有禽流感,单纯使用少量的棉粕也难以造成这种现象。 如果是饲料或储藏原因,不会是个别现象,还是考虑疾病导致输卵管功能异常吧
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