米学院
——专访寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社总经理赵德峰农村大众报记者魏新美
在山东肉鸡养殖圈,赵德峰和妻子韩月花是一对黄金搭档。夫妻二人同毕业于山东莱阳农学院,毕业后一直从事肉鸡养殖,从祖代到父母代、商品代都养过,从基层养殖技术员到大型畜牧企业高管都干过,从给别人打工到自己当老板都经历过……丰富的经历、勤奋的钻研再加上不错的口才、敢说真话的“猛劲儿”,让他俩成为企业培训的座上宾、产品推广不二选择。
2015年12月23日,在赵德峰人来人往的办公室里,农村大众报记者就2016年的白羽肉鸡市场行情,请教了他。
“在总体去产能的阶段,肉鸡市场价格一定会低于平均成本”
“无论是从大的经济形势看,还是从行业具体的供需关系看,2016年的白羽肉鸡养殖环节的整体利润,都不会比2015年好。”赵德峰这样说,并进行了具体分析。
从畜牧业大背景看,我国总体畜牧产品产能过剩,无论是猪牛羊还是鸡鸭鹅。相较于其他畜禽,生猪两三年前就开始了惨烈的去产能,才勉强迎来2015年大半年的盈利。前些年,在经济快速增长期,畜牧生产门槛低,有许多资本大鳄纷纷把钱投向畜禽养殖,导致产能剧增,供应远远超出需求。
从产业本身来看,肉鸡是畜牧业产能过剩最大的一个版块。肉鸡产业与猪牛羊、蛋鸡、肉鸭等比,在上世纪改革开放后,发展最早、产业化最快,现在产业化水平最高。1995年以前,白羽肉鸡在国内禽肉产业一家独大,几乎占据了市场95%左右的份额；从1995-2005年,黄羽肉鸡从广东、福建向北方扩展,肉鸭发展迅猛,年产量最高时达到年出栏40亿只,再加上817、地方土鸡、蛋鸡淘汰鸡等品种,现在,白羽肉鸡市场占禽肉市场总体份额的1/4左右。从未来的大趋势来看,白羽肉鸡总体发展规模,会继续下滑。
相对需求过剩,
被迫减产能效果不大
自2013年白羽肉鸡行情接连遭受“H7N9”“激素鸡”等意外重创后,行业开始整体被迫减产能。白羽祖代种鸡的引种数量,从2013年154万套,2014年减到120万套,2015年由于美国禽流感封关的影响意外减到80万套。2014年祖代鸡引种量下降,2016年会传导到商品代养殖环节,就意味着总体商品代产量会较2015年减少22%(不含换羽)。这是否会使白羽肉鸡市场行情好一点呢?
“从今后的大趋势看,白羽肉鸡的消费需求会进一步萎缩。”赵德峰认为:供应上的这一点减量,在总体相对需求下降的情况下,对行情的提振作用微乎其微。
具体来说,白羽肉鸡的发展优势,是生长速度快、料肉比低,能迅速满足消费者的禽肉消费需求。这些消费者主要分布在学校、西式快餐店、工厂。目前来看,学校、西餐店的消费量变化不大,而工厂内的消费者随着厂矿企业、房地产业、纺织业等的转型升级,工人数量越来越少,消费需求也随之变小。
总体需求量在变小,行业内养殖场尤其是大型规模企业又大多在坚持,所以,今年的白羽肉鸡价格会在“成本线”上下波动,先被淘汰掉的是养殖成本高于整体平均成本的养殖场；然后,肉鸡平均成本线会随之调整,再淘汰掉成本线以上的养殖场；然后,成本线再继续向上调整……
畜牧业总体产能过剩、白羽肉鸡产能过剩,再加上这几年国内外消费总量下滑,赵德峰认为:综合判断,2016年的白羽肉鸡养殖的整体利润,不会比2015年好。
权衡利弊,
才能做出最适合自己的选择
在淘汰产能的阶段,优胜劣汰是基本原则。那么,在肉鸡养殖业,具备哪些优势才能在竞争中胜出呢?
赵德峰认为,今年及今后几年肉鸡行业的竞争,主要集中在以下几个要素:资金是否雄厚；养殖技术水平是否在社会平均成本线以下,并且有上升的空间；企业管理的水平高低,尤其是家族企业能否形成一个团队实现真正的分工协作；在产业链上的配套资源是否能合理配置,优势共享；集团化企业能否在产业布局和发展方向上实现“瘦身”,专注于自己能干且能干好的事情。
赵德峰建议:作为一个企业,是否适合留在肉鸡养殖环节,可以根据以上几个要素权衡一下自己的长短。他提醒:对在竞争中胜出把握不大的同行,切勿抱着“赌”的心态死扛,因为在经济下滑时期,输掉的只能是自己。
“从市场前景看,黄羽肉鸡还有很大的提升空间,白羽肉鸡产业会慢慢下滑、萎缩。”赵德峰说,“说不定有一天,我也会去养黄羽肉鸡。”
快来围观，赵总谈今年肉鸡市场行情 赞！赵总说的有道理！ 赞！赵总说的有道理！ 抗美援朝之前没死的老兵都享福了！ 有道理 欢迎赵总加入黄羽肉鸡的养殖行业里来 总体上大家还是认可三黄鸡，在日常鸡肉消费上 除了减少产能，关键的还得扩大需求，加大宣传，现在是谈鸡色变，大家都不吃，光养有啥用
好文章 好文章 10%的肉鸡产能改三黄。70天后，养三黄的哭都找不到北 听记者的，80岁的老夫妻都会闹离婚的 今天，大肉的境况，也有记者的功劳啊。 新闻民工 发表于 2016-1-11 16:27
——专访寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社总经理赵德峰
农村大众报记者魏新美
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