不见不散 发表于 2015-10-27 11:49:26

你怎么看待红肉致癌报告对肉鸡（白肉）行业的影响？

本帖最后由 不见不散 于 2015-10-27 11:50 编辑

红肉及加工肉品致癌风险评估公布
10月26日晚，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)官网公布了对红肉和加工肉制品的致癌风险评估结果。前者“可能致癌”，后者为最高风险的致癌物质，与烟草、石棉同类。IRAC的署长克里斯托弗?威尔德博(Christopher Wild)表示，人们应减少肉类的摄入，现在的发现支持了这一膳食建议。但除了致癌风险，红肉还具有营养价值，所以政府和国际监管机构应开展风险评估，以给出摄入红肉或加工肉制品方面平衡其风险和受益的最佳膳食建议。牛肉、猪肉、羊肉、马肉等，哺乳动物的肌肉都被称为红肉，它们被归类为“2A”类致癌物。目前人们仅发现有限的证据证明，食用红肉易导致结肠癌，此外，有研究表明，食用红肉还可能患上胰腺癌和晚期前列腺癌。热狗、火腿、香肠、培根等经过腌制、熏制、发酵等获得的肉制品被称为加工肉，它们被归类为“1”类致癌物。目前有充足的证据证明，食用加工肉，易导致结肠癌。每天食用50克加工肉，你患上结肠癌的可能性会增加18%。当然，饮食习惯的其他方面、生活方式以及遗传背景等也会影响人们患癌症的几率。26日，国际知名医学学术期刊《柳叶刀》官网发布消息称，研究发现，食用加工肉还与患胃癌正相关。也就是说，吃加工肉越多，患胃癌的可能性越大。来自10个国家的22名科学家考察了过去20年中积累的800多项相关研究，给出上述评估结论。详细内容见：http://www.jbzyw.com/view/232710

福星高照 发表于 2015-10-27 12:03:02

通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样，最近流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠
　　癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险性，延长寿命。
　　1990年，美国一项大型前瞻性研究报告表明，消费者中吃红肉越多的人，结肠癌发病率越高。按红肉摄入量多少分组，摄入量最高组的结肠癌相对危险性比最低组增加70％。以每周食用5次以上红肉的男性与每月食用红肉不足一次者对照，前者的结肠癌相对危险性增加2．57倍。反之，多食乳品、家禽和植物性脂肪的人群，患肠癌的危险性降低。
　　美国另一项研究表明，与经常吃鸡肉、鱼肉和蔬菜的妇女相比，常吃红肉的妇女发生乳腺癌的危险性更大。1985年至1991年对14291名妇女进行的一项研究表明，吃红肉多的妇女比吃红肉少的妇女发生乳腺癌的危险性显著增多。
　　地中海地区希腊的克里特岛和意大利南部的萨卡人，60年代的慢性病发病率为世界最低，寿命最长。调查发现，传统的地中海膳食中的红肉很少。美国调查发现：克里特岛人60年代每周只吃红肉1－2次，而吃其他动物性食物（奶类、禽肉）比红肉多。
　　由此可见，“宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤”的说法是符合现代营养新观念的。为了健康，建议您多吃白肉，少吃红肉。

鸡吉幸福 发表于 2015-10-27 12:31:33

在这里宣传有用吗？

鸡会来了 发表于 2015-10-27 12:42:03

张宾 发表于 2015-10-27 13:00:09

孵化的在门口给冷藏放风，冷藏把养殖戶关到小黑屋爆打一顿后离去。养殖户刚鼻青脸肿的爬出来，门口放风的孵化来了句:哥要不明天我给你望风。

张宾 发表于 2015-10-27 13:01:04

大家猜明天谁打过谁了?

飞翔2015 发表于 2015-10-27 13:14:14

张宾 发表于 2015-10-27 13:01 static/image/common/back.gif
大家猜明天谁打过谁了?

狗咬狗一嘴毛

张宾 发表于 2015-10-27 13:29:33

http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/04.png第二天孵化给养殖户望风，小黑屋里传出了撕心裂肺的哭喊声，不一会冷藏拍拍袖子大摇大摆的离去了，养殖户又鼻青脸肿的爬出来了，门口儿望风的孵化:哎呀妈呀！瞧你被打的熊样！知道为什么被打的这么惨吗，我告诉你，冷藏练过跆拳道。我这儿有本葵花宝典只要十块钱，咱俩这么有缘就算你五块钱，保证让你打得过。明天我再给你们望风。争取打回来。

张宾 发表于 2015-10-27 13:39:08

http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/04.png第三天养殖户又被冷藏打惨了，爬出耒抬头问孵化，你卖的什么破书害死我了。孵化一边磕瓜子一边儿说，俺卖的可都是正版的书啊？你打不过他也许是你内力不够。说着从怀里掏出一个小瓶儿，看，这是六味地黄丸儿，吃了之后能打通任督二脉，能使功力大增，只有20块钱，我看你跟我这么有缘，就卖你两块钱吧。养殖户又给了钱买了一瓶。这回大家再猜明天谁打的过谁

张宾 发表于 2015-10-27 13:44:40

N天之后的一天，冷藏又差点打养殖户儿打死，一出门就扑通一声跪倒在孵化脚下，大哥大哥求你了别卖给他东西啦，不然的话我店里死啊

张宾 发表于 2015-10-27 13:46:05

我得累死啊，孵化一边儿吃着辣条儿一边儿说，老子做生意关你嘛事？

张宾 发表于 2015-10-27 13:46:19

http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/04.png

不在服务区 发表于 2015-10-27 15:00:47

不正当宣传，抬高一个，揍死一个。

王日田 发表于 2015-10-27 16:11:26

如果确切如此，天下将失去很多美食。癌症的诱因很多，不全在此吧，管他呢，该吃吃、该喝喝，好过一天算一天！

四十已过 发表于 2015-10-27 17:34:25

都知道吸烟有害健康。可是你看看。。。。。。。。。
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