白羽肉鸡的消费提振还是要从我们自身做起
本帖最后由 eric185 于 2015-9-25 13:54 编辑近期白羽肉鸡价格低迷，原因有很多，即有消费不力，也有产能过剩，甚至还有淘汰种鸡的冲击，说到底还是供大于求。
近日几个上市公司在山东召开了“首次白羽鸡肉营养与人类健康新闻发布会”，开新闻发布会是好事，做总比不做好，但说实话现在国人的信任度还是比较低的，先不说这个发布会有多少媒体大力报道，就是老百姓们看到了能信多少也是个问题。
现在的国人对政府，企业的信任度都比较低，但对亲戚朋友的信任度相对较高；我们每个搞白羽肉鸡相关的人义无反顾的要成为白羽肉鸡的推广人，其实推广也很简单:自己多吃，出去吃饭多点相关菜品，亲戚朋友聊天讲到相关的情况时多谈白羽肉鸡的好处。真正的消费变化是潜移默化的，说好的人多了，信的人也就多了，愿意吃的人就多了。白羽肉鸡本身也是肉类里性价比最高的产品之一，兼具营养价值和性价比。
我粗略估算了下，单单搞白羽肉鸡养殖，孵化，屠宰的大概有100多万人（也许更多些），每人吃1公斤鸡肉就是1千多吨，这个数字还是很庞大的。
从长远上来说，白羽肉鸡更适合社会的发展，大家可以抽空去城市里的菜场转一下，现在还在菜场买菜的绝大部分是40岁以上的人，50,60以上的占比相当的大；而80后，90后很少会去菜场，年轻一代更习惯在超市，网络购物；而白羽肉鸡分割冷冻销售的体系也恰恰更适合超市，网络等的销售；随着老一辈的逐渐老去，年轻人逐步成为家里买菜的主力时，消费也会逐步向冷冻分割鸡肉转型。
在行业黑暗的时候，不要对行业失去信心，做一点小小的努力，等一段不长的时间，也许一切都会改变。
楼主讲得很好，拉动内需，我们选你当带头人，什么时候你买了鸡，通知一下我们鸡病网的朋友先去你家吃一天，大家觉得可以，下次再请你来我们家吃！:) 特别申明一下，酒由各位网友自带！:) 天骄伊人 发表于 2015-9-25 14:00
楼主讲得很好，拉动内需，我们选你当带头人，什么时候你买了，我们鸡病网的朋友先去你家吃一天，大家觉得可 ...
我吃的肯定比绝大部分人多，现在的半成品的鸡肉制品很多，味道也不错，关键做起来方便。 eric185 发表于 2015-9-25 14:03
我吃的肯定比绝大部分人多，现在的半成品的鸡肉制品很多，味道也不错，关键做起来方便。
你先别说大话，吃下来看，就1人1公斤，减去鸡骨头，也就不多点了，多大个事啊;P 我们鸡病网最高上线有几千人，一天就消费几千公斤，一般养殖户一个棚两天就吃完了！ 天骄伊人 发表于 2015-9-25 14:09
我们鸡病网最高上线有几千人，一天就消费几千公斤，一般养殖户一个棚两天就吃完了！
为了行业发展，现在简餐都吃KFC和黄焖鸡米饭，:lol 人言可畏啊。记得前几年的抢盐事件吗:lol:lol:lol。引导很重要啊:lol:lol:lol 1045022969 发表于 2015-9-25 14:40
人言可畏啊。记得前几年的抢盐事件吗。引导很重要啊
抢鸡是不指望了，大家多吃就是好事。 不要再去赌才是好事...... 白羽肉鸡的最终流向去了哪些方面？赵老师的17条还将肉鸡可能市场会不好。谢谢 中国肉鸡产业发展潜力巨大 中国肉鸡产业发展潜力巨大
由于鸡肉有利于健康，世界许多国家积极发展肉鸡产业。从世界肉类生产结构看，鸡肉和猪肉所占比重已经相差很小，分别为34.6%和36.6%。但中国鸡肉仍与猪肉在肉类中的比重有很大差距，分别为16.3%和63.6%，中国鸡肉在肉类结构中所占比重比世界水平低18.3个百分点，若达到世界平均水平，中国肉鸡总产量可翻番，超过2700万吨，中国将成为世界肉鸡生产第一大国。由于我国肉类消费者的消费习惯偏重猪肉，中国鸡肉的人均消费量还远远低于世界发达国家和国际水平，增长潜力巨大。2012年我国肉鸡人均消费量只有10.1公斤，而世界平均水平为12.7公斤，若达到这一水平，则可增产25%，总产量可超过1700万吨，相当于美国水平。美国人均鸡肉消费量为44.5公斤，巴西45.1公斤，我国台湾34公斤，若我国未来10年达到人均消费20公斤，我国鸡肉消费可达到2700万吨，中国也将成为世界鸡肉消费第一大国。
中国鸡肉产量位居世界第二，但出口量远远低于美国、巴西、荷兰和法国。2012年巴西出口鸡肉375万吨，占世界出口总量的38%，占其产量的29.4%，美国出口317万吨，分别占32.2%和19.5%，而我国出口只有42万吨，仅占世界出口量的4.3%和鸡肉产量的3.1%，出口市场潜力巨大。中国肉鸡出口有能力超过100万吨，甚至300万吨。
中国发展肉鸡产业意义重大
1.可为国民健康提供保障。鸡肉作为白肉，具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇，“一高三低”的营养优势，所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，在保障人体健康方面有着红肉不可比拟的优势。鸡肉中各种功能性营养素种类均衡，富含牛磺酸、肌苷酸、丙氨酸 、鹅肌肽 、肌肽，对保障人体健康具有重要意义。同时，鸡肉中的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的24.7%，更有益于人类健康。鸡肉还是理想的减肥食品。有报告称，目前我国的肥胖人口规模已高达3.25亿，肥胖与不科学的肉类消费结构密切相关。我国城乡居民目前的肉类消费结构大体上是猪肉占64%、禽肉占21%、牛羊肉及其他占15%，相关的科学研究证明，这样的肉类消费结构导致肥胖的发生几率很高，提高鸡肉在肉类消费中的比例可有效降低肥胖的发生。
2.可大幅度降低粮食消耗。白羽肉鸡的饲料转化率最高，就料肉比而言，在我国鸡肉为1.8:1、猪肉为3.0:1 、牛肉为6:1。在发达国家，鸡肉料肉比已达到1.5:1，成本优势非常明显。同时大大降低了粮食消耗。若我国将肉鸡占比提高到34.6%，即可节约粮食1846万吨。
3.鸡肉成本低，价格便宜，是其他肉类的有效替代品。优秀的生产效率，使鸡肉的生产成本低，价格便宜。长期以来，鸡肉价格比牛肉价格低109%以上，比猪肉价格低61%以上。在大众肉类消费中，鸡肉作为便宜的肉类蛋白正成为我国消费者的重要选择。
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