蛋鸡蛋壳颜色变浅的原因
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1、季节性白壳蛋：夏季持续高温，鸡体散热困难，为加速排泄散热，鸡大量饮水，加上采食量较低，造成营养流失和不足，使蛋壳颜色变浅。秋冬季，气温突然下降，鸡体一时难以适应，使钙磷代谢受影响，使其变浅变白。
2、营养性白壳蛋：鸡饲料中营养物质不足，这种情况多见于产蛋初期的鸡，所以，蛋鸡应在开产前两周就补充钙质饲料，同时，应注意多补充VD含量高的营养物质。
3、病理性白壳蛋：慢性新城疫、大肠杆菌引起的输卵管炎等都会引起蛋壳颜色变浅变淡，这类变化，除一部分是因病原侵蚀生殖系统外，主要还是因为鸡群患病，引起消化功能紊乱而导致钙、磷吸收受阻，造成蛋壳营养缺乏。针对这种情况，首先是找出病因，把疾病治愈，同时在饲料中添加VA、VD、VE、VC和氨基酸等。
4、应激性白壳蛋：饮水中增补电解多维、速补。
5、光照性白壳蛋：产蛋期的光照应恒定，光照不足或不稳定、不规律都会造成浅壳蛋。
6、老龄性白壳蛋：因鸡龄老化，产蛋下降，蛋壳变浅。
蛋壳颜色的形成机制
蛋壳颜色是子宫中腺体分泌和色素沉积的结果，这种色素是蛋壳外面釉质层的构成成分之一，在蛋产出前4至5h形成，是家禽在生长期进化过程中形成的一种保护色，主要由血红蛋白卟啉和少量其它卟啉组成，称为棕色素。当卵通过子宫部粘膜时，管腔扩大，由于子宫壁平滑肌的收缩，使卵转动，同时，平滑肌上皮粘膜的分泌物均匀涂布在卵的表面。子宫粘膜为假复层柱状上皮，由具有纤毛的顶细胞和分泌细胞组成，顶细胞与钙的分泌有关，分泌细胞与分泌蛋壳釉质有关。蛋壳棕色素的生物合成途径和机理很复杂，血红蛋白卟啉来源于血红蛋白分解物。当红细胞在肝、脾和其它部分的网状内皮系统被吞噬破坏后，释放出血红蛋白，很快就被分解为珠蛋白、胆绿素和铁。其中珠蛋白和铁可重新参加体内代谢，唯有胆绿素被还原为胆红素，经血液转运至肝脏后结合生成葡萄糖醛酸胆红素，随胆汁排入十二指肠，其中大部分作为废物随粪便排出体外，还有小部分又在肠道重新吸收，经血液入肝或转运至输卵管等部位，作为合成蛋壳色素的原料。因为红细胞衰老破坏连续不断进行，所以这种色素原料不会缺乏，能够由上述分解物源源不断地满足供应。
褐壳蛋蛋壳色素主要分布于蛋壳的釉质层中，蛋壳膜中不含有色素。釉质层起着色素载体的作用。蛋壳色素沉积持续于整个蛋壳形成期，但在产蛋前，沉积速度加快。蛋壳色素随鸡龄的增加而减少，一般在40周龄后色素明显变少。因为蛋壳色素主要来源于红细胞分解，所以有人认为，正常情况下，蛋鸡在整个生命周期中合成分泌色素的量是一定的。 下载了，慢慢学习
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