关于近两年H7N9在人群中散发的一点看法
从去年H7N9流感病在人群中散发以来，作为一个养殖工作者，我也时该注意着本病的发病率及发病人群，从去年到今年为止，没有一例是养殖从业人员和食品公司宰杀场从业人员。但每例报到都说与禽有密切接触史，但这些所谓的密切接触史有我们这些养殖从业者和宰杀场从业者天天和禽接触的多吗？所以人H7N9流感的发生与禽没有关系，是与禽出栏后的宰杀的方式有很大的关系—活禽出栏后在待宰杀区的散宰是重要的发病原因。作为养殖从业人员都知道，禽流感病毒毒株是易变异的，鸡群即使在养殖场很健康的话，经过装笼、然后运输到待宰区就有较大的应激，再经过长时间存放后，肌饿，冷冻强应激的刺激，使体内原有本不引起人发病的禽流感病毒发生变异而出现H7N9病毒的形成，尽而引起人疾病的发生。这本就不是禽的错，应是严重外界因素造成的。同样是宰杀禽类，每个食品公司的宰杀车间，人接每日触待宰禽类不低几万来只，为何这两年冬季所发生的人H7N9流感没有宰杀场人员和养殖场人员，也没有哪些疾病解剖诊治人员也没有发病的。所以杜绝本病发生的最有效的做法是：杜绝活禽市场的散宰杀。也就是把活禽送宰场集中宰杀，以减少由于严重应激而引起病毒变异引起疾病的发生。若活禽市场能做到和宰杀场一样禽到即宰也就不会有大的问题了。病毒变异也需要过程的。更严重的是：在待宰区后，经过长时间存放后，肌饿，冷冻强应激的刺激，使鸡体抗病力严重下降，鸡群处于严重亚健康状态，也就使体内原有本不引起人发病的禽流感病毒发生变异而出现H7N9病毒的形成。
就我上述的观点，人发生的H7N9流感没有什么可怕的。不要去活禽市场，不要吃待宰活禽就是了。这与活禽接触没有关系。要想活禽市场能存活下去，就要规范活禽市场的宰杀过程，注意活禽出栏后到宰杀不超过24小时为好！不在于是否接触这活禽，关于只在活禽在待宰杀区的经过装笼、运输到待宰区后，经过长时间存放后，肌饿，冷冻强应激的刺激，使体内原有本不引起人发病的禽流感病毒发生变异而出现H7N9病毒的形成，存放时间的问题。
所以对于我们这些养殖从业人员来说不必大惊小怪，这个问题国家会找到真正的原因的，去年不是关闭活禽市场后本病也就减少了，再加上天气转热后也就没有问题了。这说明所有人都想到了，本病原因就是因为活禽市场的问题，鸡总是要宰杀的，别宰杀场都没有这个问题呢？就是因为禽出栏后在市场上受应激过大造成的。出栏后立即宰杀就能避免了。
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杨老师您总结的太好了 难道卖活禽的品种要退出市场？ :o :D 真是坐着讲话不腰疼 图片很清楚。 说得好 赞一个:) :)
回 3楼(江边鸟) 的帖子
江边鸟:难道卖活禽的品种要退出市场？ (2014-01-24 15:39) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif从来也没有不可屠宰的品种！！！卖活禽只是个习惯而已 总结的够狠、:L :L :L 杨老师您总结的太好了 杨老师高见、学习了、、、 有道理 快过年了，终于要有钱了！:lol 今年流感大流行的原因是气候的问题:P 完全赞成???…………