樱桃谷鸭饲养管理
一)樱桃谷鸭仔鸭的生产特点作为-个大型的肉用鸭，樱桃谷鸭的仔鸭具有生长速度快，饲料转化率高，出肉率多，肉质好的特点。其7周龄即可达到3公斤，料肉比仅为2．6～2．7：1。8周龄上市时，胸腿肉占全净膛屠体重的25％以上，而且肌间脂肪丰富，特别细嫩可口，由于樱桃谷鸭仔鸭6～7周龄即可上市，所以生产者资金周转快并可根据市场的需求变化对生产作出及时的调整，樱桃谷鸭仔鸭在8周龄后增长减缓，饲料转化率随之下降。因此，其生产采用全进全出的生产流程，根据市场需要，在最适屠宰日龄批量出售，以获得最佳经济效益。
(二)仔鸭的饲养管理方式
樱桃谷鸭仔鸭的饲养管理方式主要有地面垫料饲养、网上饲养和笼养三种方式。地面垫料饲养是先在地面上铺上一层垫料，如刨花、秸秆等，以后逐日酌情添加，直到中鸭转移舍外时才清除消毒，用这种方法应有1／3的地面是铁丝网区，网下设排水沟，网上放置所有的饮水器。这样，可保持垫料的清洁、干爽。网上饲养是把鸭饲养于铁丝网、木条或竹条搭成的棚(床)上，但这样成本较高且脚趾损伤机会较多。笼养能充分利用鸭舍空间，但是成本高，而且由于仔鸭个体大，活动量小，大部分时间伏卧，易发生胸囊肿等病症，影响其生长发育和屠宰品质。养殖者采用何种方法，应因地制宜地加以选择。
(三)0～3周龄雏鸭的饲养
0～3周龄的雏鸭俗称"鸭黄"，此阶段的雏鸭生长迅速，对环境很敏感，又比较娇嫩，稍有不慎便容易引起生长不良，甚至死亡。这对肥育期的增重和经济效益会造成很大影响，因此在此阶段要求较高的管理水平和营养水平，具体要做好以下几项工作：
1．进雏前的准备。在雏鸭转入之前应根据所要饲养的数量准备好足够的房舍、饲料、供暖、供料和供水用具。育雏室及一切育雏用具在彻底清扫干净后用3％的来苏水或其它消毒液喷洒，再封闭门窗，每立方米空间用30毫升福尔马林加15克高锰酸钾熏蒸4～8小时，然后通风晾干。育雏用的设备和器具应在雏鸭入舍前仔细检查一遍，发现破损，及时修补或更换。应特别注意的是切不可等雏鸭进育雏室或育雏笼时才临时加温，而应提前12～24小时对保温伞或育雏室适当加温。
2．育雏环境条件及其控制。
(1)温度。樱桃谷鸭属于大型鸭，它不如麻鸭那样能适应环境温度的变化。因此，在育雏期间，特别是1周龄内的雏鸭要保持适当高的环境温度。这是育雏能否成功的关键。在热带地区，育雏用普通的白炽灯供暖即可，灯泡悬挂在离地面约0．5米处，但气温在夜间假若有很大的下降，则需在育雏室内提供额外的热量，在寒冷地区或冬春季育雏的供暖方式主要有保温伞供暖、地下烟道和电热板室内供暖。无电和无供暖设备的养殖户还可采用雏鸭的自温供暖。具体做法是每次喂完水后把雏鸭放入有垫料的纸箱、木箱或箩筐等容器内，并加覆盖物保温。覆盖时注意保留气孔以保证箱内通气。育雏温度随供暖方式不同而不同。采用保温伞供暖时，雏鸭1日龄时伞下温度控制在34～36℃，育雏室内温度为24℃；如用地下烟道和电热板室内供暖，育雏室内温度保持在29～31℃即可；采用自温供暖时，1日龄温度控制在30℃左右。无论采用何种方式供暖；都应随雏鸭日龄增加而逐渐降低育雏温度，至雏鸭20日龄时降到15℃左右或与外界温度一致。鸭群行为是控制温度的最佳依据，雏鸭挤成一团说明温度偏低；相反雏鸭张口喘息说明温度太高，因此，应经常对鸭群进行观察，以使育雏室温度在最佳状态。
(2)湿度。育雏室湿度直接影响雏鸭生长。舍内湿度过低会导致一些雏鸭腹内剩余卵黄吸收不良，出羽晚而无光泽，生长慢；湿度太高，妨碍雏鸭的呼吸及正常体温调节，而且有利于病原微生物存活，对雏鸭的健康和生长发育不利。育雏室第1周的相对湿度宜在55％～60％，以后保持60％～65％。为防止湿度过高，地面垫料育雏时应勤换垫草以免地面过湿。
(3)光照。雏鸭的光照主要作用是便于采食、饮水和活动，所以光照不宜太强。雏鸭出壳后的头3天宜采用23～24小时光照；在4日龄以后，可逐渐减少每天光照时数，每周可减少2～3小时，至4周龄时，可采用自然光照。不过在采用保温伞育雏时，伞内照明灯要昼夜开着，以引导雏鸭在感到寒冷时进伞。
(4)通风。通风的一般要求是以饲养人员进入育雏舍无刺鼻、眼的感觉为原则。为了避免因通风而使育雏室温度降得过低，可在通风前将育雏室温度升高2～3℃。
樱桃谷鸭仔鸭的饲养技术(下)
3.雏鸭的饲养管理技术。
(1)饮水。雏鸭的第一次饮水俗称"潮口"，它应在雏鸭开食前2～3小时进行，潮口不仅可刺激雏鸭食欲，而且可以促使胎粪排出。潮口用的水中可加入5%的葡萄糖或速补-14，另外每只雏鸭加1万国际单位的土霉素碱，既可补充营养，又可预防肠胃疾病，水温在30℃左右。雏鸭代谢旺盛，又生活在高温环境里，因而对水的需求十分迫切，一定要有充足的饮水器具，一般来说，每100只雏鸭要保证有够30只以上的雏鸭同时饮水的器具。
(2)开食。雏鸭出壳后第一次投料称开食，开食一般在出壳后1214小时或雏鸭群中有1/3的雏鸭有觅食表现时。开食的时间为半小时左右。为使鸭群开食整齐，应将饲料撒在反光性较强的塑料布上或浅盘内，以便雏鸭及早发现啄食。
(3)饲喂制度。1同龄内的雏鸭采用自由采食，少量勤加，保持料盘(槽)内有料但又不堆积，2同龄昼夜6次且有1次在晚上;3同龄以上每昼夜4次。喂料时间要一定，不可随便变动。喂料的量根据上次吃料情况调整。
(4)卫生条件的管理。育雏期间，饮水器、水槽、料盘每天用清水冲刷一遍。雏鸭饮水时喜欢呷水擦洗羽毛，容易弄湿室内的垫草，应随时撒上新垫料。饲养人员要勤轰动鸭群，防止扎堆，并注意观察，发现病残雏及时检查医治，死雏及时捡出。雏鸭入室和转群应采取全进全出制，以便于清扫和消毒，更好的控制疫病的发生。
(5)饲养密度。育雏密度因育雏方式和雏鸭日龄的不同而不同。一般情况下，采用地面垫料育雏时每平方米可饲养1同龄雏鸭20～30只，2同龄10～15只，3同龄7～10只;如果采用网上饲养则每平方米可饲养1同龄雏鸭30～50只，2同龄15～25只，3周龄10～15只。
(6)营养。由于樱桃谷鸭仔鸭生长迅速，在饲料上不但要足，而且质量要好。我国南方农村以前一般采用夹生饭育雏，由于米饭营养单一，蛋白质水平低，所以效果不佳。樱桃谷鸭雏鸭的饲喂应采用高能量高蛋白的全价颗粒料饲养，其粗蛋白应占22%左右。此外，还要添加多种氨基酸、维生素和微量元素。
4. 4～8周龄内用仔鸭的饲养管理
4～8同龄为樱桃谷鸭的肥育期。在这个时期雏鸭的骨骼和肌肉生长旺盛，消化机能已经健全，采食量大大增加，体重增加很快。在此期间主要做好下面几点:
1.日粮的更换。由于肥育期雏鸭蛋白质需求水平降低，因此需将其日粮更换为肥育期的颗粒料或粒料，以降低饲养成本，应特别注意的是，樱桃谷鸭的仔鸭进入肥育期后消化能力较强，因而可利用当地的酒糟、豆渣等副产品代替部分饲料，不仅可降低饲养成本，而且仔鸭的肉质也有一定的提高。
2.饲养管理技术。进入肥育期后，对仔鸭不再供暖保温。肥育期一般采用地面垫料饲养，每平方米养鸭数:4同龄7～8只，5同龄6～7只，6同龄6～7只，7同龄4～5只，也可在网上或鸭床上平养肥育，饲养密度可每平方米增加2～3只，鸭床为以木条或竹条作底网，条间距离1.5厘米左右，床高30厘米。当地面垫料饲养和网上饲养时，仔鸭在温暖季节可全天在室外运动场上活动，尽早让其嬉水，使羽毛生长整洁。天气转凉则夜晚入室过夜，冬季鸭舍需要防冻，育肥期白天喂3次，晚上喂1次。如用粉料，则可在晚上喂1次整粒籽实料(玉米、麦子)。为了防止饲料浪费，最好用饲槽给料。肥育期仔鸭对水需要迫切，特别是用颗粒料饲喂时要注意清洁饮水的不断供给。管理上要特别重视垫料的及时更换和添加以及粪便的及时清除，以防止垫料的厚度不够或板结坚硬，造成肥育期的肉用仔鸭胸囊肿，影响屠体品质。
5. 仔鸭的生长、耗料与上市
樱桃谷鸭仔鸭6同龄体重可达2.6公斤，耗料7.36公斤;7同龄体重2.95公斤，耗料9.43公斤;8周龄体重3.15公斤，耗料11.13公斤。其上市周龄随生产销售方式不同而不同，生产冻鸭或活体销售以6～7周龄最为经济，生产分割鸭肉则以8周龄力最佳。
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