xiaobing 发表于 2013-4-30 09:51:46

蛋黄不黄

土鸡蛋蛋黄不黄各位老师有什么高招

莘县蛋鸡小哥 发表于 2013-4-30 10:08:42

买鸡蛋的不看黄不黄 先看皮是不是笨鸡蛋。

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2013-4-30 10:16:26

回 1楼(张洪卢) 的帖子

张洪卢:买鸡蛋的不看黄不黄 先看皮是不是笨鸡蛋。 (2013-04-30 10:08) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

错了，经常买土鸡蛋的人，只注重蛋黄颜色，也就是鸡蛋的品质。做过各种蛋壳颜色的市场销售试验，唯有蛋黄好品质好的鸡蛋，才吸引了回头客。

xiaobing 发表于 2013-4-30 10:23:08

回 2楼(muzhentao200) 的帖子

muzhentao200:错了，经常买土鸡蛋的人，只注重蛋黄颜色，也就是鸡蛋的品质。做过各种蛋壳颜色的市场销售试验，唯有蛋黄好品质好的鸡蛋，才吸引了回头客。 (2013-04-30 10:16) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

深有同感:handshake:handshake

莘县蛋鸡小哥 发表于 2013-4-30 10:28:15

回 2楼(muzhentao200) 的帖子

muzhentao200:错了，经常买土鸡蛋的人，只注重蛋黄颜色，也就是鸡蛋的品质。做过各种蛋壳颜色的市场销售试验，唯有蛋黄好品质好的鸡蛋，才吸引了回头客。 (2013-04-30 10:16) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

料里加色素！

xiaobing 发表于 2013-4-30 11:05:50

xiaobing 发表于 2013-4-30 11:10:59

回 4楼(张洪卢) 的帖子

张洪卢:料里加色素！ (2013-04-30 10:28) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

加什么样色素，怎么加？

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2013-4-30 11:48:13

回 4楼(张洪卢) 的帖子

张洪卢:料里加色素！ (2013-04-30 10:28) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

同样也做过添加蛋黄着色剂 加丽素红的“红心”鸡蛋，结果市场并不认可这种红心鸡蛋，因为这种鸡蛋在食用的时候，无论色泽和口感，都太差，是人就可以分辨出差异，导致人们对蛋黄过于鲜艳的鸡蛋，都抱有警惕的心里。

基地3344 发表于 2013-4-30 12:08:44

买鸡蛋的不看黄不黄 先看皮是不是笨鸡蛋。

天骄伊人 发表于 2013-4-30 12:16:13

回 5楼(xiaobing) 的帖子

xiaobing: (2013-04-30 11:05) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

你这鸡真的太幸福了，有这么广阔的活动场，刚发现资源的吧，三天不到天黑，这里将是寸草不生，哈哈！:lol:lol

天骄伊人 发表于 2013-4-30 12:21:40

你晕倒，没好事教了啊，色素违禁！

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2013-4-30 12:32:17

回 8楼(基地3344) 的帖子

基地3344:买鸡蛋的不看黄不黄 先看皮是不是笨鸡蛋。 (2013-04-30 12:08) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

蛋壳颜色只是市场的敲门砖，品质才是做强做大的基础。
当有了适合消费心理的蛋壳颜色，有了提高鸡蛋品质的养殖技术，那么我们的土鸡养殖事业就可以生存发展并且壮大了。
蛋壳颜色和产蛋性能只有通过不断的品种选育才能达到目标。蛋黄色泽和品质可以通过改进养殖技术做到。

鲁牧绿壳蛋鸡 发表于 2013-4-30 12:46:21

回 10楼(天骄伊人) 的帖子

天骄伊人:你晕倒，没好事教了啊，色素违禁！
(2013-04-30 12:21)

这个色素的添加不是像染色馒头一样简单，需要的是可以通过鸡体 转化到蛋黄里才行。加丽素红是最有效的蛋黄着色剂，是进口产品，在中国并不违禁。很多的资料显示，这种东西可以沉积到眼睛里，对人造成危害。实践中，使用加丽素红，消费者在食用这种红心鸡蛋的时候，很简单的就可以感觉到异常，从而彻底的唾弃。做品牌和散养户，绝对不要使用加丽素红或者所谓的红心蛋鸡饲料，它会使好不容易建立起的信誉顷刻间消失殆尽。

天骄伊人 发表于 2013-4-30 12:56:25

回 12楼(muzhentao200) 的帖子

muzhentao200:这个色素的添加不是像染色馒头一样简单，需要的是可以通过鸡体 转化到蛋黄里才行。加丽素红是最有效的蛋黄着色剂，是进口产品，在中国并不违禁。很多的资料显示，这种东西可以沉积到眼睛里，对人造成危害。实践中，使用加丽素红，消费者在食用这种红心鸡蛋的时候，很简单的就可以 .. (2013-04-30 12:46)

请不要说出来，这个我们全知道，我们要多鼓励真正的“绿色”，蛋黄红的连圈圈都出现了，那种蛋黄红的让人看了都恶心，有没有危害我们都知道，市场很多年黄皮黄油“土鸡”，红心蛋，不是卖了一两年了！

村野民妇 发表于 2013-4-30 13:59:22

鸡蛋的品质和蛋黄的颜色没太大直接的关系，我的鸡蛋特点是蛋黄的颜色很少是一样，所以自然的东西就好。品质好事能辨别的
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