超高压电场处理鸡蛋，室温保鲜期长达6个月
技术原理：高能电子射线因具有能够破坏化学双键的能量，所以类似乙烯的催化剂，农残，药残等带双键的高分子化合物就被快速分解，重金属在高能电场下被改性，毒性可以通过检测；同时固体食物（类似生物电池的一极）呼吸孔在高达20万伏特的电场下被封闭，这样极大减少了与外界的物质/能量交换，水分保持充分，其结果是农药残留，激素，抗生素等的药物残留被清除到各国检测允许的范围（可以达到欧盟食品污染物最高限量标准和日本肯定列表标准）。食品保鲜期大大延长。例子：我们处理鸡蛋可以在室温保存6个月不变质，不散黄，不发臭（新鲜鸡蛋的四大指标均可达到要求，鸡蛋还可以孵化），我们的工艺是：鸡蛋---活氧清洗----高能电场处理，这样处理的鸡蛋就可以放置在室温环境中不会变坏。并且，蛋中的药残留被消除以及重金属被改性。我公司已经完全实证了这一技术，并且在香港已经实现机器的商业化。
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