山东聊城崔三 发表于 2013-1-25 19:15:58

如何从鸡冠、鸡爪分蛋鸡 肉鸡三黄鸡

      马上快过年了，许多人在菜市场买白条鸡时分不清楚什么是蛋鸡 肉鸡和三黄鸡，简单说一下；

　1、　看鸡冠最明显的是蛋鸡和三黄鸡，它们的鸡冠大而红。
　2、　看肥瘦油较多较肥的是肉鸡，油少又较瘦的是蛋鸡。
　3、　看重量一般三黄鸡都在2斤左右，蛋鸡都在2.5斤-3.5斤，而3.5斤以上的都是肉鸡。
　4、　看鸡腿一般蛋鸡和三黄鸡的鸡腿的皮色较深，肉鸡则较浅。
　5、　看鸡爪在鸡爪最下边，有个“爪肚”，从那里一直到与鸡腿肉的连接处。一般来说，蛋鸡较长，肉鸡较短。

好客山东人 发表于 2013-1-25 19:55:48

哈哈，别的不知道，肉鸡肉多，爪子也粗

上古土鸡 发表于 2013-1-25 20:48:44

再加上土鸡   鉴别更全面   谢谢分享

杨柏萱 发表于 2013-1-25 21:21:31

肉鸡和蛋鸡应很好分吧！
页: [1]
查看完整版本: 如何从鸡冠、鸡爪分蛋鸡 肉鸡三黄鸡