次粉在蛋鸭饲料中的应用
一开发饲料替代资源的优势近年来，在中原大地河南、河北、山东、安徽、湖北等地，蛋鸭饲养业无论在数量和规模上都得到蓬勃发展。据不完全统计，中原五省年存栏蛋鸭5干余万只，然而饲料成本占养鸭投资70％～80％的玉米、豆粕、鱼粉等主要能量和蛋白质原料日趋紧张，价格不断上涨，给蛋鸭饲养者带来巨大的成本压力，经济效益大不如前，严重制约了蛋鸭业的可持续良性发展。
河南是全国盛产小麦的第一大省，小麦年产量占全国的十分之一，全省各地有大大小小的面粉加工厂数百家，每100斤小麦可产出次粉10～15斤，数量巨大且廉价O．9～1．0元／斤)易得。次粉又称黑面、黄粉，是以小麦为原料提取精、特粉，去掉表皮一麸皮后，含有小麦二层皮和少量尾麸，口感稍差的次级黑面。其蛋白质含量高达14％～15％以上，亚油酸1．8％，各种氨基酸是玉米的2～3倍，各种微量元素、维生素含量高，尤其胡萝卜素是玉米的4倍，且无玉米霉菌毒素感染问题。
二蛋鸭营养的特殊需求
蛋鸭需蛋白质18％～19％以上、赖AA0．9％～1．O％、蛋AA 0．40％～O．45％、铜10mg／kg、锰60mg／kg、烟酸55mg／kg，……，若用传统的玉米一豆粕一鱼粉型日粮，需要配比：玉米60％～65％，豆粕26％～28％，鱼粉3％～5％才可满足蛋鸭高产的需要，极大地增加成本，浪费资源。
三 应用次粉设计蛋鸭日粮思路
1生产全价颗粒料不可取
因为次粉用量60％～70％，颗粒粘度太大，难以制粒和消化，且增加厂家的采购、运输、生产、加工等中间环节费用，大多数生物酶制剂、益生素耐高温性能差，饲喂效果将大打折扣。
2用户全部自配行不通
因用户无检测设施和专业知识，很容易购到假冒伪劣的鱼粉，氨基酸，添加剂等。且用户配料不准，混合不匀，很难有效保证质量。3设计蛋鸭生物料精 经分析研究认为，利用我们的采购、生产、检验、科研等优势，把用户一解决不好的核心原料添加剂设计成15％的蛋鸭生物料精，让客户就地取材，容易把握质量关的次粉、豆粕、石粉，当地采购、配制，既方便配料，又经济实用。
4设计配方
根据蛋鸭营养需要和客户便于配制、不易出错确定配方：蛋鸭料精15％、豆粕13％、次粉65％、石粉7％，合计100％。
配制成本：2．2～2．4元／千克，相比一般蛋鸭料2．6～2．8元／千克，每千克降低成本O．4元左右。
四15％蛋鸭料精中需解决的营养问题
1营养含量
根据次粉、豆粕营养含量及配比量和蛋鸭营养需求，确定料精中需蛋白质≥30％，代谢能≥2 000kcal／kg，粗脂肪≥5％，钙4．O％～8．0％，磷≥1-2％，赖AA≥1．5％，蛋AA≥1．5％，苏AA≥1．2％，亮AA≥2．4％，精AA≥2．6％，色AA≥0．3％……另满足平衡各种矿物质，微量元素，维生素，酶制剂，益生素等添加一剂。
2原料选择
优选鱼粉、三虫粉蛋白、生物发酵蛋白、多种单体AA等多种易消化吸收的动植物蛋白，营养互补性强，进行科学配制。
3解决次粉粘度和消化率问题
优选木聚糖酶、淀粉酶、甘露聚糖酶、纤维素酶、葡聚糖酶、植酸酶等生物酶制剂和乳酸菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌等有益微生物进行科学配伍，有效分解次粉粘度和细胞壁，释放能量、氨基酸、矿物质等，提高转化吸收率；益生菌有效促进肠道有益微生物增殖，保持肠道健康。
五小结
根据大量饲喂试验，上述蛋鸭次粉型经济日粮基本达到多数品种蛋鸭良好的生产陛能标准。由此启发我们科学运用现代动物营养学原理，有效利用生物技术成果，因地制宜，广泛开发北方的玉米加工副产品，南方的碎米、油糠等饲料资源，大力降低饲料成本，缓解常规能量蛋白质资源紧张的现状。
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