规模化蛋鸡场的饲养管理--前言 (连载）（不能转载作为他用）
前言自从出版《规模化肉鸡场饲养管理》这本书后，结合这二十多年畜牧业工作的经验，我就想出一套关于禽的饲养管理系列丛书。《规模化柴鸡的饲养管理与疾病防治》以定稿准备出版了。我现在开始对蛋鸡的规模化饲养管理中也总结出一套完善的饲养管理的经验，同时对蛋鸡饲养管理也进行了一系列的创新和改善，经过这么多年实践和总结以卓有成效，就准备出这本《规模化蛋鸡场的饲养管理》希望这本对蛋鸡饲养管理工作者有所帮助。在平时给蛋鸡饲养管理人员培训过程中都感觉良好，效果显著，创新项目主要有以下几点：
1、蛋鸡育雏育成期的管理重点是体重和胫骨长的同时发育。前五周体重和胫骨长必须达到标准。胫骨长均匀度代表着体成熟的均匀度。
2、蛋鸡舍温度与通风的控制—舍内小气候的控制；产蛋舍的供温管理，在产蛋舍安装供温设备，在良好通风情况下，确保舍内温度不低于18℃。这样才能保证产蛋鸡的健康。不供温是现在产蛋舍存在的问题，产蛋舍良好供温设备是产蛋鸡成败的关键。
3、高密度开食饲养管理做法：用育雏密度和一倍（90--100只/平方米）进行前十个小时的开食工作，做法的理由是雏鸡在开食时是互相学着吃料开食的。这样就能确保在鸡入舍十个小时左右饱食率达95%以上，以确保雏鸡一周末体重超过标准体重15克以上。一周末胫骨长在36毫米以上。
4、低温接雏，合适温度育雏，湿度很重要：在接鸡前三个小时到接鸡后三个小时之间控制舍内温度在27—29度之间，然后按每小时上调1度的进度，到入舍后3--4个小时使舍内温度在31—33度之间。预防雏鸡脱水有利于开食。前三天育雏温度控制在31—33度之间。强调育雏前一周舍内湿度不低于65%。
5、育成期的均匀度决定后期生产性能：4—8周和12—16周体重和胫骨长的均匀度是管理重点，这两个阶段均匀度不低于78%为宜。对蛋鸡的管理分三个管理重点期分别是：4—8周、12—16周和26—32周。和两个生命薄弱期分别是0—1周和19—22周。5周末胫骨长是管理的重点。
6、逆季开产蛋鸡舍的管理：逆季开产蛋鸡是指在9月—12月份进入开产期的蛋鸡，也就是4—8月份接的雏鸡。对于这几个月接的雏鸡为了确保准时开产，要对这些育雏育成鸡在4—16周采取8—10小时弱光照饲养，这样能确保蛋鸡到18周准时开产。
7、鸡群淘汰后空舍要求：空舍一个月左右。鸡群淘汰后要求五天清理干净鸡粪，五天冼干净鸡舍和设备，干燥后鸡舍用20%生石灰水涮地面和1.5米高的舍内墙壁，涮的效果要均匀一致，需要二天时间。舍外清理工作五天内完成，舍内凉干后空舍十天以上。鸡舍消毒准备工作三天就可接转鸡了。
8、产蛋期的管理重点：对蛋鸡来说合理使用料量是管理重点，注意蛋鸡的采食时间和蛋重大小。蛋重、料量和采食时间是蛋鸡场的管理重点。料量和采食情况是蛋鸡健康的先导。
9、在育雏育成后期和产蛋期，使用保健砂是必须的。当今社会中全价料及颗粒料使用中，颗粒饲料非常易消化，这方面不利于蛋鸡肌胃的发育，使用保健砂石是为了确保蛋鸡的的健康。
上述观点在书中有详细的论述，这些观点和朋友聊过后，都觉得良好，他们都建议写一本书，我本来也希望能让饲养户尽早接受自己的管理理念。 支持出版！ 第一章 蛋鸡的品种与特点
随着当今社会的发展，人们对膳食结构概念在对蛋的需求要求上也有所改变，蛋的需要量的猛增，从而促使了规模化蛋鸡的生产迅速发展。现代蛋鸡品种与以往的蛋鸡概念截然不同，它是指蛋用配套品系杂交生成的雏鸡，如海兰褐、海兰白等。
什么是鸡的品种？
所谓品种是指有着共同祖先来源，具有大体相似的体型外貌和相对一致的生产方向，并且能够将这些特点和性状较稳定地遗传给其后代的较大数量的家禽群体。鸡的品种很多，世界公认，按育种计划选育的家禽标准品种就有340多个，国内常见的鸡的标准品种，例如，白莱航鸡(优良蛋用型鸡)、洛岛红鸡(兼用型鸡种)、新汉县鸡(兼用型鸡)、芦花洛克鸡(兼用型鸡种)、白洛克鸡(兼用型鸡种)等等。
什么是鸡的品系？
鸡的品系，是指在一个鸡种或品变种内，由于育种目的和方法的不同所形成的具有专门特征性状的不同群体。这样的一个品系实际上是指包括下列两个不同含义的群体—近交系和品群系，在实际应用中，也称之为纯系。
现代蛋鸡品种是如何分类的?
简单地说，按照生产方向和用途，鸡的品种类型可分为如下几种：
（1）蛋用型：如褐壳蛋系的罗曼蛋鸡（德国）；
（2）肉用型：如爱拔益加（AA）白羽肉鸡；
（3）蛋肉兼用型：如洛岛红鸡（美国）；
（4）药用型：如白毛乌骨鸡(浙江)、红毛乌骨鸡(江西省)；
（5）观赏型：如日本长尾鸡。
现代蛋鸡品种各有何特点?
为适应专业化养鸡业的发展，畜牧科技工作者对鸡的各品系进行了杂交组合，定向培育或在本品种(系)进行定向选育，已获得了较多较好的品种(系)。现代蛋鸡育种多采用四系配套法进行培育。凡是四系配套的鸡种，其曾祖代鸡组合的品系有所差异，而制种程序和原理是相同的。通常四系配套制种的曾祖代鸡，都有8～9个或更多的品系。
曾祖代鸡所产的蛋孵出后的鸡为祖代，可分为父系A(公)、B(母)，母系C(公)、D(母)。祖代鸡产出的蛋孵出的鸡为父母代鸡，一般分为单交种AB(公)、单交种CD(母)。父母代AB公鸡与CD母鸡交配后所产的蛋孵出鸡为四系配套杂交ABCD商品代蛋鸡。商品代蛋鸡能充分发挥其优良的产蛋性能，是整个四系配套制种的目的。商品代蛋鸡不能继续作种用。
目前生产上饲养较多的褐壳蛋系蛋鸡品种有哪些?
近几年来，我国引进的蛋用型良种鸡品种较多，按照蛋壳的颜色可分为白壳蛋系和棕壳蛋系，还有浅棕壳蛋系，在我国推广、饲养比较普遍的褐壳蛋系蛋鸡品种有：迪卡蛋鸡、罗曼蛋鸡、、海兰褐蛋鸡、伊莎蛋鸡、罗斯褐壳蛋鸡、海赛克斯褐蛋鸡和谢佛“星杂579”等。
蛋鸡产蛋性能的衡量指标有哪些? 所谓蛋鸡生产性能主要指蛋鸡生产性状及与之表现有关的经济特性，例如：生产力、存活力、繁殖力等，影响其性能发挥的因素主要来源于种鸡遗传特性、营养、环境状况、饲养条件、生产管理、技术水平、健康因素(如禽病传染)、劳动熟炼程度，事业心和负责感等。了解蛋鸡生产性能和指标，有利于生产经营者及时掌握蛋鸡生产性能和指标，有利于生产经营者及时掌握蛋鸡生产表现、性能发挥、鸡群健康状况和品种来源情况，以便为科学引种，施行高产、高效技术措施，提高生产经营管理水平，提高经济效益提供有效的指导。 什么叫蛋鸡的生活力？蛋鸡生存、健康发育、生长并能按照饲养目的进行顺利生产的能力，是养鸡经营者最关心的问题。因为它是发展生产的前提。尤其在目前蛋鸡品种较多，禽病复杂的情况下，分析了解蛋鸡的生活力，一方面更好地为鸡创造一个良好的生活环境，其中包括加强蛋鸡饲养管理条件，优化营养结构，施行严格的消毒和防疫措施，净化鸡舍环境等。另一方面，根据蛋鸡的内在生理素质和当地疫情，制订科学的免疫防疫程序和防疫制度。借助较先进的医疗卫生条件系统地进行疫病防治管理。对于有效地提高蛋鸡的生活力，保证鸡只健康生长，为未来发挥蛋鸡的遗传潜力是非常重要的。
衡量蛋鸡生活力的指标有哪些？尽管构成和衡量蛋鸡生活力高低的因素是多方面的，但我们在生产经营活动中最关心是下面8个指标：育雏成活率、育成成活率、产蛋鸡存活率、产蛋期蛋鸡死淘率、性成熟期、蛋鸡生长发育和抗逆性。
什么叫蛋鸡的育雏成活率？育雏成活率是指鸡从孵出饲养至六周龄（0～42天）时的存活比率，它是在健康生理条件下，度量蛋鸡生活性能的重要指标之一。大量的蛋雏鸡养育实践表明，地方品种比新培育品种，褐壳蛋鸡系比白壳蛋鸡系的生活力强。育雏死淘率，是与成活率恰恰相对的一个指标，它是整个育雏期因种种原因，死亡或淘汰的雏鸡比率。
什么叫蛋鸡的育成成活率？一般认为，雏鸡在6周龄育雏结束后，到发育成熟(20周龄)，将进入产蛋期的这一段时间(育成期)内的鸡只存活比率称为育成成活率。如迪卡褐蛋鸡育成成活率为98％以上。该成活率的高低直接影响着蛋鸡产蛋量的大小。
什么叫蛋鸡的产蛋鸡存活率？蛋鸡在140日龄育成结束后转群至产蛋鸡舍，开始了蛋鸡生产的过程，一般在饲养一个产蛋年(即总504日龄)后淘汰鸡群。入舍蛋鸡在该时间内的存活比率，即为产蛋期的蛋鸡存活率，正常产蛋期的存活率一般为88％至92％。
什么叫蛋鸡的产蛋期蛋鸡死淘率？产蛋期蛋鸡死淘率，是指在整个产蛋期(140～504日龄)间，入舍母鸡的死亡或淘汰比率。在生产实践中，产蛋期入舍母鸡的死淘率一般为8%～12％。
什么叫蛋鸡的产蛋期蛋鸡死淘率？月死淘率指一个月中死亡和挑出淘汰的鸡只数占存活鸡数的百分率，它是考核蛋鸡生产性能的重要指标之一。一个管理好的鸡群，月死淘率仅为0．4％～0．8％，迪卡产蛋鸡的月死淘率为0．5％～0．7％，如果超过1％或者更高，表现在生产管理上有问题或鸡群健康状况不佳，需要及时发现，仔细检查，找出原因，加以解决。
什么叫蛋鸡的性成熟期？性成熟期即蛋鸡的开产日龄，是指全群入舍蛋鸡产蛋率达50％的生长日龄，在正常的生产管理情况下，蛋鸡的开产日龄为140～175天，如罗曼(褐)父母代、商品代蛋鸡的开产日龄为144～150天。
什么叫蛋鸡的绝对生长？蛋鸡生长发育和其它动物一样,也可用累积生长、绝对生产、相对生长、分化生长和体态结构指数等进行计算与分析，但在育种实践中，较常用的为绝对生长和相对生长。绝对生长是指蛋鸡在一定时间内的增重(或增长)，是蛋鸡绝对生长发育速度的衡量尺度，可用在一定时间内蛋鸡的平均生长速度G来表示。
什么叫蛋鸡的相对生长？蛋鸡的相对生长是指在测定的时间内，蛋鸡增重(或增长)占始、末平均体重(或体尺)的百分比率，可用R代表。相对生长是反映蛋鸡生长强度的关键指标，若把各时期相对生长值作成相对生长曲线，由于蛋鸡与其它家畜一样，在幼年时的新陈代谢较旺盛，生长发育较强烈，到成年后，生长强度趋于稳定，甚至接近于零，终使相对生长随着年龄的生长而下降。
什么叫蛋鸡的抗逆性？简单地说，蛋鸡抗逆性就是蛋鸡在生长发育和生产过程中，抵抗外界环境不良因素的特性。例：抗热、抗冷冻、抗惊群、抗病原菌的感染等。一般地，地方蛋鸡品种均具有较强抗逆性。而当代新培育的褐壳蛋鸡品系如迪卡褐蛋鸡、海兰褐蛋鸡等，其抗逆性均较强，成活率和产蛋期的存活率较高。 了解和掌握这些有关蛋鸡生活力的正常指标，对于考察、引进种鸡、鸡苗，对于预测蛋鸡生产的效果和制定可行的合理的生产计划，有效地促进生产，提高生产水平，对于及时发现和掌握鸡群的健康状况，做到早发现、早诊断、早防治，避免重大疫情的发生具有重大的现实意义和指导作用。
什么叫蛋鸡的生产力？蛋鸡生产是蛋鸡在生产过程中主要经济性状的表现能力，它是养鸡经营者和育种工作者最为关心的性状之一，统计和分析生产力对生产经营、提高经济效益和育种场实施有效的选择手段可提供有益地指导，其主要包括产蛋力和蛋品质两个方面的内容，通常用来衡量产蛋力的指标有：产蛋量、产蛋率、饲料转化率和蛋重。
什么叫蛋鸡的产蛋量？产蛋量是入舍母鸡在一定(条件)的统计时间内的产蛋枚数和产蛋总重量。
什么叫蛋鸡的产蛋率？产蛋率是指统计期内的产蛋总枚数与存栏母鸡数比率，在日常生产中常用的是日产蛋率和平均产蛋率。我们通常将日产蛋率达50％时的产蛋日龄称为蛋鸡开产日龄。在生产实践中，产蛋率的高低直接反映了蛋鸡生产管理水平的高低，掌握产蛋率的变化规律有利于养鸡生产经营者，根据相应的变化情况及时调节日粮水平，降低生产成本，此外，还有利于及时发现鸡群健康状况和应激反应情况，有利于加强防疫治疗措施，净化、控制鸡舍环境，为产蛋鸡群创造一个理想的生活条件。
什么叫蛋鸡的饲料转化率？饲料转化率，也称饲料转换率、饲料利用率。也有的称之为饲料报酬，它是指蛋鸡利用饲料转化为产蛋总重或活重的效率。在蛋鸡生产中则常用料蛋比表示，为蛋鸡在某一年龄段饲料消耗与产蛋总重的比率，若以产1公斤鸡蛋消耗的饲料公斤数(X)表达，则料蛋比为X：1。蛋鸡饲养实践表明，一般轻型白壳蛋鸡(如：巴布考克B-300、京白904等)的饲料转化率一般高于中型竭壳蛋鸡(如：迪卡褐、罗曼褐等)。
什么叫蛋鸡的蛋重？蛋重是蛋鸡的重要经济性状之一，它直接决定着母鸡总产量的高低，蛋重的大小主要是受遗传因素控制的，蛋重的遗传力在0．31～0．81之间，当然也受母鸡年龄、体重、营养水平、光照、温度和健康等因素的影响，一般认为，蛋鸡的正常蛋重的变化范围为50～65g。因蛋重的大小与种蛋的合格率和孵化率等有关。因此，在种鸡场特别受到重视。
衡量鸡蛋品质的指标有哪些？衡量鸡蛋品质的指标主要有：蛋形、蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋密度、哈氏单位、蛋白浓度、蛋黄与蛋白和血斑与肉斑率。
什么叫蛋形？蛋形就是指蛋的形状，它是在母鸡输卵管峡部形成的。蛋形对孵化、包装运输、减少破损具有十分重要的意义。它是用蛋形指数(蛋的横径与纵径的比率)来表示的。最佳蛋形指数为0．72～0．74。该指数小于0．70的蛋形较长，大于0．75的蛋形较圆，这部分蛋称为畸形蛋，其破损率高，孵化率低。蛋形遗传力为0．10～0．25。
注意观察蛋壳颜色有何意义？蛋壳颜色主要分为褐色(深褐色)、浅褐色(或粉色)和白色三种，当然也有少数珍稀鸡的蛋为绿色、蓝色和花(纹)斑壳蛋壳。蛋壳颜色是蛋壳形成时在子宫中产生的色素沉积造成的，其色泽随蛋鸡日龄增大而逐渐变浅。此属正常表现，但当产蛋鸡群突然暴发疫病，如新城疫、传染性支气管炎和产蛋下降综合症等时，病患初的蛋壳颜色也变浅，因此，日常生产中注意观察蛋壳颜色的异常变化与否，有利于及时发现诊治疫病。
怎样测定蛋壳厚度？蛋壳厚度是度量鸡蛋品质的重要指标之一。其厚度一般应在0．35毫米以上，其平均遗传力为0．31，但因饲料质量差，蛋鸡年龄大，夏季高温及疫病感染等因素的影响，常导致蛋壳厚度变薄，破蛋率升高。 壳厚一般用蛋壳厚度测定仪测定。测定时从鸡蛋的横周径以三等分取三点，然后计算其平均测量值。有关资料介绍，蛋壳的表现厚度(不去壳膜时)平均为0．37毫米，蛋壳实际厚度(去壳膜)平均为0．30毫米。Nordstron等人于1982年就提出了用蛋比重与蛋重换算蛋壳厚度的公式：蛋壳厚度(毫米X100)＝－11.056+0.4349[(蛋比重－1.0)X103]+0．2112X蛋重(克)
怎样测定蛋密度？蛋密度(蛋比重)也是影响蛋壳强度的重要因素之一，尤其在蛋鸡选种、选育上具有非常大的价值，它与产蛋量呈负相关(－0．31)。蛋密度可用漂浮法测定，其分九个不同的比重等级。
从高到低如下：
漂浮液比重：1．060、1．065、1．070、1．075、1．080、1．085、1．090、1．095、1．100
3公斤水中加盐量(克)：27．6、29．8、32．0、34．2、36．5、39．0、41．4、43．8、46．2
或漂浮液比重：1．068、1．072、1．076、1．080、1．084、1．088、1．092、1．096、1．100
等级：0、1、2、3、4、5、6、7、8
将新鲜鸡蛋(一般取产后3天以内的鸡蛋)按上述由低到高依次放入比重液中，据鸡蛋的沉浮情况，即可确定其比重值。
怎样计算哈氏单位？哈氏单位是用于描述鸡蛋新鲜程度和鸡蛋品质的重要指标之一，鸡蛋越新鲜，蛋白越浓稠，蛋白厚度越高，哈氏单位越大，一般新鲜鸡蛋哈氏单位的正常变化范围75～85，有的也可达90，而陈蛋的哈氏单位可降至30以下，其计算公式为：
哈氏单位=100log(H-1．7W0.37+7．6)
公式中H—蛋白高度(厚度)，mm； W—蛋重，g。
蛋白高度的测定：将已称重的鸡蛋打破后，倾注于水平放置的平板玻璃上，用蛋白高度测定仪测量蛋黄周围浓蛋白层中部，取其平均值为蛋白高度。在测得了蛋重和蛋白高度后，可直接由“哈氏单位速查表”查得。
什么叫血斑与肉斑率？在鸡蛋的形成过程中，由于机械的或病理的原因造成的输卵管少量出血，或输卵管粘膜损伤等因素而导致蛋白(少量蛋黄)内带有血斑、肉斑。含血斑和肉斑的总蛋数占所测定总蛋数的百分率，称为蛋的血斑和肉斑率。血斑和肉斑率的高低因蛋鸡品种或年龄等因素而异，一般白壳蛋的血、肉斑率较低，褐壳蛋血、肉斑率较高。血、肉斑率的高低接影响着种蛋的质量，对种蛋的孵化率具有不良影响。
衡量蛋鸡繁殖力高低的指标有哪些？蛋种鸡的繁殖力是指种鸡配种后，受精、孵化、出雏等繁衍后代的潜能，其主要指标包括受精率、孵化率和健雏率等。受精孵化率与入孵蛋孵化率(或出雏率)统称为孵化率。在正常的孵化过程中，健雏率应在95％以上。
衡量蛋鸡屠宰性状(肉用性状)的指标有哪些？屠宰性状主要是针对于肉用鸡和蛋肉兼用型鸡而言的，为了对其肉用性能进行比较全面的评定和使测定有足够的准确性，国内外普遍利用屠体解剖分割评定肉质，现将介绍广东省家禽科学研究所、北京农业大学和中国农科院畜牧所根据全国家禽育种委员会和中国家禽研究会的要求，于1984年提出的关于肉禽屠宰测定的一些建议，以便为生产实践提供指导。
屠宰解剖测定的顺序与要求如下：宰前活重、体尺测量(活体)、称杀血重、屠体重、皮色鉴定、半净膛重、全净膛重等。
蛋鸡体尺测量(活体)的指标有哪些？
体尺测量指标主要包括：
(1)体斜长：在翅膀外用软尺测量锁骨前上关节至坐骨结节间的距离。
(2)胸骨长：用软尺测量胸骨突前端至胸骨末端之距离。
(3)胸宽：用卡尺测量锁骨上关节之间距离。
(4)胸角：用胸角器测量胸骨突最前端处的角度。
(5)跖长：用卡尺测量踝关节骨缝到第三与第四趾间的垂直距离。
(6)跖围：用线测量跖骨中部周围长度。
什么是全净膛重和半净膛重？屠体去全部内脏(包括气管、食道、嗉囊、胃、肠道、肛门、肝、胆、胰、睥、心、生殖器官等)，只留肺、肾，称全净膛重。半净膛重=全净膛+腺胃+肌胃(除去内容物及角质膜)+腹脂+肝(去胆)+心。
什么是蛋鸡场的效益分析？ 收益分析：投入：
优质品种的蛋鸡具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优良特点，在全国很多地区都可饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户饲养。以饲养2000羽海兰优质商品蛋鸡为例。
饲养投入：养至20周龄每羽鸡耗料7.4公斤，当前价每公斤2.75元，每羽计20.35元，2000羽共计40700元。
20周龄至74周龄：每羽每天耗料120克，合计45.3公斤，按当前市场价每公斤2.76元计算，计125元/羽,2000羽共计250000元。
防疫和药品费用：每羽鸡需投入2.5元，2000羽共计5000元。
雏鸡投入：每羽3.2元，2000羽共计6400元。
其他投入：每羽5元，2000羽共计10000元。
以上主要几项支出每羽计156.05元，2000羽共计312100元。
产出及收益
产蛋收入：74周龄每羽海兰蛋鸡可产蛋317枚，每枚蛋重以62.5克计算，每羽单产19.8公斤。按当前市场价每公斤8.6元计算，每羽收入为170.28元，2000羽共计340560元。
淘汰母鸡收入：海兰蛋鸡淘汰体重约2.2公斤，当前市场价为每公斤11.6元，成活率按94%计算，2000羽的收入为25.52×2000×94％=47960元。
以上两项合计每羽194.26元，总计产出388520元，减去投入的312100元，饲养2000羽海兰优质商品蛋鸡收益为76420元。需要说明的是，饲养2000羽蛋鸡只是中等规模的养鸡场，如果增加养殖规模，在当前鸡蛋行情较好的情况下，收益也会相应增加。 蛋鸡品种简介：
（一）白壳蛋鸡主要品种
1、北京白鸡 北京白鸡是北京市种禽公司在引进国外鸡种的基础上选育成的优良蛋用型鸡。它具有体型小、耗料少、产蛋多、适应性强、遗传稳定等特点。目前，配套系是北京白鸡938，是根据羽速鉴别雌雄。其主要生产性能指标是：0-20周龄成活率94-98%，21-72周龄成活率90-93%，72周饲养日产蛋数300枚，平均蛋重59.42克，料蛋比2.23-2.32:1。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数300枚，平均蛋重59.42克，料蛋比1.98-2.06:1。73-86周饲养日产蛋数66枚，平均蛋重61.42克，料蛋比2.1-2.23:1。
2、海兰白鸡 海兰白鸡是美国海兰国际公司培育的。现有二个白壳蛋鸡配套系：海兰W-36和海兰W-77。其特点是体型小、性情温顺、耗料少、抗病力强、产蛋多、脱肛及啄羽的发病率低。海兰W-36白壳蛋鸡的主要生产性能指标是：育成期成活率97-98%，0-18周耗料量5.66千克；达50%产蛋率日龄155天，高峰产蛋率93-94%，入舍鸡80周龄产蛋数330-339枚，产蛋期成活率96%，料蛋比1.99：1。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数310枚，平均蛋重60.42克，料蛋比1.88-1.96:1。73-86周饲养日产蛋数68枚，平均蛋重61.42克，料蛋比2.0-2.12:1。
（二）褐壳蛋鸡主要品种
1、依莎褐蛋鸡 依莎褐蛋鸡是法国依莎褐公司培育出的四系配套杂交鸡，是目前国际上优秀的高产蛋鸡之一。其遗传潜力为年产蛋300枚，该公司保证其年产蛋水平260-270枚。生产性能指标是：0-20周龄成活率为98%，21-74周龄成活率为93%，76周龄入舍母鸡产蛋数292枚，达50%产蛋率平均日龄168天，产蛋高峰周龄27周龄，高峰期产蛋率92%，74周龄产蛋率为66.5%。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数280枚，平均蛋重61.42克，料蛋比2.00-2.12:1。73-86周饲养日产蛋数56枚，平均蛋重63.42克，料蛋比2.2-2.32:1。
2、海兰褐蛋鸡 海兰褐蛋鸡是美国海兰国际公司培育的高产蛋鸡。其特点是产蛋多、死亡率低、饲料报酬高、适应性强。主要生产性能指标为：育成期成活率96-98%，产蛋期成活率95%，达50%产蛋率的日龄151天，高峰产蛋率93-96%，72周龄入舍鸡产蛋数298枚，产蛋量19.4千克，80周龄入舍鸡产蛋数355枚，产蛋量21.9千克，料蛋比2.2-2.5:1。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率95-98%，19-72周龄成活率94-96%，19-72周饲养日产蛋数310枚，平均蛋重61.42克，料蛋比2.00-2.12:1。73-86周饲养日产蛋数76枚，平均蛋重63.42克，料蛋比2.12-2.32:1。
3、黄金褐壳蛋鸡 黄金褐壳蛋鸡是美国迪卡布公司近年来为适应市场需要而研究推出的优良蛋鸡新品种。其特点有体形小、产蛋早、成活率高、产蛋高峰及产蛋后期有持久的产蛋率，耐热。主要生产性能指标有：育成期成活率99%，产蛋期成活率95%。达50%产蛋日龄145天，高峰期产蛋率93%，72周龄入舍鸡产蛋数约305枚，产蛋量19.96千克。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数315枚，平均蛋重62.42克，料蛋比2.00-2.12:1。73-86周饲养日产蛋数78枚，平均蛋重64.42克，料蛋比2.23-2.34:1。
4、罗曼褐壳蛋鸡 罗曼褐壳蛋鸡是德国罗曼集团公司培育的高产蛋鸡品种，其特点是产蛋多、蛋重大、饲料转化率高。主要生产性能指标是：达50%产蛋率日龄145-150天；高峰期产蛋率92-94%；产蛋12个月产蛋数295-305枚，平均蛋重63.5-65.6克，料蛋比2.0-2.1：1。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数316枚，平均蛋重64.42克，料蛋比2.00-2.12:1。73-86周饲养日产蛋数68枚，平均蛋重66.42克，料蛋比2.32-2.52:1。
（三）粉壳蛋鸡主要品种
1、亚康蛋鸡 亚康蛋鸡是以色列PBU公司培育的，生产性能指标是：育成期成活率95-97%；产蛋期成活率94-96%；达50%产蛋率日龄152-161天；每只鸡80周龄产蛋数330-337枚，平均蛋重62-64克。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数306枚，平均蛋重63.42克，料蛋比1.98-2.02:1。73-86周饲养日产蛋数70枚，平均蛋重64.42克，料蛋比2.12-2.32:1。
2、海兰粉壳鸡 海兰粉壳鸡是美国海兰公司培育出的高产粉壳鸡，我国近年才引进，主要饲养在北京等地。其生产性能指标是：0-18周龄成活率为98%；达50%产蛋率平均日龄155天；高峰期产蛋率94%；20-74周龄饲养日产蛋数290枚，成活率达93%；72周龄产蛋量18.4千克；料蛋比2.3：1。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数298枚，平均蛋重63.42克，料蛋比1.96-2.02:1。73-86周饲养日产蛋数65枚，平均蛋重64.72克，料蛋比2.12-2.42:1。
3、京白939粉壳蛋鸡 京白939粉壳蛋鸡是北京种禽公司新近培育的粉壳蛋鸡高产配套系。它具有产蛋多、耗料少、体型小、抗逆性强等特点。商品代能进行羽速鉴别雌雄。主要生产性能指标是：0-20周龄成活率为95-98%；20周龄体重1.45-1.46千克；达50%产蛋率平均日龄155-160天；进入产蛋高峰期24-25周；高峰期最高产蛋率96.5%；72周龄入舍鸡产蛋数270-280枚，成活率达93%；72周龄入舍鸡产蛋量16.74-17.36千克；21-72周龄成活率92-94%；21-72周龄平均料蛋比2.30-2.35：1。
最新培育标准主要生产性能特点：实际生产中以达到达良好效果：0-18周龄成活率94-98%，19-72周龄成活率92-95%，19-72周饲养日产蛋数296枚，平均蛋重62.2克，料蛋比2.10-2.32:1。73-86周饲养日产蛋数62枚，平均蛋重63.42克，料蛋比2.32-2.52:1。 雏鸡的雌雄鉴别方法，通常有以下几种：
1、肛门鉴别法：首先看肛门的张缩情况，一般雄雏的肛门括约肌比雌雏发达，挛缩能力强。因此，在出雏的当天，可将雏鸡托在手中，看其肛门的张缩情况，如果闪动恰恰而有力，为雄雏；而闪动一阵、停一阵、再闪动一阵，张缩次数较少且慢，为雌雏。
2、羽毛鉴别法：主要根据翅、尾羽生长的快慢来鉴别，雏毛换生新羽毛，一般雌的比雄的早，在孵出的第四天左右，如果雏鸡的胸部和肩尖处已有新毛长出的是雌雏；若在出壳后七天以后才见其胸部和肩尖处有新毛的，则是雄雏。
3、动作鉴别法：总的来说，动物雄性要比雌性活泼，活动力强，悍勇好斗；雌性的比较温驯懦弱。因此，一般强雏多雄，弱雏多雌；眼暴有光为雄；柔弱温文为雌；动作锐敏为雄，动作迟缓为雌；举步大为雄，步调小为雌；鸣声粗浊多为雄，鸣声细悦多为雌。
4、外形鉴别法：雄雏一般头较大，个子粗，眼圆形，眼睛突出，嘴长而尖，呈钩状；雌雏头较小，体较轻，眼椭圆形，嘴短而圆，细小、平直。来航鸡发育较快，雌雄翅尾羽都出得早，较难识别，一般在15日龄左右，可根据冠子的发育状况鉴别。 何为蛋鸡和蛋种鸡的优级种群
何为蛋鸡的优秀种群，每一个优秀的管理工作者，都想对自己鸡群做一个真实的评价。可能有人会说以产蛋就知道了，哪也是，但它仍受到产蛋高峰期的管理的影响。所以要评价一批蛋鸡的好坏要从每个时期尽行评价。所以评价一个鸡群的好坏要从以开始育雏进行，每个期都有评价的重点，评选的标准也不外乎以下以点；
主要表现有：体型的好坏；好的体型要肥瘦适中为好，胫骨长达到或超过本标准要求，育成与育雏期体型以健美为好，不能偏肥，胫骨长确保达标准。更不能贮积过量的脂肪。开产后要有一定的丰满度，要有一定的脂肪沉积为好。体重与周增重是否均恒，均恒的周增重是管理重点，每周的周增重应全在标准周增重±10%范围内；羽毛的发育、断裂和换羽情况；从上面两图中左图羽毛缺损情况，可以看出左图这只鸡育雏与育成前期应激比较大，若鸡群里这样鸡群偏多，就不能说是一群优秀的种群。均匀度好坏，胫骨长度达标准，并且胫骨长均匀度良好。全群均匀度不同时期也有所偏重；期累计死淘率高低也是鸡群优秀的关键评价；
下面是各期对蛋鸡评定的一些详细办法：
育雏期（0—6周）：
1、本阶段蛋鸡体型方面表示的不太重要；重要的是体重达标准为好，胫骨长达标准更是重要。5周内体重和胫骨长都得超过标准。
2、体重与周增重；达到标准体重以上，但是不能超过标准体重太多的，确保胫骨长也要达到和超过标准为优级种群；
3、主翼羽断裂的比例；评价办法：100只鸡中有多少主翼羽没有裂痕的，主翼羽完好率不低于80%为优级种群。一个翅膀上有多少个裂痕：超过五个裂痕的为应激反应严重，低于五个裂痕的为应激反应较轻的。没有裂痕者为优级蛋鸡群和种鸡群。
4、四周末均匀度不低于80%为优级种群；
5、四周末累计死淘率不高于0.75%为优级种群；
育成期（7—18周）：
1、体型控制最为重要；16周后体型就应为丰满的“V”字型。胫骨长显得更为重要，4—8周均匀度每周都要达到标准，它决定育成蛋鸡以后的生产性能的好坏。
2、体重与周增重；标准体重控制，均恒的周增重为本期管理重点，每周的实际周增重在标准周增重±5%的范围内为优级种群；
3、主翼羽断裂的比例；评价办法：100只鸡中有多少主翼羽没有裂痕的，主翼羽完好率不低于80%为优级鸡群。16周末换羽均匀度不低于80为优级鸡群。换羽整齐度是重要评价标准；
4、14--18周末均匀度不低于78%为优级鸡群；
5、5--18周累计死淘率不高于1.5%为优级鸡群；
高峰上升期（18—22周）：
1、体型控制最为重要；20周体型为丰满的“V”字型。
2、体重与周增重；标准体重控制，均恒的周增重为本期管理重点，每周的实际周增重在标准周增重±5%的范围内为优级种群；
3、主翼羽断裂的比例；评价办法：100只鸡中有多少主翼羽没有裂痕的，主翼羽完好率不低于80%为优级种群。
4、加光后8—12天见蛋为优级种群；周均产蛋率达到95%以上；为优级种群；周均双黄蛋比率不超1.0%。
5、19--22周累计死淘率不高于0.5%为优级鸡群；
高峰期（23—42周）：
1、体重与周增重；标准体重控制，均恒的周增重为本期管理重点，每周的实际周增重在标准周增重±5%的范围内为优级鸡群；
2、主翼羽断裂的比例；评价办法：100只鸡中有多少主翼羽没有裂痕的，主翼羽完好率不低于80%为优级鸡群。
3、周均产蛋率94%以上周数在二十周以上或者在本品种标准产蛋率以上者；为优级鸡群；每周的周均产蛋率下降值不超过0.2%；
4、蛋用种鸡受精率不得低于94%为良好种鸡群，蛋鸡和蛋种鸡产蛋率应在标准产蛋率±2%以上者为优级种群。
5、33--42周累计死淘率不高于0. 5%为优级鸡群；
高峰后期（43—52周）：
1、体重与周增重；标准体重控制，均恒的周增重为本期管理重点，每周的实际周增重在标准周增重±10%的范围内为优级种群；
2、43--52周累计死淘率不高于0.72%为优级种群；
3、蛋用种鸡受精率不得低于92%为良好种鸡群，蛋鸡和蛋种鸡产蛋率应在标准产蛋率±2%以上者为优级种群。
产蛋后期（53—80周）：
1、体重与周增重；标准体重控制，均恒的周增重为本期管理重点，每周的实际周增重在标准周增重±10%的范围内为优级种群；
2、53--80周累计死淘率不高于2.4%为优级种群；
3、蛋用种鸡受精率不得低于90%为良好种鸡群，蛋鸡和蛋种鸡产蛋率应在标准产蛋率±2%以上者为优级种群。 蛋鸡饲养前准备工作要求：
空舍在两个月左右，冲洗干净后空舍干燥时间在十天以上。蛋重鸡应在二十天以上为宜。
充分准备和严格消毒 雏鸡到达鸡舍之前，应做好下列准备工作：1.检查和维修所有设备，如加热器、饮水器、时钟、电扇、灯泡及各种用具等。2.保证垫料、育雏护围、饮水器、料称、家禽称、食槽及其他设施等各就各位。
3.确保保姆伞和其他供热设备运转正常，在雏鸡到来前先开动，进行试温，看是否达到预期温度，接鸡前三个小时到接鸡后两个小时，即雏鸡完全喝上水前温度应控制在27—29度之间，以防止雏鸡长期运输过程后加重雏鸡脱水。低温接雏时要循序渐进地把温度提升上去，入舍一个小时后把温度提到到28-30度之间，再过一个小时再提高一度到，29-31度，入舍三个小时以后提高舍温到正常温度30-32度维持三天为宜。
雏鸡进入前一天，将育雏舍、保姆伞调至所推荐的温度，或略微高于育雏前期控制中的最高温度。
4.饮水器提前一个小时先装好5％～8％的糖水和预防细菌病的开口药品，并在饮水器周围放上育雏纸或经过严格消毒的料袋，作雏鸡开食之用（这一点很关键，一定要做的）。开口药品的选择要考虑预防疫病的同时，也要防止耐药性的产生，尽量不要使用哪些易产耐药性的药品。如头孢类药品、红霉素等……。
5.准备好玉米碎粒料或其他相应的开食饲料，现在以用微生态制剂拌开口料，就能起到使用玉米粒的效果，可以不用玉米粒。还要准备好各种药品，疫苗及添加剂，以便随时取用。蛋鸡饲养管理所需条件及准备设备。雏鸡到来之前几天，必须彻底清洁和消毒育雏室，工具及其他工作场所。标准化蛋鸡饲养周期长，且是大群密集饲养，病菌侵入后传播极其迅速，往往会使全部鸡群发病，即使没有那样严重，也因感染病菌而使蛋鸡的生长性能降低15％～30％。所以，饲养肉用蛋鸡的鸡舍及一切用具必须作严格的消毒处理，这是唯一能减少用药，提高效益的办法。
常用消毒方法主要有以下几种：
(1)机械消毒；也就是彻底清理干净含有病原体的鸡粪、鸡毛和垃圾。
(2)火焰消毒；就是使用火焰消毒机去烘干和烧烤金属笼具、地面和墙壁。
(3)生石灰水(Ca(OH)2)消毒；参照鸡群修理期。
(4)化学药剂喷洒消毒；
(5)福尔马林熏蒸消毒。养禽户可视具体情况选用。
在每批鸡出售后，立即清除鸡粪、垫料等污物，并堆在鸡场外下风处发酵。用水洗刷鸡舍，墙壁、用具上的残存粪块，然后以动力喷雾器用水冲洗干净，如有残留污物则大大降低消毒药物的效果，同时清理排污水沟。
然后用两种不同的消毒药物分期进行喷酒消毒。最后把所有用具及备用物品全都密闭在鸡舍内或饲料间内用福尔马林、高锰酸钾作熏蒸消毒，按每立方米用42毫升福尔马林，21克高锰酸钾加热蒸发，熏蒸消毒。这样可基本杀灭细菌、病毒等，密封一天后打开门窗换气，消毒时，每次喷洒药物等干燥后再作下次消毒处理。否则，影响药物效力。
培养出的蛋鸡苗要具有生长快速的特点，但有时蛋鸡生中的一些问题也会影响到蛋鸡生长快速的特点。所以要分清蛋鸡生长缓慢是品种问题或是管理方面的问题。 支持杨老师！！！ 不知道，但育雏前十小时用，效果很好。 第二章 规模化蛋鸡场的建场要求
规模化蛋鸡场建场要求应以蛋鸡生物安全为主，要选择高燥地方，避风向阳的地方为宜，排水方便。
蛋鸡场和种鸡场场址的选择：1、水源不被污染，最好能使用160米以上的深井水，确保水量在夏季使用水帘时要确保供应充足；2、距离村庄2000米以上；距离肉联场、集贸市场、其他饲养场都要在3000米以上；3、应具备良好保温措施；保温要求墙体与屋顶都有保温材料处理。4、舍内与舍外路面必须硬化成水泥路面，为了延长鸡场使用寿命的一个主要做法，减少疫病的污染机会；5、所有进风口和门窗都要有防蝇虫和飞鸟的设备，匀风窗上要钉窗纱，进入口要有门帘，以防蝇子进入。6、生产区内不能有污水沉积的地方，要有良好的排水系统。7、必须有化粪池处理鸡粪。
蛋鸡笼具的选择：
育雏育成笼分两种：立体育雏笼和阶梯育雏笼两种。
立体育雏笼的规格：单层笼规格：长*宽*高（1.4米*0.7米*0.30米）此单条笼又分为两个单栏，每条单栏面积是0.49平方米。单笼饲养16只为宜。一层面积是0.98平方米，饲养32只左右。一组育雏笼的面积为3.96平方米。每平方米30只为宜，每组笼的育雏育成量为128只。
阶梯育雏笼的规格：单层笼规格：长*宽*高（1.86米*0.55米*0.35米）此单层笼又分为两个单栏，每个单栏面积是0.5115平方米。单笼饲养17只为宜。每组阶梯育雏笼由六条单层笼组成，总饲养面积为6.138平方米。每平方米33只为宜，每组笼的育雏育成量为204只。
产蛋笼分两种：三阶梯产蛋笼和四阶梯产蛋笼两种。笼具是由单条笼组成，单条笼分四格笼和五格笼两种。由条笼组成三阶梯笼和四阶梯笼两种。
三阶梯笼每组饲养量分别是：90和96只。（人工加料鸡舍使用）。
四阶梯笼每组饲养量分别是：120和128只。（自动上料线鸡舍使用）。
供温设备的选择：做为蛋鸡场供温设备的选择有两个方面，第一个方面是育雏舍供温设备的选择，育雏舍的供温设备选择办法是把整个育雏育成舍密封后，不通风情况下进行供温通达到整舍温度达25℃，这种温度调试的时间应选择在最寒冷的冬季后半夜进行调试为好。对于产蛋舍选择供温设备的办法同育雏舍选择一样，但调试温度达20℃以上即可。
规模化蛋场的规模与建场要求：规模化蛋鸡场是由产蛋场与育雏育成场配套而成。产蛋场与育雏场配合合理情况下会最大发挥鸡舍的使用合理性。产蛋场分为两种：三层笼和四层笼两种。
三层笼蛋鸡场：产蛋场的三层笼蛋鸡舍的规格：10.6米*124米*4.5米；由这样的栋三栋组成一个蛋鸡场。想扩大规模,可以多建几个这样的蛋鸡场，但单场规模不以过大。五个这样大小的蛋鸡场可配套一个规模化青年育雏育成场。
三架笼鸡舍：产蛋舍的宽度10.6米是指舍内净宽度：走道1.2米+粪道1.8米+中走道1.4米+粪道1.8米+中走道1.4米+粪道1.8米+边走道1.2米=全宽10.6米。
两架笼鸡舍：产蛋舍的宽度7.4米是指舍内净宽度：走道1.2米+粪道1.8米+中走道1.4米+粪道1.8米+边走道1.2米=全宽7.4米。
产蛋场的育雏育成鸡舍的规格：9.2米*78米*4.5米；由这样的栋三栋组成一个育雏育成场。这样一个育雏育成场可以供五个产蛋场青年鸡使用。以场地大小可以适当增加或缩小。去设置料线的数量和长度，以合理性为主。以青年鸡达到十一周龄进行转群入产蛋舍。
育雏育成笼使用四层高育雏笼为好。
四架立体育雏笼鸡舍：育雏舍的宽度9.2米是指舍内净宽度：走道1.2米+笼位0.7米+中走道1.4米+笼位0.7米+中走道1.4米+笼位0.7米+边走道1.2米+笼位0.7米+边走道1.2米=全宽9.2米。
规模场建设要求
鸡舍: 产蛋场的产蛋舍 育雏场的育雏育成舍
饲养面积: 10.6米*124米*4.5米 10.6米*78米*4.5米
饲养量: 17280 17760
鸡舍比例: 5 1
一个育雏场三栋舍.配套五个三栋舍的产蛋场
四层笼蛋鸡场：产蛋场的三层笼蛋鸡舍的规格：12.4米*124米*4.5米；由这样的栋三栋组成一个蛋鸡场。想扩大规模,可以多建几个这样的蛋鸡场，但单场规模不以过大。五个这样大小的蛋鸡场可配套一个规模化青年育雏育成场。
三架笼鸡舍：产蛋舍的宽度10.6米是指舍内净宽度：走道1.2米+粪道2.4米+中走道1.4米+粪道2.4米+中走道1.4米+粪道2.4米+边走道1.2米=全宽12.4米。
两架笼鸡舍：产蛋舍的宽度8.6米是指舍内净宽度：走道1.2米+粪道2.4米+中走道1.4米+粪道2.4米+边走道1.2米=全宽8.6米。
产蛋场的育雏育成鸡舍的规格是四层立体育雏笼：9.2米*78米*4.5米；由这样的栋三栋组成一个育雏育成场。这样一个育雏育成场可以供五个产蛋场青年鸡使用。以场地大小可以适当增加或缩小。去设置料线的数量和长度，以合理性为主。以青年鸡达到十一周龄进行转群入产蛋舍。育雏育成笼使用四层高育雏笼为好。
四架立体育雏笼鸡舍：育雏舍的宽度9.2米是指舍内净宽度：走道1.2米+笼位0.7米+中走道1.4米+笼位0.7米+中走道1.4米+笼位0.7米+边走道1.2米+笼位0.7米+边走道1.2米=全宽9.2米。
规模场建设要求
鸡舍: 产蛋场的产蛋舍 育雏场的育雏育成舍
饲养面积: 12.4米*124米*4.5米 9.2米*98米*4.5米
饲养量: 21600 22080
鸡舍比例: 5 1
一个育雏场三栋舍.配套五个三栋舍的产蛋场
设备方面：产蛋舍应具有下列设备：风机：◎50轴流风机6台； ◎36轴流风机4台。标准化进风口--水帘：两边水帘面积：28平方米以上。水帘循环池规格：长*宽*深：(2米*1.5米*2米)，水帘循环池深些有利于水的保温，水温也是水帘降温的一个主要措施。匀风窗：60个(规格:0.28米*0.8米)，最好外面配备遮黑窗。供温设备：标准配置热风炉一台：热风炉的功能应确保在最寒冷的季节里，空舍温度达到25度以上。供电设备要充足，以场内总用电量增加30%用电量配变压器,并购置发电机组一套，配备与变压器一样。结合本场的维修电工，制定发电机组维护保养管理办法。为了安全所有用电设备都必须有漏电保护装置。自动清粪机三套。配套自动上料系统，使用规模场效益明益明显。
笼养产蛋鸡清粪池的建筑：清粪池要有足够大，并有一定防水功能，就是不能让雨水流入积粪池内。积粪可以与鸡舍同宽，长度为两米，深度为1.5米。池边边缘高于地面20公分。为了确保生物安全，一定要保证粪水不能外溢。生产区外必须在大型鸡粪沉淀池。可以用舍外清粪机把鸡粪运到生产区外。生产区内粪池均应采取全封闭式。
育雏育成舍应具有下列设备：风机：◎50轴流风机4台； ◎36轴流风机3台。标准化进风口--水帘：两边水帘面积：28平方米以上。水帘循环池规格：长*宽*深：(2米*1.5米*2米)，水帘循环池深些有利于水的保温，水温也是水帘降温的一个主要措施。匀风窗：40个(规格:0.28米*0.8米)，最好外面配备遮黑窗。供温设备：标准配置热风炉一台：热风炉的功能应确保在最寒冷的季节里，空舍温度达到25度以上。供电设备要充足，以场内总用电量增加30%用电量配变压器,并购置发电机组一套，配备与变压器一样。结合本场的维修电工，制定发电机组维护保养管理办法。为了安全所有用电设备都必须有漏电保护装置。
喂料设备：人工加料：笼养鸡配套喂料设备。上料车两个。自动上料设备：标准笼配套喂料设备；水线：也是标准配套；清粪机设备也是配套设备。清洗消毒机1台/三栋；入生产区强制自动消毒机一套；
规模化蛋鸡场建场规模与人员配备：作为一个规模的规模化鸡人员配备也是很关键的，其中主要人员有：
场长：主管全面工作与外围协调工作；对全场负责，对投资方负责，对全场员工负责。
技术员：主管生产方面所有工作及技术管理工作，直接领导是场长；
保管：主管场内物的管理，建帐造册，防止物料与设备的丢失；直接领导是场长和投资方应是双重领导。
水电维修工：主管水电供应，和生产区设备维护和保养工作。直接领导是技术员；
伙房人员：全场员工的生活调配也是很重要的；直接领导是保管；
饲养员：鸡舍的主要操作人员，对舍内工作负主要责任；直接领导是技术员；
后勤工作人员：是饲养员和伙房人员的替补人员，同时也是其他人员不做的工作都要去做，直接领导是技术员。
蛋鸡或蛋种鸡场里规模与人员配备表：种鸡场另加一个受精人员。
场规模（栋） 场长 技术员 保管 水电工 伙房人员 饲养员 后勤人员 总人员
手工喂料4 1人 场长兼 1人 1人 保管兼 8人 2人 13人
手工喂料6 1人 1人 1人 1人 1人 12人 3人 20人
手工喂料8 1人 1人 1人 1人 1人 16人 4人 25人
手工喂料10 1人 2人 1人 1人 2人 20人 5人 32人
手工喂料12 1人 2人 1人 1人 2人 24人 6人 37人
自动喂料4 1人 场长兼 1人 1人 保管兼 1人 2人 9人
自动喂料6 1人 1人 1人 1人 1人 6人 3人 14人
自动喂料8 1人 1人 1人 1人 1人 8人 4人 17人
自动喂料10 1人 2人 1人 1人 1人 10人 5人 21人
自动喂料12 1人 2人 1人 1人 1人 12人 6人 24人
蛋鸡种鸡场生产管理人员考核办法（符表1）
为了保证公司完成 年挑战目标，根据关键指标考核和过程考核相结合的原则，公司特制定该考核管理办法，适用于技术员以上的管理人员，作为 年奖金发放的标准：
工资方案：
总工资水平=基本工资+岗位工资+工龄工资+考核工资+绩效工资。
基本工资分六个档次：场长最低档是3000元，分五个档次，每个档次差500元。技术员最低档是2000元，分五个档次，每个档次差300元。员工最低档是1200元，分五个档次，每个档次差100元。
岗位工资：适合员工档，不同岗位再定岗位工资。
一、考核幅度
考核办法共计100分，生产场长每分10元，生产主任每分8元，技术员每分6元，考核幅度：生产场长1000元，生产主任600元，副主任及技术员300元，每月从个人工资中抽出考核工资的50%，公司给与奖励50%，作为当月生产成绩考核，整理鸡舍期间无考核工资
二、具体考核办法
考核指标：
生产指标40%，成本控制20%，团队建设15%，生产管理15%，安全10%
1、生产指标：（40分）
A：育雏育成期：（0-18周末）合格率：全期96.%（30分）公鸡管理（10分）体重均匀度各占5分。
B：产蛋期：（19-80周）：按照只产蛋计算300枚计算（见附表）。受精率全期平均不底于92%。
D：强制换羽期：（8-34周）只产蛋36周达到200枚，受精率全期平均不底92%。
2、成本控制：（20分）
维修费用：发生管理失误造成的维修费用，生产主管承担50%，由场部财务对当月发生的维修费用及物料消耗做合理性评估，由于管理因素影响的费用酌情进行扣分，由财务进行分析并提供数据。
药品费用：0-4周全期用药：0.4元/只；5-18期全期药：0.2元/只，19-22周用药费用：0.3元/只。23-35周药品费用：0.2元/只，36-55周药品费用为：0.25元，55-80周药品费用：0.25元。每超500元扣1分。疫苗以免疫程序为准原则不做考核项目。
人工费用:每月按照人员定岗的人数，每超1人扣1分，并拿出所超出员工工资的30%扣发，孵化区种蛋孵化成本不超0.25元/个
3、生产管理：（20分）
微生物检测合格率100%，一项不合格扣1分，（化验室提供数据）。现场精细化管理：周期管理程序、日管理程序、饲养操作规程、环境控制、种蛋管理办法等制定、执行、检查督导、改进情况，隔离消毒设施设备状态、执行情况、卫生、净污分开及处理、污物及病死鸡处理、6S管理等。每项不合格扣1分，每天一次会议，每月至少2次员工培训，每少一次扣3分，免疫管理抗体低度正常，免疫操作管理标准化，免疫反应正常，生产性能下降正常，一项不合格扣3分
4、团队建设：（15分）员工流失率6分，每月员工流失率不超过5%每超1人扣2分。梯队建设3分，团队气氛3分，员工培训3分
5、安全生产：（10分）本月无安全事故全额发放，当月发生1000元以下的事故扣5分，1000元以上事故全部扣除。因工作问题造成人身安全事故，每人次剧情扣5-10分，发生重大传染病扣除全部考核，发生一般传染病扣除2/1考核，鸡苗出现蛋鸡问题投诉每月超过5次以上取消考核
6、特殊贡献奖：能有效提高生产性能，节省成本，降低生物安全隐患的措施，并以数据的形式提供到场部，对提出创新的个人剧情奖励10-50分，当月生产性突破标杆，根据所创造的标准剧情奖励10-100分。
蛋鸡场生产管理人员考核办法（符表2）
为了保证公司完成 年挑战目标，根据关键指标考核和过程考核相结合的原则，公司特制定该考核管理办法，适用于技术员以上的管理人员，作为 年奖金发放的标准：
工资方案：
总工资水平=基本工资+岗位工资+工龄工资+考核工资+绩效工资。
基本工资分六个档次：场长最低档是3000元，分五个档次，每个档次差500元。技术员最低档是2000元，分五个档次，每个档次差300元。员工最低档是1200元，分五个档次，每个档次差100元。
岗位工资：适合员工档，不同岗位再定岗位工资。
一、考核幅度
考核办法共计100分，生产场长每分10元，生产主任每分8元，技术员每分6元，考核幅度：生产场长1000元，生产主任600元，副主任及技术员300元，每月从个人工资中抽出考核工资的50%，公司给与奖励50%，作为当月生产成绩考核，整理鸡舍期间无考核工资
二、具体考核办法
考核指标：
生产指标40%，成本控制20%，团队建设15%，生产管理15%，安全10%
1、生产指标：（40分）
A：育雏育成期：（0-18周末）合格率：全期96.%（30分），体重均匀度各占10分。
B：产蛋期：（19-80周）：按照只产蛋计算340枚计算。
D：强制换羽期：（8-50周）只产蛋36周达到200枚。
2、成本控制：（20分）
维修费用：发生管理失误造成的维修费用，生产主管承担50%，由场部财务对当月发生的维修费用及物料消耗做合理性评估，由于管理因素影响的费用酌情进行扣分，由财务进行分析并提供数据。
药品费用：0-4周全期用药：0.2元/只；5-18期全期药：0.25元/只，19-22周用药费用：0.3元/只。23-35周药品费用：0.2元/只，36-55周药品费用为：0.25元，55-80周药品费用：0.25元。每超500元扣1分。疫苗以免疫程序为准原则不做考核项目。
3、生产管理：（20分）
微生物检测合格率100%，一项不合格扣1分，（化验室提供数据）。现场精细化管理：周期管理程序、日管理程序、饲养操作规程、环境控制、蛋管理办法等制定、执行、检查督导、改进情况，隔离消毒设施设备状态、执行情况、卫生、净污分开及处理、污物及病死鸡处理、6S管理等。每项不合格扣1分，每天一次会议，每月至少2次员工培训，每少一次扣3分，免疫管理抗体低度正常，免疫操作管理标准化，免疫反应正常，生产性能下降正常，一项不合格扣3分
4、团队建设：（15分）
员工流失率6分，每月员工流失率不超过5%每超1人扣2分。梯队建设3分，团队气氛3分，员工培训3分
5、安全生产：（10分）
本月无安全事故全额发放，当月发生1000元以下的事故扣5分，1000元以上事故全部扣除。因工作问题造成人身安全事故，每人次剧情扣5-10分，发生重大传染病扣除全部考核，发生一般传染病扣除2/1考核。
6、特殊贡献奖
能有效提高生产性能，节省成本，降低生物安全隐患的措施，并以数据的形式提供到场部，对提出创新的个人剧情奖励10-50分，当月生产性突破标杆，根据所创造的标准剧情奖励10-100分。 第三章：蛋鸡场生物安全的管理
蛋鸡场生物安全的管理：生物安全的管理办法和操作方法的目的是：防止病源微生物以任何方式侵袭你的鸡群。
谈到蛋鸡的生物安全的管理，就难免要谈到传染病发生的三个要素：传染源、传播途径和易感动物。这三个要素在每个传染病学上都有提到的，但我这里要说的是传染病发生时，除了这三个要素外还有一个关键点，这个关键点，也就是疫病发生的诱因（导火索）也就是舍内有一个对于鸡来说是重大的应激因素的出现了。就是说每次大的疫情的发生都会有一个大的应激因素的出现,诱导了疾病的发生。
蛋鸡出现疫病的原因三种：易感动物自身抵抗力减弱、传染源毒力增强和一个大应激因素(诱因)出现；
解决的方法有两个就是：
建立良好的生物安全体系；
舍内小气候控制：给鸡群创造一个良好的生长环境，提高自身抵抗力；所有疾病的发生,都会有一个诱因存在或出现过,这个诱因就是疾病发生的原因所在,这个原因就是管理中存在的问题。所有疾病的发生都少不了管理工作中的工作失误造成的。
良好生物安全体系的重要性：蛋鸡场经营的好与坏的直截原因是蛋鸡饲养的成与败，蛋鸡饲养的成败关键在于蛋鸡场是否有一个良好的生物安全体系。
如何建立一个良好的生物安全体系？制定出一套附和本场条件的生物安全体系----卫生防疫消毒制度与场内硬件设施的配套。
蛋鸡场的卫生防疫消毒制度包括以下三个方面：一、蛋鸡场的隔离：坚决彻底的杜绝外源性病原微生物进入本场----彻底切断传染病的传播途径；二、蛋鸡场的消毒：以最大限度地消灭本场病原微生物的存在----最大限度地消灭传染病病原的程序；三、蛋鸡自身抵抗力的提高：通过防疫、保健、舍内小气候控制来提高蛋鸡自身对疫病的抵抗力和给鸡群创造良好的环境条件。
一、蛋鸡场的隔离
1、场地位置
蛋鸡场建筑应远离其它畜禽饲养场、屠宰场在2公里以上；
蛋鸡场建筑应远离可能运输畜禽的公路在2公里以上；
鸡场内房舍和地面应为混凝土结构以防止老鼠打洞进入鸡舍；蛋鸡场内房舍应严格密封防止飞鸟和野生动物进入鸡舍；灭鼠。
2、蛋鸡场大门口的隔离与生活区院墙
门口消毒办法：每天门口大消毒一次；进入场物品消毒与存放进入场院人员按下列程序入内；脱去便服存放外更衣柜-----强制喷雾消毒----淋浴10分钟以上---更换胶鞋和隔离服---入场
蛋鸡场封闭管理的好处：减少外源性病原微生物进入的机会；封闭式管理就是减少人员的出去的机会和进入物品的严格消毒；人出入的潜在危害：就是人员回来后可能会增加携带病原微生物入场的机会。
不封场管理办法：严格生产、生活区分开：
1、生活、生产区两套洗澡间设备；
2、创造良好的洗澡环境（宾馆级，自愿洗）：
3、员工申请后出场：生产区备工作服，生活区备隔离服；工作服与隔离服应有明显标志；
4、生活区洗澡间柜子配锁，带来的所有物品锁入柜中，不准带入生活区；（贵重日常用品经主管同意，消毒后带入）
5、人员消毒、洗澡后进入生活区隔离48小时；（人员、物品配备到位）
6、严格规范生产区与生活区的隔离带及进出办法；
7、生产区洗澡间，消毒、洗澡；
8、杜绝私人物品带入生产区；
9、入生活区物品严格消毒；
10、生产工作服绝对不能穿出生产区；
11、制定生活区定期消毒制度；
我们只要采取一个有效的措施把病原微生物过滤到场外即可；
人员回来可能携带病原微生，携带病原体入场的方式有以下几种：
通过呼吸道与消化道带入：人体表面带入；衣服带入；日常物品带入；交通工具带入；
员工入场隔离的好的做法：
领取钥匙牌---填写入场记录表---更换便服---强制消毒---淋浴10分钟---更换隔离服---进入生活区隔离48小时---填写隔离记录---进入生产区消毒室---脱掉隔离服---淋浴五分钟以上---换上生产区灰工作服和黑水靴---进入鸡舍时换白工作和白水靴。
更换工作服是管理蛋鸡中生物安全的关键，它的效果远强于喷雾消毒的效果，真是做不到工作服更换的话，换鞋是必须的，这样会杜绝很多泥土里病原体的隔离办法。
3、蛋鸡场二门口的隔离与生产区院墙：严格按二门岗的隔离消毒制度和二门岗进入程序进入生产区；以本场实际情况制定进入生产区的消毒程序：脱鞋进入外更衣室脱入衣服---强制消毒---淋浴10分钟以上---进入内更衣室，换生产区工作服和水鞋---进入生产区。并做出详细管理办法陈述。
入生产区管理办法还有以下几点：车辆严禁入内；必需进入生产区的车辆冲干净、消毒后，司机下车洗澡消毒后，方可开车入内；非生产物品不准入生产区内；生产必需品进入生产区，必需严格消毒方可进入生产区；
符：进入生产区人员消毒管理办法：
1、蛋鸡场生产区谢绝外来人员参观。
2、要进入生产区的人员，进入外更衣间脱去衣服，用1：800-1000的六和消毒剂溶液或其他消毒剂溶液冲淋全身，全面消毒洗澡，先用清水冲洗，然后用洗发液、香皂将全身充分冲洗至少10分钟，入场，并在后勤隔离区隔离2天以上。隔离期间可将内外便服先洗净，再次熏蒸后由门卫放入外更柜内，（责任人：场长与门卫）
3、进入生产区前，先将所批准带入物品交由洗衣消毒人员按3倍量进行薰蒸消毒。（责任人：场长与消毒房管理人员）
4、进入生产区时：先进入外更衣间，将全部衣服鞋帽脱光，放入隔离（便）服存放柜内，通知消毒房管理人员排清洗消毒。（责任人：场长与消毒房管理人员）
5、裸体进入淋浴间，进行沐浴洗澡消毒。最后用清水冲淋。用消毒过的毛巾擦干。（责任人：当事人）
6、到内更衣间穿上已消毒好的生产区工作服、鞋帽，方可入内。（责任人：场长与消毒房管理人员）
7、在洗浴室应按由“外更衣间—淋浴间—内更衣间”的顺序前进，不得逆行。内外洗澡间不能均不能。（责任人：场长与消毒房管理人员）
8、内外更衣沐浴室是场区交叉污染点之一。一经人员进出，洗衣工必须擦洗，清扫，消毒液喷洒。（并打开紫外线灯消毒15分钟）。（责任人：场长与消毒房管理人员）
9，生产区员工平时洗澡不得到外更衣室（以外）。沐浴室前后门落锁。（责任人：场长与消毒房管理人员）
10，员工休班提前准备好一套干净内外工作服放在内更衣室，洗澡用品放在外更衣室相应的柜子内，待返场用。（责任人：场长与消毒房管理人员）
11、本办法由场长、门卫和洗衣工负责监督执行。
4、鸡舍门口的隔离：
所有员工严格按进入鸡舍的消毒程序进入鸡舍；检查人员出鸡舍冲洗干净鞋底；进入鸡舍的程序：脚踩消毒盆、喷雾消毒、消毒剂洗手和更换水鞋才能进入鸡舍。
进入鸡舍时其他注意事项：生产区内物品进入鸡舍时，必需严格消毒方可入内； 生产区外的物品进入鸡舍时， 必需用两种以上消毒药消毒后，方可入内；进入鸡舍的人员要严格喷雾消毒；每日对鸡舍门口认真消毒一次，每日两次更换消毒桶和消毒盆，脏了随时更换；鸡舍员工不准窜栋；检查鸡群应从小鸡到大鸡、从健康鸡群到疾病进行；
5、窗户与进风口的隔离与消毒；
空气的危害：空气中存在各种各样的病原微生物；禽流感病毒在干燥灰尘中存活14天；马立克病毒鸡的皮屑对外界有很强的抵抗力，常和尘土一起随空气到处传播而造成污染。法氏囊病毒传播方式是通过直接接触而感染，也可通过带毒的中间媒介物，如：饲料、饮水、垫料、尘土、空气、用具、昆虫等。
空气中的灰尘是所有病的载体，是罪魁祸首；如何净化进入舍内的空气是关键。
如何全力减少进入舍内空气的协带病原体的量？
采取措施；这以后天气易病原体生长；我们在使用水帘时在水中定期加入消毒剂即可；总之我们要想法对进入鸡舍的空气进行过滤和消毒；空气中灰尘和灰尘中含的病原体遇到湿润的水帘，会附着在水帘上，进而被消毒剂杀死；
鸡舍进进风口和窗户要严格防止飞鸟和野生动物进入； 大风天气应对水帘进行严格冲洗消毒，立即关闭其它进风口；并带鸡消毒一次；
大型标准化蛋鸡场的匀风窗要外有遮黑设备，这种遮黑设备要用水帘纸做成，同时安装上喷雾设备，使进入鸡舍里的空气是通过过滤的新鲜空气，这可能是冬季或寒冷季节进入舍内空气消毒的唯一办法，使我们的鸡舍有疫苗场房内进风口的功能。在进风口水帘处设置喷雾装置：以彻底解决进风口水帘处消毒问题。
做法是：设备：需要有高压泵及配套设备一组；与匀风窗同等量的高压喷头，高压喷头要能确保匀风窗的遮黑水帘喷匀消毒液；高压消毒线200米左右。操作办法：用消毒线把每个装在遮黑帘的喷头连接起来，在鸡舍内部固定墙上，连接到操作间的高压泵上，水箱中加入消毒剂，高压泵起动后，使匀风窗的遮黑帘，全部消毒湿润，从而达到消毒进入舍内空气的效果。每天定时对水帘和匀风窗进行喷雾消毒；关键时期确保水帘与匀风窗24小时湿润；
二、蛋鸡场的消毒：
1、生活区内的周期性消毒---外源性病源微生物的净化区域；蛋鸡场生活区门口经过简单消毒后，进入生活区的人员和物品需要在生活区处理消毒和净化，所以生活区的消毒是控制疫病传播最有效的做法之一。生产区消毒的常规做法有：生活区的所有房间每天用消毒液喷洒消毒一次；每月对所有房间甲醛熏蒸消毒一次；对生活区的道路每周进行两次环境大消毒；外出归来的人员所带东西存放外更衣柜内；必需带入者经主管批准；用两种消毒药严格消毒；所穿衣服后,先熏蒸消毒,再在生活区清洗后存放外更衣柜中； 入场物品两种以上消毒液消毒；生活区外面处理蔬菜，只把洁净的蔬菜带入生活区内处理，制定伙房和餐厅严格的消毒程序。仓库只有外面有门，每进物品一次甲醛熏蒸消毒一次。生活区与生产区只能通过消毒间进入，其它门口全部封闭。
2、生产区内的周期性消毒；
蛋鸡场内的消毒的目的是以最大限度的消灭本场病源微生物的存在；制定场区内周期性卫生防疫消毒制度，并严格按要求去执行；同时要注意大风时、大雾、大雨过后要对鸡舍和周围环境进行严格消毒1--2次；生产区内所有人员不准走入土地面，以杜绝泥土中病原体的传播。
管理制度细则有以下几点：每天对生产区主干道、厕所消毒一次；可用火碱加生石灰水喷洒消毒；每天对鸡舍门口、操作间清扫消毒一次；每周两次对整个生产区进行消毒；降解杂草上的灰尘。确保鸡舍周围15米内无杂物和过高的杂草；定期灭鼠；每月一次，育雏期间每月两次；确保生产区内没有污水积中之处；任何人不能私自进入污区。作为蛋鸡场要严格划分净区与污区,是蛋鸡场管理的硬件措施。
若生产区路面是土地面时，抬高生产区路面高度：若路面偏低，生产区内污水漫过路面，危害可想而知；下雨时污水到处流；下雨后路面积水排不出，无法消毒；过车后几十厘米下的病原微生物全翻出来了；员工进出鸡舍走在这样的道路上再好的消毒条件能安全吗？
抬高生产区路面30公分以上，最好是硬化水泥路面；退一步铺上石子或炉煤灰也行；
蛋鸡场的消毒：3、鸡舍内的带鸡消毒；每周2--3次带鸡消毒；防疫活疫苗停止消毒：防疫弱毒苗前中后三天不消毒；防疫灭活苗当天不消毒即可；消毒液用量：消毒剂按照说明书的比例稀释，按每立方米空间用消毒液60ml计算；消毒前关风机,到消毒后10分钟再开风机通风；大风天气立即带鸡消毒，并在水帘循环池加入消毒剂；
带鸡喷雾消毒是当代集约化养鸡综合防疫的重要组成部分，是控制鸡舍内环境污染和疫病传播的有效手段之一。鸡舍在进鸡之前,虽然经严格消毒处理，但在后来的饲养过程中，鸡群还会发生一些传染病，这是因为鸡体本身携带、排出、传播的病原微生物，再加上外界的病原体也可以通过人员、设备、饲料和空气的传播等进入鸡舍。带鸡喷雾消毒能及时有效地净化空气，创造良好的鸡舍环境，抑制氨气产生,有效地杀灭鸡舍内空气及生活环境中的病原微生物，消除疾病隐患，达到预防疾病的目的。
生物安全最易出现的问题有以下二点：
现在疫病发生最难控制的二点：一、进风口的控制：对进入空气的消毒。二、鸡舍门口的控制：土地面（泥土）带入；
空气的消毒管理：空气对于蛋鸡饲养管理中是必不可少的。但同时也会对蛋鸡带来一系列疫病流行的危害。
空气带来的危害：
空气的危害：空气中存在各种各样的病原微生物；禽流感病毒在干燥灰尘中存活14天；马立克病毒鸡的皮屑对外界有很强的抵抗力，常和尘土一起随空气到处传播而造成污染。法氏囊病毒传播方式是通过直接接触而感染，也可通过带毒的中间媒介物，如：饲料、饮水、垫料、尘土、空气、用具、昆虫等。
空气中的灰尘是所有病原体的载体，是所有传染病的罪魁祸首；如何净化进入鸡舍内的空气是疫病防疫的关键。
如何全力减少进入舍内空气的协带病原体的量？
采取措施；
舍内气温极易病原体生长，舍内干燥降低湿度而减少病原体的繁殖，同时可以在进风口处增加易挥发的消毒药品；
在使用水帘时在水中定期加入消毒剂即可；
总之我们要想法对进入鸡舍的空气进行过滤和消毒；
空气中灰尘遇到湿润的水帘，会附着在水帘上，进而被消毒剂杀死；
关于泥土带来的危害：现状：我们蛋鸡场内路面没有硬化；员工舍外活动在土地面上；土地（泥土）中病源微生的来源；候鸟迁移中拉下的粪便；种地农民上地的鸡粪肥；雨水横流带来，一场大雨就分不清污区与净区了；大风带来的灰尘沉入地面，本场上批鸡饲养中日常积累沉入地面；淘汰鸡车辆带来后沉入地面内；
土地（泥土）是病原体的培养基：
病原体的存活条件：营养、水份和温度；
泥土中能全部提供；泥土是病原体的培养基
消毒剂对泥土中病原体没有作用；
名称 类别 存活环境/存活时间
葡萄球菌 细菌 干燥脓汁中存活15-20天以上；
大肠杆菌 细菌 土壤、水能存活数周至数月；
沙门氏菌 细菌 夏季土壤中存活20-35天;冬季土壤中存活128-183天
禽流感病毒 病毒 在20℃的粪土中可存活七天
马立克氏病毒 病毒 垫草/44-112d；土壤和鸡粪能存活16周之久；
新城疫病毒 病毒 15℃鸡肉中存活98天；粪土中可存活半年以上
传染性法氏囊病毒 病毒 鸡群发病后完全清后，56天鸡场粪土中存在病毒仍有感染性；
曲霉菌 其他病原微生物 长期存于土壤、谷物和腐败的植物中；
球虫卵囊 其他病原微生物 在隐弊的土壤中可保持活力86周之久;
支原体 其他病原微生物 在20℃粪土能存活1-3天，棉布中存活3天；
措施：1、如何做到不把泥土带入鸡舍！2、走砖路与水泥路.3、门口更换水靴;
鸡场土地面的处理办法：
1、清理场内土地面上的腐蚀土，把腐蚀土运出场外；
2、对清理过的地面，进行洒水，再洒生石灰：方法是两组人配合，先洒水后洒生石灰；
3、然后用1-2%火碱按500ml/平方米进行消毒，使水份与生石灰充分结合，使地表面行成一层生石灰薄膜。形成生石灰膜的后期管理：1、以后尽不去破坏这层生石灰膜；2、为了确保生产期的生物安全，以后每一次大雨过后可在表面再洒一次生石灰粉，以确保生产区的生物安全和洁净。 杨老师鸡蛋来了
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