“火箭蛋”，能给养殖场带来多大利润
“火箭蛋”，能给养殖场带来多大利润□本刊记者颛锡良曹凯云近段时间以来，鸡蛋价格出现了连连攀升，用一位鸡场老板的话说，这半个多月来蛋价几乎是“一天一个价”，从5月下旬的两块八九到目前的3.8~4元左右，每斤鸡蛋价格涨了近1块钱。离奇涨价的鸡蛋被网友称作“火箭蛋”，也引起了各方人士的普遍关注。那么，这次鸡蛋价格上涨究竟是由哪些因素造成的？目前各养殖场（户）的反响如何？他们又从中获取了多大的收益？这次蛋价上涨究竟能够持续多久？今年下半年的行情走势如何？为了更加深入地探讨当前蛋鸡业生产形势，以便尽早采取一些应对措施，确保蛋鸡养殖业能够得到持续稳步发展，6月13日下午，石家庄市畜牧水产局组织藁城、正定、晋州、辛集四个县（市）农业（农牧）局的畜牧科（站）长、规模蛋鸡场场长、养鸡专业合作社理事长等举行蛋鸡生产形势分析座谈会，河北省畜牧业协会禽业分会会长魏春儒、秘书长赵万青，省畜牧兽医学会副理事长、石家庄市畜牧水产局总兽医师赵洪明，石家庄市畜牧水产局畜牧站站长褚素乔等参加了座谈。
蛋价火速飞涨，蛋鸡存栏量减少与刚性需求是主因
据了解，自今年5月下旬以来，全国鸡蛋价格出现较为明显的涨势，河北省也不例外。辛集市康泰镒养鸡专业合作社负责人郭计刚介绍说，自5月份来，他们那里的鸡蛋价格几乎是“一天一个样”，“在5月份之前，蛋价还在2.8~3.0元/斤，到6月中旬就已经涨到了3.8~4.0元/斤，个别地方涨幅达到了40%。”
那么，这次鸡蛋价格上涨究竟是什么原因造成的？对此，各为养殖场的场长做了客观的分析。综合大家的意见，这次蛋价出现上扬主要是受到以下两个方面的影响：一是从供应量来看，受疫病影响，今年上半年淘汰鸡数量大大增加，导致蛋鸡的存栏量相对下降，再加上前期蛋价一度回落，蛋价与成本倒挂，导致养殖户减少，鸡蛋减产，随着存量逐渐消化，价格随之上涨；二是从市场需求看，对鸡蛋的消费量却随着消费旺季来临而增加，导致供不应求，价格上扬。“每年到了5月份之后，消费者就会相应地减少对猪肉的消费，而对鸡蛋的消费量有所增加。尤其是随着端午节的到来，受节日效应影响，消费者对鸡蛋的需求量增加，带动鸡蛋价格上涨。”辛集市畜牧局畜牧站的许书长科长介绍说。
细细算来，其实养殖场的收益并不高
尽管目前的鸡蛋价格较前期提高了许多，但在郭计刚看来，并没有恢复到理想的价位。他说，目前的鸡蛋价格还根本算不上涨价，只能算作“恢复”或者叫做“回归”，而且还没有回归到应有的价位。“因今年春季鸡蛋价格始终处于低位运行，所以大部分养殖场户都没有赚到钱。虽说这一个来月每斤鸡蛋价格上调了近一元，但从总体算下来，养殖场的利润并不是很大。现在各养殖场赚取的只不过是一只淘汰鸡的价钱，而在养殖的整个周期并没有什么利润可言。”郭计刚说,“在1995年的时候，每只鸡能赚到35元，而近些年，鸡蛋价格频繁波动不说，而且各种养殖成本都在增加，饲料价格突飞猛涨，用工成本也增加了近一倍，如果再加上水电、疫苗、兽药等项费用，其实目前大家赚到的利润微乎其微，即便每只鸡赚上十块钱，那么一家人养上几千只鸡也并不划算，还不如出外打工。”
据藁城市蛋鸡养殖场场长陈景介绍，按目前的蛋价来看，鸡的产蛋率达到75%左右就可保本，如果产蛋率达到90%以上的话，那么每只鸡每天的毛利润大概在1毛钱左右。“目前产蛋鸡的饲料价格大约在1.25元/斤，按每只产蛋鸡每天吃饲料125克计算，养上1000只鸡，每天能收两箱半的鸡蛋，按3.8元/斤的蛋价来计算，则每天收入427.5元，除去饲料款312.5元，则每只鸡每天的毛利在一毛钱多一点儿。”他认为，只有这样的价格维持的时间长一些，养殖场才能弥补前几个月所出现的亏损并能够赚到一部分利润。
“据我估算，即便维持目前的鸡蛋价格，一只鸡养下来也只不过能挣到两三块钱。”晋州市凤祥养鸡专业合作社负责人李入行介绍说。
后期走势如何？业内观点不一
对于近期的蛋鸡价格走势，与会人员也做了客观的分析。郭计刚认为，从当前看，大部分养殖场目前对养鸡业已趋于理性，并没有因蛋价的迅速反弹而盲目地进行补栏，有的仍在持观望态度，所以他预计到今年年底，蛋鸡的存栏量不会增加的过快，那么蛋鸡行情就应始终保持持续上扬态势。但也有业内人士认为，受节日效应消退的影响，人们对鸡蛋的消费需求量会逐渐减弱，预计鸡蛋价格继续上涨空间不大，将受市场规律限制而波动。更有一些人士直言不讳地指出，后期究竟走势如何，还取决于下半年蛋鸡的补栏多少以及国内是否会出现大的疫情。
养鸡人热盼：国家能否对规模养殖场扶持一把？
在座谈会期间，各养殖场（户）和专业合作社负责人普遍反映近年来蛋鸡养殖业的养殖风险越来越大，而国家对蛋鸡养殖业的扶持力度并不大。
“纵观这些年的蛋鸡行情，之所以出现价格的频繁波动，究其原因，还是由‘小规模、大群体’的生产模式造成的，行情好的时候，大家一哄而上，行情步入低谷，许多小养殖户就选择退出，所以我觉得我们省的蛋鸡业要想走出这一怪圈，当地政府还需出台相应的扶持政策，对规模养殖场给予一定的扶持力度。因为只有规模养殖场才能起到稳定市场的作用。”郭计刚表示，“从另一个方面来考虑，在行业不景气的时候，一些小养殖户为降低养殖成本还存在着使用劣质饲料的现象，从而影响了鸡蛋的品质，近年来在省外的一些地方出现了橡皮蛋、黑心蛋等，给消费者的身心健康带来极大的威胁，我们不能不引以为戒。河北的蛋鸡业要想得到健康发展，就需要规范市场，打造品牌鸡蛋。所以我建议今后应给鸡蛋‘上户口’，贴上标签销售。”
晋州市凤祥养鸡专业合作社李入行总经理认为，从长远来看，随着南方部分省份蛋鸡养殖量的增加，今后河北的鸡蛋会逐步由外销转向以本地消费为主。这就需要河北省今后要出台相应的政策，重点扶持那些存栏量在1~5万只的适度规模的养殖场，同时要逐步提高行业门槛，对蛋鸡养殖业实行准入制度，在蛋鸡养殖总量上加以控制。“当然，我们也希望各地政府出台一些地方性扶持政策，对养殖专业合作社加大扶持力度，以壮大合作社的作用，引领着河北的蛋鸡业向着规模化、标准化的方向发展。” 哈哈，上了户口，超生就难了:L 上了户口，超生就难了 :D:D:D
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