氢气球 发表于 2012-7-8 20:05:01

向可老师请教

可老师你好，我单位种植的银杏树结不少果，请问银杏树结的果实它都有什么作用，能吃吗？，如果吃怎么吃？

http://i1.sinaimg.cn/pfp/ask/images/zhishi/money.gif0分

孟改革 发表于 2012-7-8 20:36:01

银杏果俗称白果，可以吃的，营养价值很高。

尤步得@168 发表于 2012-7-8 20:46:55

银杏树结的果实就是银杏，俗称白果，可以食用，一般烧熟或煮熟都可以吃，也可煮熟做甜汤 果实内部的芽要去除，味道发苦。

竹林山庄 发表于 2012-7-8 21:59:09

楼上的说得很好。。。。。。。。。。。

可兽医 发表于 2012-7-8 22:13:42

银杏的果分果肉和果核两部分，外层的果肉味道特别难闻，很多还有一股腥臭味，一般也没人吃。需果核也就是白果，也有人吃，味道也不么样，味甘、苦、涩，多是煮熟了吃或做药膳。中药白果需要深秋时采收，它的功效是敛肺定喘、缩尿，是一种收敛性止咳药，也用于尿频。要注意的是这东西有毒性，不宜多食，具体食用方法你可以从百度知道上查一下，我也不是很了解。
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