中国蛋鸡业何时突破低迷期？——2012年一季度蛋鸡行情回顾及二季度行情预测
中国蛋鸡业何时突破低迷期？——2012年一季度蛋鸡行情回顾及二季度行情预测王景月周宝贵李春红中国是世界上最大的蛋鸡养殖国，商品代蛋鸡饲养量最高达到14~15亿只，鸡蛋产量占世界鸡蛋产量的40%以上，尤其是2011年禽蛋产量高达2775万吨，与2010年相比，同比增加0.4%。中国人均禽蛋占有量超过20千克，接近西方发达国家水平。蛋鸡产业产值占全国畜牧业产值的近15%。
一、 通过历史规律，预测2012年上半年行情
1. 蛋鸡市场呈现三年一个周期
中国虽是蛋鸡养殖大国，但真正规模化养鸡开始于八十年代，由于经济体制改革，从计划经济到市场经济的进步，农民养鸡开始兴起，并迅速发展。随着改革开放的进一步深入，农民成为养殖的主体。回顾30几年蛋鸡养殖的发展过程，由于经济利益的驱使，作为养殖主体的农民养殖户，接受了行情、疫情、粮食涨价的多次整合。同时，这种整合也成为蛋鸡存栏不稳定的重要因素。
根据经济学理论的价值规律，当供应大于需求时，价格就会下降；当供应小于需求时，价格就会上升。我国鸡蛋行情的这种变化，严重挫伤了养殖者的饲养积极性。统计我国2003~2011年鸡蛋价格走势（图一）。
通过分析，可以看出：从近九年鸡蛋价格变化情况来看，呈现三年一个周期的变化规律， 2003到2005年一个周期，2006到2008年一个周期，2009年到2011年一个周期。在每个周期表现为一年低，两年高的特点。并有逐渐拉长的趋势。
2.按周期预测2012年上半年雏鸡行情
在三年一个周期的规律性变化中，雏鸡同样也表现出三年一个周期的规律行变化（图二），按照这种周期性的变化，2012年的蛋鸡行情如何？尤其是二季度以后会有什么样的变化，养殖户翘首以待。
从2010年6~7月份全国蛋价普遍上涨，一直到2011年底蛋价又迅速下跌，伴随着蛋价的下滑，养鸡利润的回落，严重影响了养殖户进鸡的积极性，造成雏鸡价格的下跌。
按照一般养殖户春季进雏的习惯，即使3月份以后，存在养殖户补栏的需求，但由于养鸡利润的回落，2012年上半年养殖户进雏量的增加不会像2011年一样高涨，预计2012上半年雏鸡行情总体低于2011年。
二、2012年蛋鸡存栏供求关系分析
虽然目前蛋鸡市场行情中的鸡蛋和雏鸡价格较低，何时回升，按照供求平衡关系理论，2012年蛋鸡市场供应与需求的关系如何？现从祖代引种情况、父母代鸡存栏走势、以及协会监测的22家种鸡场的雏鸡产量，进行预测2012年二季度的蛋鸡存栏量。以期为养殖者提供借鉴。
1. 2006~2011年祖代场家引种情况
根据中国畜牧业协会统计数据显示， 2011年进口祖代蛋种鸡的比例占全部更新量的52.09%，2011年比2010年增加了3.51%。2011年国产祖代蛋种鸡的比例占到全部新增祖代蛋种鸡数量的47.91%，2011年比2010年减少了3.51%。从近几年看，国产和进口祖代蛋种鸡的更新量基本保持平衡。但进口祖代蛋种鸡的比例与国产祖代蛋种鸡相比，国产祖代蛋种鸡的比例逐步增加，进口祖代蛋种鸡的比例逐步下降。
2.父母代鸡存栏走势
根据峪口禽业的数据调查和历年的变化规律，受供求平衡关系的影响，今年上半年父母代市场形势并不乐观。老鸡淘汰较多，加上北方疫情因素，对生产水平影响较大，因此父母代场家较2011年存栏减少会有所增加，父母代供雏量较2011年减少较多。
峪口禽业市场调查统计显示，2009~2012年我国父母代存栏将表现如下变化趋势（图三）：
根据峪口禽业调查数据，通过分析，行业父母代雏鸡的全程死淘按20%计算，推算2012年二季度父母代平均存栏在1696万套左右，与2011年1665万套相比基本持平。所以，2012年上半年商品代雏鸡供应能力与2011年上半年基本持平。但由于行情的影响，产销率下降，造成2012年上半年商品代供雏能力较2011年上半年有所下降。
3.协会监测22家种鸡场父母代雏鸡销量和商品代销量
根据中国畜牧业协会监测全国22家种鸡场父母代雏鸡销量，父母代全程死淘按20%计算，22家以外种鸡场生产效率按22家效率的85%计算，预测2012年上半年商品代雏鸡销量如下图所示（图四）：
根据2011年和2012年雏鸡销量推算， 2012年二季度商品蛋鸡销量平均为11.33亿只，而2011年二季度销量为11亿只，同比，2012年增加0.33亿只，增加比例为2.7%，但2011年冬春季疫情对蛋鸡行业存栏的影响在10%左右，而2012年冬春季北方疫情虽有大小不同疫情发生，预计影响幅度在5%~10%左右，但南方市场影响不大，因此对全国存栏的影响并不大。综合判断2012年二季度商品代存栏较2011年多0.5~1亿只左右，因此，全国蛋价涨幅空间不大。但北方受疫情因素影响，造成存栏量下降，短期内，会有个别地区蛋价呈现小幅上涨态势。
三、一季度行情总结及二季度走势分析
回顾前一段我国蛋鸡养殖业的行情，从2010年6~7月份开始，一直到2011年底，持续了一年半的利好行情，众多养殖者欣喜不已。由于利益的驱使，蛋鸡存栏量开始增加，出现供大于求的现象。从2011年底蛋价开始下滑，一直持续到2012年的3月份，鸡蛋价格没有出现历年春节过后价格回升趋势。
通过分析，2012年二季度在总体蛋鸡存栏大于2011年的情况下，行情又会发生什么样的变化，现主要从鸡蛋价格走势、淘汰鸡走势、饲料成本走势等进行综合预测分析，以供养殖者和供应商参考。
1.蛋价走势分析
1.1 2003~2011年上半年蛋价走势
根据峪口禽业监测数据统计显示，2003~2011年2~7月份蛋价呈现如下规律性的变化：
1.2 2012年二季度蛋价走势分析
1.2.1根据历年规律预测二季度蛋价
按照历年规律，每年春节一般都会在阳历的一月底或者二月底之间，由于春节是一年中最重要的传统节日，节日期间会造成鸡蛋的库存，节日过后会有一段库存的消耗期，蛋价都会较年前有所回落。但春节过后，随着天气的逐渐转暖，学生开学、农民工返城等因素影响，鸡蛋需求会有所增加，库存开始减少，蛋价会有小幅的上涨，上涨幅度在每500克5分到1毛钱左右，呈振荡调整走势。
实际提价的时机一般出现在每年的3月底到4月底，因为清明和端午是拉动蛋价上涨必不可少的因素，例如： 2011年的3月28日是春节价格回落后的首次涨价，达到3.48元/500克,与3月22日比，涨幅是5.0%；4月27日是第二次调价，蛋价达到3.58元/500克,与4月24日比，涨幅是2.8%。从图中曲线可以看出，历年的五月份是鸡蛋价格走高的时期，六月相对平稳。
1.2.2 2012年二季度蛋价走势特点
与历年不同的是，历年涨价点集中在阳历的4月和6月，分别是清明节（阳历4月4~5日）左右、端午节（阴历5月初五）左右，由于今年阴历闰4月，故端午节比2011年阳历时间错后17天；由此推断清明节前鸡蛋价格会正常小幅上涨，端午节涨价时间则会受闰月影响后延。但北方部分地区受疫情影响，造成产蛋鸡产量下降。存栏减少，亦会使鸡蛋价格上涨相应提前。
2 商品蛋鸡淘汰情况预测
2.1 2003~2011年淘汰鸡价格走势
蛋鸡养殖不同于其它养殖业，饲养周期较长，即使价格行情不理想，养殖量也不会在短期内大幅减少。从峪口禽业统计2003~2011年淘汰鸡价格看，淘汰鸡价格和鸡蛋价格一样，呈现出规律性的变化（图五）。
通过分析，可以看出：从近十年淘汰鸡价格变化情况来看，呈现三年一个周期的变化规律， 2003到2005年一个周期，2006到2008年一个周期，2009年到2011年一个周期。在每个周期表现为一年低，两年高的特点。并且，这种周期性的变化规律，也有逐渐拉长的趋势。
2.2 2012年二季度淘汰鸡走势分析
从各地情况调查看，春节过后，各地虽淘汰了大日龄或亏损鸡群，但二季度存栏量基数仍然较大。这种淘汰只能缓慢缓解蛋价压力。预计淘汰鸡价格明显反弹需要到端午前后，恢复到2011年底的价格还预计需要到下半年。
3 饲料成本走势分析
3.1 玉米价格走势分析
3.1.1 2003~2011年玉米价格走势
根据峪口禽业信息网点的数据调查结果显示，2003~2011年1~7月份玉米价格呈如下走势：
3.1.2 根据历年规律预测二季度玉米价格
根据历年变化情况，可以看出，玉米价格在春节过后基本呈缓步上涨趋势，特别是2010年和2011年较为明显，2010年从3月到6月间涨幅逐步递增2.02%到6.72%，2011年3月到6月涨幅递增为1.94%到4.04%。根据峪口禽业在全国的信息网点监测结果，从目前市场了解，饲料原料玉米有振荡调整，由年前的1.08元/500克上涨到现在的1.10元/500克，涨幅在1.8%左右。
由于2~3月后期玉米呈小幅上涨趋势，预计4月份以后价格会受其影响，价格要高于2月平均价格1.1元/500克；5~6月份粮食价格受国家政策影响（国储粮食集中收购一般在5月底结束），储备粮基本消耗完毕，由于天气原因，养殖户不宜储备，因此在一定程度上消减了市场供应量，预测价格会延续4月价格继续上扬，价格可达1.13~1.15元/500克左右。
3.2 豆粕价格走势分析
3.2.1 2000-2011年豆粕价格走势
根据峪口禽业信息网点数据调查结果，统计显示， 2000~2011年豆粕价格呈如下走势：
3.2.2 根据历年规律预测二季度豆粕价格
从历年春节前后豆粕的价格走势看，春节过后基本呈上升趋势，2012年豆粕价格由春节前的3129元/吨到3月份的3249元/吨，涨幅在3.8%左右。通过2月与1月豆粕价格比较，2月每吨价格环比上涨70元/吨。由于现阶段油厂销售正处于淡季，生产量相对减弱，造成市场豆粕供应紧缺，豆粕价格会进一步上涨。参照2011年豆粕同期变化规律推断，3~4月豆粕价格还会小幅上涨，5~6月价格应该有所回落。
四、 结论
根据历年蛋鸡市场的变化规律，综合蛋鸡市场的供求平衡关系、养殖成本、季节变化和疫情的影响等因素，从总体上看，2012年二季度蛋鸡市场行情不容乐观。
在商品代鸡市场，虽然北方部分地区有疫情发生，但由于疫情对父母代场家影响不大， 200~300天的适龄鸡较多。因此，商品代雏鸡的供应量短期内没有缓解。但由于受季节性进雏习惯的影响，雏鸡市场需求量短期内会有所增加。
由于2011年整体行情较好，2012年二季度商品代存栏较2011年多0.5~1亿只左右，蛋鸡存栏量增加，受行业蛋鸡存栏过饱和的影响，鸡蛋供应量饱和，造成2012年上半年蛋价恢复相对比较困难。而且今年端午节相对错后，因此，节日对蛋价的拉动也相对滞后，蛋价只表现出震荡小幅上扬的态势。
2012年二季度原料成本预测较去年同期每吨上涨150~200元，造成饲料成本相应上涨5分至1毛钱，综合判断，养殖户利润空间将进一步降低。
抢个沙发，慢慢看 按三年一个周期的话，好行情要等到2014年了。 :L:L:L:L
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