bian123 发表于 2012-3-8 08:34:01

未来5年中国将逐渐淘汰肉类加工落后产能

目前肉类加工产业集中度和技术装备水平较低，80%以上的企业还处于小规模、作坊式，手工活半机械加工的落后状态；冷加工机冷链物流设施不足，白条肉、让鲜肉仍占生肉上市量的60%左右，冷鲜肉和小包装分割肉各仅占10%。

　　十二五期间将逐渐优化产业结构，力争到2015 年，全国手工和半机械化生猪屠宰等落后产能淘汰50%以上，其中大中城市和发达地区力争淘汰80%以上；规模以上肉类工业企业数量达到5000家，占行业内企业总数的比例达到50%。

　　十二五期间将积极发展冷鲜肉加工生产，到2015年，县级以上城市热鲜肉销售比例降到50%以下，冷鲜肉占比提高到30%，同时肉类冷链流通率提高到30%以上，冷藏运输率提高到50%左右。

惠民禽病诊疗 发表于 2012-3-8 08:41:37

以后规模化的养殖业会日益明显

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烟台大地 发表于 2012-3-8 08:55:57

优秀文章！政府应该大力整顿市场实现规范化生产

山水田园牧人 发表于 2012-3-8 10:35:42

接轨。。。。。。

子午线 发表于 2012-3-8 14:03:33

势在必行，同时也是国内大中肉类行业发展的趋势，使食品安全控制得到有效的控制，确保人类健康。

羚羊 发表于 2012-3-8 20:14:25

集团的优势，散户的末日
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