蛋鸡无序养殖或许引发大涨
鸡蛋价格重回“3元时代”，经历了将近两年的时间。大概是去年3月份开始吧，鸡蛋的零售价格就一路上涨，最高的时候零售价卖到5.4元一斤。现在又回到3元多钱一斤，和两年前的价格差不多。虽然鸡蛋便宜了，但节后购买鸡蛋的人却很少。
养殖户亏本经营
去年9月份，鸡蛋批发价达到当年高峰值，其中，红壳鸡蛋批发价最高达4.65元；10月中下旬起，受供应增加等因素影响，鸡蛋批发价逐步降低，到今年春节前后，红壳鸡蛋批发价降至3.6元，降幅超过1元，堪称“大降”。这样的大起大落在近几年尚属首次。
预计，近期鸡蛋价格将止跌低位运行，继续跌落的可能性不大。去年下半年一直处于高位运行的鸡蛋价格，刺激了更多的养殖户加大投入，扩产养鸡。雏鸡经过4个月的成长期，便可以进入产蛋期，去年七八月份时，去年七八月份时，市场鸡蛋价格一路走高，不少养鸡场都扩大了补栏的规模。从去年11月份开始，鸡蛋的产量明显增加了，出现供大于求的市场现状，这也成为鸡蛋价格下降的首要因素，此外，饲料价下降也成为拉低鸡蛋价格的原因之一。养殖户说自己在微利经营甚至亏本，而鸡蛋贩运批发商也在抱怨，鸡蛋降价后，他们的日子更难过了。
谨防下一个“蛋周期”。
鸡蛋行业近些年来一直处于微利状态，行业发展无序，大多数家庭养鸡场设施简陋，环境较差，蛋鸡死亡率高，疾病预防能力差。规模化效应未能形成，这使得蛋鸡养殖业成本较高，且格外脆弱，价格稍微下跌，养殖户就会亏本。目前持续的低价位，也让许多蛋鸡养殖户心灰意冷。让业内人士担忧的是，如果养殖户长期处于亏损状态，难免会有部分养殖户宰杀蛋鸡，势必导致鸡蛋产量下降，又会给下一轮鸡蛋大幅上涨埋下诱因，这就是业内所说的“蛋周期”。还需要畅通价格和养殖信息，在全国建立信息平台，引导养殖户计划养殖、合理养殖。
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