富硒番鸭能飞十几米远
富硒番鸭能飞十几米远以苜蓿、黑牧草、昆虫为食，鸭肉含硒有保健功效
2011-11-03 10:52:17 来源：泰州日报
http://pic.jschina.com.cn/0/11/27/39/11273978_465202.jpg 番鸭。唐春成摄
中国江苏网11月3日讯 常年生活在果园内，以苜蓿、黑牧草、昆虫为食，能飞翔十几米远，鸭肉因为含硒能够抗癌……这样的鸭子你见过吗？日前，记者来到泰兴市曲霞镇肖榨村，探营我市首个富硒番鸭养殖示范基地。
体形较大能飞10多米远
今年4月，泰兴市吉祥农业发展有限公司与苏州农业职业技术学院合作，在曲霞镇肖榨村一片百余亩的果园内养殖富硒番鸭300多只。
记者来到该养殖示范基地时，接近午时。百余只番鸭懒洋洋地卧伏在果树下晒太阳，见有人来，几只警惕性较高的番鸭随即站立起来，步履蹒跚地走开。
“这批番鸭是从扬州家禽研究所引进的。”基地负责人张尔福告诉记者，番鸭原产于热带地区，也称瘤头鸭，耐热能力比较强，但不耐寒，适宜在我国南方地区饲养。
番鸭个头明显比普通家鸭大出许多。老张介绍，成年雄番鸭体重为4.5公斤左右，大的可达5公斤。从外形上看，番鸭有点类似鸬鹚，头颈部羽毛呈白色，身上羽毛呈灰黑色，眼部、嘴部边缘呈红色。
为让记者近距离观察，老张试图抓一只番鸭，但番鸭都很灵敏地躲开，有几只竟然展翅飞了起来。“别看番鸭个头大，翅膀却长而有力，虽不能高飞，却也可以飞出十多米远。”
老张从仓库内抱出一大把牧草扔向鸭群，几分钟后，牧草就被一扫而光。鸭群逐渐散去，有几只番鸭竟又展翅飞了起来。“番鸭有个怪脾气，饿的时候非常安静，如果吃饱了，它们就很喜欢飞一阵，或许是吃饱后觉得开心吧。”
谈话中，有几只番鸭互相打斗起来，腾起片片羽毛。老张说，性成熟后的雄性番鸭性情粗暴，这是它们在争夺配偶。
适宜陆地上养殖
老张介绍，番鸭适应性强，喜欢过群体生活，适宜规模化饲养。此外，它们不喜欢长时间在水中游弋，耐旱，适宜在陆地上养殖，所以有人称其为“旱鸭”。
番鸭生长6个月后，体重就能达到4公斤左右，这时肉质最佳，口感最好，是上市的最好时机。老张说，目前基地内的番鸭平均体重有3公斤多，已有部分开始上市。再过一个月，所有番鸭就都能上市了。
在基地仓库内，记者看到一大堆已经晒得半干的浮萍。“这也是番鸭的饲料。”老张说，番鸭食性广泛，对饲料要求不高，也吃切碎的山芋藤、花生藤等，食量比普通家鸭稍大些。
“在果园内养鸭的好处就是节省饲料。”老张说，基地番鸭主要以果园内种植的苜蓿、黑牧草以及野外的昆虫、蚯蚓等为食，每天只需在晚上进栏后集中喂一次精料就行了。
番鸭抵抗力较强，一般不会生病。但在生长至一斤左右时，抵抗力会较弱，此时须每周对鸭舍消毒一次。
最大的卖点在于“富硒”
“我这里的番鸭最大卖点在于‘富硒’。”老张说，番鸭在上市前一个月，通过喂食含有硒成分的饲料，能够使得鸭肉硒元素含量明显提高。老张拿出一只装满液体的玻璃瓶：“这里面就是为番鸭补硒的特制溶液，由苏州农业职业技术学院专门研制，按一定比例与饲料掺和。”
经江苏省食品快速检测工程技术研发中心检测，喂食含硒饲料一个月后的番鸭，肉质含硒量比常规鸭高出3至7倍。“富硒鸭肉与普通鸭肉相比，硒元素含量丰富，具有抗癌、保健功效，每公斤售价20元左右，是普通家鸭的一倍。”老张说，富硒番鸭在本地认同度还不够，但在外地大城市很受欢迎。通过市场开拓，目前基地所剩200多只番鸭已经被苏南几家高档饭店提前预订。
“目前养殖普通肉鸭基本无利可图，但每只番鸭纯利可达30元。”老张透露，明年，他计划继续与苏州农业职业技术学院合作，采取“基地+农户”的形式，将富硒番鸭规模增加到3000只，并开发可供批量生产的新型富硒饲料。链接
硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。科学研究发现，人体内血硒水平高低与癌的发生息息相关。大量调查资料显示，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高。科学证实，“硒”具有抗氧化作用，适量补充能够防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗重金属毒害，并减轻放化疗副作用。
先试后推，让风险可控
从事新品种养殖可以提高市场竞争力，但前提是熟悉养殖品种，了解市场需求，尽量让风险可控。
番鸭属于新引进品种，能不能适应本土环境，养殖过程中会遇到哪些困难，如何做好疾病防疫？这些问题都需要通过试验和实践慢慢摸索，而开发富硒番鸭更是个全新的科研课题，养殖富硒番鸭需提前做好充分准备。
泰兴市吉祥农业发展有限公司先试验后推广的稳健发展模式，体现了一种科学的态度。有了这种态度，经营基础就会更加坚实，成功的概率自然就会更大。
一个养鸭协会创造千万元价值
2011年11月02日12:41 中国畜牧兽医报
广西田林县利周瑶族乡地处桂西第一高峰岑王老山脚下，是有名的“稻米之乡”。当地农民有养鸭的传统，他们利用稻田里的杂草、螺、虾、虫喂鸭，用鸭粪肥田，不施化肥，不撒农药，生产的稻米和鸭子都是原生态绿色食品。
清水鸭协会成立于2007年4月，建立有那福、爱善等4个清水鸭养殖科普示范基地，现有会员263户，分布在全乡9个村75个自然屯。在当地党委、政府的领导下，协会申请并注册了“田林利周清水鸭”商标，建设利周清水鸭销售市场，形成产、供、销一条龙的经营模式，推进清水鸭养殖业集约化、商品化、规模化、标准化的发展格局。2010年，全乡饲养清水鸭的养殖户已达200多户，存栏商品清水鸭3万多羽，出售肉鸭17万羽，产鸭蛋10万公斤，总产值达1060万元，预计今年总产值达1180万元。 火鸭本来就属于飞禽
说可以飞十几米是正常现象
商家炒作和卖点
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所谓的营养蛋？
是否符合国家标准，是否会某种元素超标。是否健康或者过剩
呼吁国家完善标准，整顿规范行业 此番鸭为杂种其肉质不如老番鸭种，飞翔能力也退化了不少。老种能飞200米呢。养殖户应看、学学：一个普通番鸭加上富硒后，价格一定有变化————这是营销学中的“人有我优” 提高买点,现在人就喜欢这个,和保健,减肥搭边的都好卖
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